粉丝怎么做好吃-粉丝怎么做好吃,粉丝,怎么,做,好吃【图文】

www.52shihu.com   来源:未知   2021-07-26

怎样炒粉条好吃又简单

简单的炒粉丝的用料 粉丝 胡萝卜 卷心菜 火腿 蒜蓉 葱花 盐 鸡精 生抽 老抽 蚝油 胡椒粉 麻油 菜油 简单的炒粉丝的做法 步骤1 准备好材料。粉丝用热水泡开,胡萝卜、卷心菜、火腿都切丝备用 步骤2 热锅下油,放胡萝卜丝和卷心菜丝再放蒜蓉(对于新手来说避免油太热了,把蒜蓉都炒焦了),炒一会蒜香出来了,再放火腿丝,然后再放粉丝,炒一下放些生抽和一点点老抽(放老抽,让颜色好看,有卖相),这时候锅应该开始有点沾锅了,就适量加点白开水(不要太多了,不然就变成泡汤了),放了水就开始调味了,放盐、鸡精、蚝油和胡椒粉,翻炒均匀,水就刚好干了,就放点葱花和麻油,香喷喷的,完成了。

细粉丝怎么煮好吃又简单

粉丝有很多种宽的粉丝,粗粉丝和细粉丝,不过很多人都特别喜欢吃细粉丝,口感很筋道和其他的粉丝品种口感上会有很大的区别,关于粉丝的吃法有很多,一般都是做汤或者炒菜为主,比如酸辣牛柳细粉,听名字觉得会很好吃,特别适合比较重口味,爱吃酸辣的人。 酸辣牛柳细粉 材料 牛柳260公克,新鲜巴西蘑菇60公克,蕃茄40公克,鱼丸40公克,冬粉100公克,辛香料:15公克,西式牛骨高汤1300cc,柠檬叶5公克,辣椒3公克,南姜8公克,配料:8公克,盐6公克,鱼露10cc,柠檬汁8cc,香菜5公克 做法 1.牛柳切粗条;柠檬叶切丝;冬粉以冷水泡软;新鲜巴西蘑菇对切(一朵剖成2片)备用。 2.将所有的辛香料与配料先煮出味道,约10分钟后再捞弃所有菜渣即为高汤。 3.在做法2的高汤中放入新鲜巴西蘑菇、蕃茄,将牛柳煮透后加入鱼丸、冬粉,煮至再度滚沸时熄火。 4.冬粉煮好放入碗内,淋上做法3的所有汤料,食用前加入香菜,再滴数滴柠檬汁即可。 油豆腐细粉汤 材料 油豆腐、猪血、粉丝、香菜、高汤、盐巴和鸡精 做法 1、粉丝实现清水浸泡。 2、猪血切成方块,沸水焯一下。 3、香菜清洗干净,切段。 4、高汤(排骨汤就可以),放在沙锅里,烧开。先下油豆腐,再下粉丝,继续大火烧开。 5、最后放猪血,出锅前撒上香菜、盐巴和鸡精即可。 黄牛肉细粉 材料 A.牛里肌肉1000公克,米酒45cc,淡色酱油45cc,玉米粉30公克,香油30cc,B.芥兰菜80公克,油豆腐400公克,冬粉120公克,C.中式牛骨高汤4500cc,姜丝30公克,葱丝30公克,辛香料:25公克,香油25cc,白胡椒粉15g,米酒80cc 做法 1.将牛里肌肉以刀背略为拍松,逆丝切条,与米酒、淡色酱油、玉米粉一起拌匀入味后,加入香油再拌匀备用。 2.冬粉以冷水泡软,再以滚水汆烫至透后,捞起放入汤碗内备用。 3.将中式牛骨高汤与所有辛香料一同煮沸后,放入作法1的牛里肌肉、油豆腐、芥兰菜汆烫至熟,并捞起放在作法2的冬粉上。 4.于作法3的碗入淋上作法3煮沸的红烧汤汁,食用前放入葱丝、姜丝即可


