石斛好在哪里

    为什么那么多人在选购石斛，为什么大家都喜欢食用石斛来养生调理身体？那一定是因为石斛有不少的优点，那么石斛好在哪里？

 

    铁皮石斛在古代被誉为“九大仙草之首”，当时因生长于深山绝壁中，采摘往往要冒生命之险，属稀缺灵物。随着科技的发展，终于开启人工种植，由“难睹真容”逐渐步入寻常百姓家。

 

    多本著名历史典籍中记载，铁皮石斛滋阴清热，益胃生津。铁皮石斛性平，清中有补，补中有清，最适用于阴虚上火者。

 

    现代药理研究表明，铁皮石斛和石斛可用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明…

 

    铁皮石斛为什么好？

 

    1、多糖

 

    铁皮石斛中含有重要的活性物质多糖类成分，它也是铁皮石斛中最主要的有效成分。铁皮石斛合格品的多糖含量均高于30%，市面上常通过口感及粘性来判断铁皮石斛的好与坏。

 

    2、生物碱

 

    生物碱是石斛属植物中最早分离并进行结构确认的化合物。但铁皮石斛中总生物碱的含量要低于石斛属，表明多糖是决定铁皮石斛的药用价值的关键因素。

 

    3、氨基酸

 

    铁皮石斛含有多种氨基酸和微量元素。有研究论文指出，铁皮石斛含有除色氨酸以外的所有人体必需的氨基酸，而微量元素与铁皮石斛的疗效是密切相关的。

 

    新鲜的铁皮石斛中，石斛多糖的含量特别高。而且，鲜吃铁皮石斛符合中医的“药食同源”理论。在以前没有抗生素退烧的年代，新鲜铁皮石斛对小孩的的发热退烧有特效作用，而且没有抗生素的副作用。对各种发烧引起的发热，只要将新鲜铁皮石斛捣烂和开水吞服，或直接口嚼，或用开水煎煮服，即可起到退烧作用，也可用于成人治虚火牙痛。

 

    中医用药时，常要求铁皮石斛新鲜入药。把鲜品制成干品，其实是为了运输和保存的方便，它与新鲜铁皮石斛功效相比仍有一定的差距。因为石斛的功效成分主要是石斛多糖及生物活性物质，如果烘干了会有所损失，所以吃新鲜的石斛会更具效果。

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