铁皮石斛含有哪些成分？

铁皮石斛是兰科石斛属多年生草本植物，为我国传统中药材，其药用价值为人们所共识。《神农本草经》将其列为上品，道家养生经典《道藏》将它誉为“中华九大仙草”之首。民间称铁皮石斛为“救命仙草”、“寸金草”，作为养生保健的极品，历代医家推崇备至。铁皮石斛主要成分是什么呢？

1、多糖

多糖是铁皮石斛的主要成分，水溶性多糖含量高达22.7%（《中国药典》规定多糖含量25%为优质铁皮石斛）。多糖成分与铁皮石斛的药效，如增强机体免疫机能、抗肿瘤、抗衰老、抗疲劳、降血糖等方面，有着密切的联系。

2、生物碱

生物碱类成分是石斛属植物中最早分离并进行结构确认的化合物，其研究开始于20世纪30年代。通过对铁皮石斛和金钗石斛的化学成分进行比较，两者有10个生物碱类的相同成分，铁皮石斛中生物碱类成分数量和含量均低于金钗石斛，但就所含的相同化学成分而言，铁皮石斛的质量好于金钗石斛。生物碱的药理作用主要表现对心血管、胃肠道作用及退热止痛等。

3、氨基酸

铁皮石斛中以天冬氨酸，谷氨酸，甘氨酸，缬氨酸和亮氨酸为主，占所含总氨基酸的53.0%，另含有苏氨酸、丝氨酸、丙氨酸、胱氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸、脯氨酸、酪氨酸。研究发现，不同来源的铁皮石斛中氨基酸含量有差异，以丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸和赖氨酸最显著，同时，生理年龄对氨基酸也有影响，延长采收期能使人体必需氨基酸和其他基本氨基酸更多地富集。

4、菲类和联苄类化合物

铁皮石斛具有直接的抗癌活性，其物质基础是其含有的菲类和联苄类化合物,对肿瘤细胞的细胞周期以及细胞周期蛋白表达有影响，使癌细胞的增殖受到抑制。

5、微量元素

铁皮石斛含有多种微量元素，如钙、钾、钠、镁、锰、硒、铁、锌等。

6、铁皮石斛酚酸类

铁皮石斛酚酸类具有的药理学活性，如清除自由基、抗炎、抗病毒、免疫调节、抗凝血及抗肿瘤作用。

7、其他成分

铁皮石斛中黄酮类成分具有降低血管的脆性，及改善血管的通透性、降低血脂和胆固醇的生物活性，用于防治老年高血压和脑溢血。

 

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