粉丝怎么做好吃营养又简单

用料 鸡蛋 一只 龙口粉丝 一把 包菜 适量 色拉油 适量 生抽 适量 蒸鱼豉油 适量 鸡精 适量 快手炒粉丝的做法 用热水泡发龙口粉丝,十分钟左右。泡软后用剪刀剪成小段。包菜切成细丝备用。 热锅凉油,等油烧热后把鸡蛋直接磕入锅中,然后拿锅铲快速滑散。 加入切好的包菜,炒至变色(变蔫)。 放入泡软剪好的粉丝,加入生抽和蒸鱼豉油,用筷子打散让粉丝均匀上色。 炒至粉丝变软,加入鸡精,装盘即可。 小贴士 因生抽和豉油都带有盐味,所以这道菜不需要放盐咸味就够了。如果有香油的话可以放两滴香油,喷香扑鼻,快快享用吧。

粉丝怎么弄才好吃?

粉丝做法多样,凉拌、烹炒、煮汤皆可。下面介绍几种做法:1,牛肉粉丝煲:先把粉丝泡发一下,然后蒜末爆香加水,加腌好的牛肉和粉丝,调一下味就可以出锅。汤鲜味美,拿起筷子根本停不下来!
2,干捞粉丝:先炒一下肉末和配料,然后加入泡好的粉丝和韭菜,充分的搅拌均匀即可出锅。这道菜不仅颜值高而且营养很丰富哦!
3,蒜蓉粉丝虾:高颜值的粉丝吃法,搭配上虾的鲜味,真的越吃越想吃!
4,凉拌粉丝:粉丝开水煮熟捞出,冲凉后加入小米椒、蒜末、料汁调拌均匀即可,酸爽开胃好吃下饭!
5,花甲蒸粉丝:花甲焯水取出甲肉,然后调拌均匀倒到粉丝上,上蒸锅蒸熟即可,撒点葱花泼点热油香味扑鼻而来!做法简单快来试试吧!
6,鸭血粉丝汤:鸭血粉丝搭配着大骨高汤,炖煮出来相当的美味。大家不妨试一试,有汤有粉丝,太香了。


烧烤粉丝怎么做才好吃

材料
猪肝3两,青菜适量,粉丝一捆,香葱末,姜末,盐,鸡精,花椒粉,豆油
做法
1.把新鲜的猪肝洗净切片,放在碗里,然后加点姜末拌一下。可以去腥。
2.在锅里倒入少量的油,以保证加了水和青菜以后水面还飘着油花花。油热以后把少量花椒粉放到油锅中爆香。然后往锅里加水。
3.水开以后先把粉丝下到锅里。等粉丝煮软了,加入青菜。之后等水沸腾了就把猪肝撒到水里,再煮大概两分钟。猪肝老了就不好吃了。
4.最后关火把香葱撒到汤里就可以了。


粉丝怎么做好吃

凉拌粉丝
材料
粉丝两小把,黄瓜,油,盐,老陈醋,李锦记凉拌汁,李锦记“天成一味”生抽,蒜
做法
1.粉丝用温水泡软;黄瓜切丝;蒜拍碎,凉拌汁,生抽陈醋和盐倒在碗里拌匀。
2.锅里放水,放少量盐和两滴油烧开,吧粉丝放进去煮一分钟至熟,捞起,过凉水或者放在风扇旁吹凉也可以。
3.把晾凉的粉丝和第一步调好的酱汁拌匀,另外把炒锅烧热,放油和蒜末爆香,油烧至沸腾再把油和蒜末浇在粉丝上,撒上黄瓜丝,拌匀即可。


