生吃石斛有什么好处

    石斛被誉为“九大仙草”之首，功效可想而知，而对于中药材的食用方法，虽然有很多，但是依然有部分人是懒得去研究，那么石斛可以生吃吗？生吃石斛有什么好处？就成了这部分人的疑问。

    铁皮石斛能不能生吃？

 

    铁皮石斛可以生吃。铁皮石斛以鲜品为上，中医用药时常要求铁皮石斛新鲜入药，把鲜品制成干品其实是为了运输和保存的方便，与新鲜石斛功效相比仍有一定的差距，因为石斛的功效成分主要是石斛多糖及生物活性物质，如果烘干了会有所损失，所以吃新鲜的石斛会更具效果。

 

    铁皮石斛生吃的好处

 

    1、铁皮石斛生吃不仅可以最大限度地保留石斛的活性细胞，最多量地摄入石斛多糖和石斛碱，而且能清热、养阴、生津，促进人体新陈代谢的作用。

 

    2、铁皮石斛生吃更直观，能确保真材实料，杜绝假冒伪劣产品。

 

    3、铁皮石斛所含营养成分全面无损失，且易于人体吸收，药用、保健功能更佳。

 

    铁皮石斛怎么吃最好？

 

    1、入茶：取新鲜的铁皮石斛20～30克[8u58药材网www.8u58.com]，洗净去衣切薄片或切段拍裂，配红枣几颗或些许枸杞，加清水若干，以武火将水煮沸，再以文火煮30分钟以上即可饮用，或直接沸水冲饮，食毕，将铁皮石斛取出食用。

 

    2、入膳：取新鲜的铁皮石斛30～50克，以清水洗净切片或切段拍裂，根据个人口味喜好可煲鸡、鸭、骨等，煲制时间略长于平时些许即可。

 

    3、入酒：取新鲜的铁皮石斛500克，以清水冲洗冲洗干净，配枸杞、西洋参、白酒1000克，浸泡2个月后早晚适量服用。

 

    4、打汁：铁皮石斛洗净用打汁机按10:1加水打汁食用，加蜂蜜品味更佳，酒前酒后饮有醒酒护肝，减轻头痛作用，效果明显。

 

    生吃石斛还有一个很大的好处就是方便简单，可以随身携带，出门旅行可以随时吃上一些，上班工作之余也可以来电石斛调理身子。

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