怎么吃石斛营养价值更大

www.52shihu.com   来源:未知   2021-02-14

    铁皮石斛是一种中草药,食用它的方法多种多样,生吃也可、泡茶也行,甚至是可以炖汤熬粥,那究竟怎么吃石斛营养价值更大呢?

 

    泡茶

 

    使用铁皮石斛泡茶的时候,可以加入一下玫瑰花等,口感会更加丰富。经常性暴躁不安,心神不宁的人可以多喝一点茶水,有些人在晚上睡觉的时候容易失眠多梦,也可以喝一些茶水来缓解症状。可以起到安神助眠,排忧解郁的作用。

    煮饭

 

    铁皮石斛和大米一起煮饭,可以补充身体中的营养,还能够起到降血压的作用。铁皮石斛这种中草药必须要在高温下煮很久才能够达到药效,所以煮饭吃是最能够发挥其药效的做法。可以在做饭的时候将铁皮石斛打成汁,再和米饭一起放入锅中煮。需要注意的是,适量即可,浓度不要过高,过高会影响到米饭的口感。

 

    做面食

 

    在家中做馒头,包子等面食的时候,将它打成汁之后用来和面,味道会非常美味。而且使用铁皮石斛的汁来和面,可以使得发酵的效果更好。馒头的口感更加松软,蛋白质等营养含量也比较多。

 

    蒸蛋

 

    平时经常喜欢蒸蛋吃的人,可以尝试着用铁皮石斛的汁替代水,放在蛋液中蒸蛋吃。这样做出来的蛋会更加鲜美。将铁皮石斛的药效发挥的更好,在蒸的过程中,最好使用小火慢蒸,让其凝固的速度更慢一点。

 

    炖汤

 

    铁皮石斛经常会被用来做汤,可以做一些清淡的汤类,例如鱼汤,火锅汤等,在其中加入适量的铁皮石斛,让汤汁更加美味。相对于加一些人工调制的浓缩汤汁,铁皮石斛的营养价值更高。在一些玉米羹,酒酿羹里加入一些,效果也更加好。

 

    煮粥

 

    使用这种药材来煮粥,营养丰富而且口感也好。这种粥特别适合大病初愈的人喝,有开胃的效果,同时补充身体中丢失的营养。大米粥在煮好之后,加入一点石斛的汁液,炖煮一分钟即可。

 

    不同的方法石斛的功效都有所差别,不过在炖汤熬粥时根据添加的不同的食材,可以整体提高营养价值,而并非单一的石斛的价值在增大。

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