怎么泡粉丝好吃

粉丝的做法非常多,可以直接下锅煮,也可以炒,甚至过热水之后,就可以吃了,粉丝很容易熟,很容易入味,而且柔软有弹性,人们吃起来的感觉也很好。 粉丝泡多久 我们在吃粉丝的时候都要先把它泡软,那么泡多久才是最合适的呢? 因为粉条为了保存容易,所以它的质地是非常坚硬的,所以,如果我们只用凉水的话,可能会泡上很长时间。这种没有泡开的粉条吃起来非常影响口感,而且如果是加入汤中的话,很可能会把汤汁吸收掉。这样在煮的时候,也会出现糊锅的现象。人们可能由此觉得,可以用热水泡,可以泡开,时间也很短,但是,我们要知道的是,粉条不能用热水泡。如果泡的话,正因为,这样一来,粉条内部还没来得及吸收水分,外部却已经因为热水的刺激变烂了,这时候如果再用来做菜,就容易烂成糊状。 所以,我们泡粉条的时候最好用温水。一般来说,用温水泡,只要20分钟就可以了。 粉丝的做法大全 肉沫粉条 食材准备:粉条100g、碎猪肉50g、葱花适量、蒜末适量、姜末适量、花椒适量。 步骤: 1、我们要先把粉条提前泡,大约提前一个小时左右,泡好之后在锅里加入开水然后上锅煮到大约八分熟,捞入冷水中待用。 2、这时候加入少量食用油,等到油微热时再加入肉末翻炒至肉发白,然后加入准备好的葱花、蒜末、姜末、花椒等调料进行煸炒,炒到葱花、和蒜末这些东西变得金黄时再加入半勺豆瓣酱,然后翻炒均匀,最后加入粉条; 3、这时候就要放调料了,根据大众的口味,我们可以放入一勺酱油,然后再加入大半勺耗油,半勺白糖,炒一炒就好。 4、在出锅之前加入半勺醋即可。 酸菜炒粉条 食材准备:东北酸菜、粉条、葱、姜、蒜、猪瘦肉、白胡椒粉、酱油、八角2个、干辣椒3-4个。 步骤: 1、我们要先把猪肉切成丝,然后加入料酒、盐和酱油等调料用手抓匀再腌制10分钟; 2、要把酸菜用清水洗净沥干水分,再把粉条泡软,葱姜这些东西再切末,蒜切片; 3、锅内加入热油,我们可以放入八角,或者也可以加入些干辣椒,葱姜蒜爆香,最后放入肉丝翻炒至变色; 4、变色之后加入酸菜翻炒均匀,再加入一些调料,放入粉条,之后再焖10分钟,等到把汤汁收干后就可以了。


怎样炒粉丝好吃又简单

炒粉丝 原料: 粉丝,黄瓜,大葱,辣椒,虾仁 调料:辣椒酱,盐,鸡粉,油 做法: 1、煮粉丝:粉丝放锅里用沸水煮到七成熟(约1-2分钟)。捞起,浸入凉水中置2分钟捞起,沥干水分,放入大碗中。 2、粉丝调味:用辣椒酱,盐,鸡粉拌匀。 3、炒粉丝:黄瓜,大葱,辣椒切成丝。锅里放入油,放入黄瓜,大葱,辣椒,虾仁翻炒1分钟,加入调好味道的粉丝炒匀即可。 营养价值: 1、粉丝具有很好的附味性,将它和其他的食材搭配在一起稍煮的时候,可以吸收汤汁内鲜美的味道,再加上粉丝本身吃起来就柔润嫩滑,所以口感非常不错。粉丝里面主要含有碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸、钙、镁、铁、钾、磷等矿物质元素。 2、粉丝中含有蛋白质、磷脂等,这些具有兴奋神经、增进食欲的作用,可以为机体提供日常所必需的营养。 3、粉丝中含有一种球蛋白和多糖,能够促进动物性胆固醇在肝脏内分解为胆酸,加快胆汁中胆盐的分泌并且降低小肠对胆固醇的吸收。 4、粉丝内还含有丰富的胰蛋白抑制剂,可以起到保护肝脏、减少蛋白分解的作用,从而可以有效保护我们的肾脏。

