石斛传统制作工艺将现身第八届世界养生大会

www.52shihu.com 来源：合肥在线 2016-04-05

　　第八届世界养生大会暨2016中医药健康养生产业展览会将于4月8日-10日在合肥举办。养生大会上，我省“国家级生态县”霍山县将组织近50家有关健康养生类品牌企业参会参展，期间，还将举办第八届世界养生大会暨首届中国霍山石斛科技发展论坛。

　　论坛将邀请来自世界各地数十个国家和地区的200多位领导、专家，约2000位企业家齐聚合肥，就养生文化传承、国内养生行业现状及健康产业抱团合作发展等进行交流研讨。

　　霍山县县委常委、副县长罗绍明介绍，霍山自然资源丰富，生态环境优美，具有优良的健康养生环境，且素有“金山药岭名茶地、竹海桑园水电乡”之称。霍山是药材之乡，现有药园5万亩，为全国中医中药试点县，有“软黄金”之称的霍山米斛和断血流、天麻、茯苓、杜仲等名贵中药材，还有养生佳品天然葛根、百合、木耳、香菇等，这些都将在本次健康养生展中一一展出，希望让更多的人认识和了解霍山另一面——养生霍山。

　　在众多展品中有着“软黄金”之称的霍山石斛，是本次霍山团重点展出产品。据介绍，霍山石斛俗称米斛，主产于大别山区的安徽省霍山县，具有悠久的食用和药用历史。据现代研究表明，霍山石斛不仅含有氨基酸、维生素、蛋白质等多种营养成分，还富含多糖、类黄酮、多酚等活性因子。

　　其中，多糖作为霍山石斛的主要活性成分，具有增强机体免疫、抗衰老、抗氧化、抗肿瘤、降血糖等诸多功能。此次参展的众多石斛企业，除了将展示我们常见的霍山石斛鲜品和斛斗外，还将有霍山石斛研制出的浸膏、颗粒制剂、金枫斗袋泡饮、安福茶等产品。

　　除霍山石斛产品外，展览现场还将现场演示石斛传统工艺，传授石斛种植知识。据介绍，霍山石斛最有名的技艺属于霍山枫斗工艺，其采用的是祖传的铁丝缠绕手法，经分拣、清洗、炒制、绕条等十八道工序制成的弹簧状干品。其茎基部保留有部分须根，并与茎稍分别翘出，形成昂起的龙头和翘起的凤尾，俗称“龙头凤尾”，这种传统炮制技艺被列入安徽省非物质文化遗产。

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