粉丝怎么炒好吃又简单

黄豆芽炒粉条【食材】黄豆芽、粉条、韭菜、猪肉、盐、生抽、老抽、姜、蒜、干辣椒、料酒、淀粉【具体做法】1,猪肉切成丝,加入料酒和淀粉拌匀,腌制10分钟。2,粉条提前用温水泡一泡,可以用手轻松掐断就可以。然后倒入开水泡1分钟,粉条就变得表面透明,柔软又筋道,这时将粉条再用凉水淘凉,沥干水分后加入少许老抽、生抽和食用油搅拌均匀。这样处理过的粉条,爽滑筋道不起坨,无论炒什么都好吃。3,购买黄豆芽要选择这种有根的,​而且新鲜水润的。将黄豆芽用清水多淘洗几遍,将豆皮去掉。4,​热锅凉油,放入姜、蒜、干辣椒炒出香味。5,倒入肉丝大火翻炒至表面变色,然后加入老抽、生抽炒出酱香味。​6,倒入黄豆芽,大火快速将其稍稍炒软。​7,然后倒入粉条,再淋入少许清水,继续大火翻炒,将粉条彻底炒软。8,最后倒入韭菜,再加入适量盐调味,炒匀就可以出锅了。​黄豆芽​清香脆嫩,粉条爽滑入味,还有韭菜的鲜味,特别下饭。


粉丝蒜蓉蒸瓜怎么做好吃 特别开胃十分下饭的蒜蓉粉丝

主料 丝瓜 200克 粉丝 50克 蒜 60克 辅料 油 适量 盐 适量 蒸鱼豉油 适量 小红辣椒 1个 虾皮 25克 步骤 1.蒜切成末。 2.蒜末中加少许盐,锅内放入两大勺油,烧热后,浇到蒜末中,拌匀备用。 3.粉丝用温水泡半个小时。 4.丝瓜去皮,切成长条,泡在水中,以防氧化。 5.虾皮洗净备用。 6.在盘底铺上泡好的粉丝。 7.在粉丝上面摆放好丝瓜条,再撒上虾皮。 8.最后铺满用油浇过的蒜蓉。 9.锅内水烧开,把盘子放在屉上,大火蒸五分钟。 10.取出。 11.在上面洒少许红辣椒碎,再淋上蒸鱼豉油即可。

怎么做粉丝好吃

0厨艺的你也能做好这道菜

粉丝要怎么煮才好吃?

粉丝先用温水泡半小时,然后放锅里煮个八成熟,这样才好吃


粉丝怎么炒才好吃呢?

每天都吃着差不多同样的食物,肯定都是会感觉到有点腻的,就像是吃饭吃久了,偶尔也会想要换上一份炒粉丝尝一尝,就当是换个口味,感觉还是挺不错的。 其实说到炒粉丝这种东西,会做的人还是比较到的,但是真正能将其做好的人却是没有几个,因为在炒粉丝的时候,其实很多人第一步就已经是做错了,难怪是炒出来的粉丝不好吃。 今天的话我就将正确且正宗的炒粉丝方法分享给大家,只要是按照我的步骤来,你的炒粉丝也能做得很好,绝对是正宗喷香! 【家常炒粉丝】 食材:粉丝100g、白心菜100g、青大蒜15g、小米椒5g、大蒜子3瓣、猪油适量、老抽少许、生抽1汤勺、胡椒粉少许、食盐2g、蒸鱼豉油1汤勺 制作: 1、首先我们要将粉丝稍微的浸泡一下,取出一个大一点的盆子,然后往里面加入适量的温水,再将反思放到温水当中去浸泡,大概需要一个半小时左右,泡软了之后捞出来在过一遍清水,冲洗干净(很多人这一步都做错了,直接用开水煮软再进行炒制,这是极其影响口感的) 2、包心菜准备小半个,然后切成细丝,请大蒜的话切成小段,大蒜剁成蒜末,小米椒切成小节。 3、将锅清理干净,然后往里面倒入适量的猪油,猪油化了之后将干花椒与干辣椒放进去炒香,之后捞出残渣。 4、然后放下蒜末与小米椒再次爆香,再放入包心菜一起炒香,最后下入粉丝进行翻炒,粉丝与包菜的比例大概是在3:2左右,口感与味道都会是最佳的。 5、粉丝炒熟之后加入生抽、老抽与蒸鱼豉油,稍微的翻炒一下下入食盐,继续换大火炒个四五十秒,在将青大蒜下进去就可以出锅了。

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