草鱼怎么去刺？

1、左手抓住上半片鱼肚，批下半片鱼肚，鱼翻身，刀仍贴脊骨运行。

2、将另半片也批下，随后鱼皮朝下，肚朝左侧，斜刀将鱼刺批去，如果要去皮，大鱼可从鱼肉中部下刀，切至鱼皮处，刀口贴鱼皮，刀身侧斜向前推进，除去一半鱼皮。

3、将鱼平放，一手按住鱼身，一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。

4、以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来，片好以后就是这个样子的！

5、然后批开另一端脊骨与肉，在靠近头部的脊骨斩断或用手锄断，拉出脊骨，在鱼尾处斩断脊骨。

6、随后将鱼腹朝下放在墩子上，翻开鱼肉，使肋骨露出根端，将刀斜批进去，使肋骨脱离鱼肉，将两边肋骨去掉后，即成头、尾仍存，中段无骨，仍然保持鱼形完整的脱骨鱼了。 

7、 将片下的鱼肉鱼皮朝下，一手按住鱼肉，一手持刀将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片，鱼排剁成长约5厘米的块，鱼头剖成两半。

8、将鱼平放，一手按住鱼身，一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。

9、以脊梁骨为准斩下，在肚膛中不留脊梁骨，实际上就是鱼头、鱼尾、鱼中段去掉后所留下的那部分，完成这一步即可去刺。

1、草鱼在市场让卖家帮忙处理好，拿到家后清洗干净。

2、特别是鱼腹内一定要清洗干净。

3、洗净的草鱼去掉鱼头，然后从鱼头那头起刀。

4、顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。

5、片到鱼尾巴后，用刀切下鱼肉。

6、这时候，一片完整的鱼肉就已经取下来了。

7、把鱼翻一面，依然从鱼头处开始下刀。

8、用同样的方法，片下另外一片鱼肉。

9、从鱼背方向开始下刀，大约45度角。

10、轻轻片下鱼腹上的大刺。

11、这块鱼腹骨头其实很薄，可以一分为二，和鱼片一起煮。

12、去掉鱼腹部的大刺后，取一块鱼肉，从鱼尾巴那头起刀，斜着把鱼肉片成鱼片。

13、切好的鱼片尽量薄而匀。

14、依次全部切完，再开始切另外一片鱼肉。

扩展资料

草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、厚子鱼（鲁南）、海鲩（南方）、混子、黑青鱼等。英文名：。

栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。

草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游习性。

已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。

将鱼肉洗净就可以剔鱼刺了：

1、如下图和上图，鱼肉上有一排小白点，用手指摸上去有点咯手，这就是三叉刺的中间一根，刀就从这里贴着刺切开。

2、切开后就可以看到一排刺了，如下图。

3、贴着刺往下切直到刀又感觉有刺为止，像这样顺着小白点切一条口。

4、然后将鱼掉个个，刀贴着鱼刺像刮样地切开，如图。

5、然后再在小白点的另一边如前面的1-4部那样，如图。

6、再用刀尖在其中一根旁边刺的下面[52石斛网www.52shihu.com]，还是贴着刺割直到中间那根刺下，透过鱼可以看到刀尖的，如图。

7、在如下如图用刀贴着另一根旁边的刺切开。

8、靠鱼肚这边的尾部还有一条短刺，如下图，就是从小白点到尾部。

9、把没有刺的鱼肉和两条刺放在一起看看，再将另一块如此一般，剔鱼刺的工作就完成了。

草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、厚子鱼（鲁南）、海鲩（南方）、混子、黑青鱼等。英文名：。栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。

性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。

1、先用刀背处把这些鱼鳞刮干净，用剪刀将鱼鳍剪掉。用刀将鱼腹部抛开，把内脏部位全部都拿出来，记住千万不要把鱼胆弄破。

2、从靠近鱼骨的地方下刀，贴着鱼骨片下去，将鱼骨取出来。鱼肉贴近内脏的部分可以看到有一些鱼刺（如果没有看到可以用手轻轻的按压一下鱼肉）贴着鱼刺将这块鱼肉片下来，记住两片鱼肉都要片下鱼刺哦。

3、剩下的两片鱼肉在鱼背出也有很多小细刺，用刀贴着鱼背部分片下去就可以把这部分刺去掉。这样就取出了靠近鱼骨处完全没有鱼刺的肉了。

鱼类是体被骨鳞、以鳃呼吸、通过尾部和躯干部的摆动以及鳍的协调作用游泳和凭上下颌摄食的变温水生脊椎动物，属于脊索动物门中的脊椎动物亚门。

鱼的拆骨分生拆和熟拆两种。

(1)熟拆是将鱼煮熟或蒸熟后取出鱼头、鱼骨、鱼刺。这种方法较方便。

(2)生拆的方法是：先在鱼腮盖骨后切下鱼头，随后将刀贴着脊骨向里批进，鱼身肚朝外，背朝里，左手就抓住上半片鱼肚。批下半片鱼肚，鱼翻身，刀仍贴脊骨运行，将另半片也批下，随后鱼皮朝下，肚朝左侧，斜刀将鱼刺批去，如果要去皮，大鱼可从鱼肉中部下刀，切至鱼皮处，刀口贴鱼皮，刀身侧斜向前推进，除去一半鱼皮。接着手抓住鱼皮，批下另一半鱼肉。如果是小鱼，可从尾部皮肉相连处进刀，手指甲按住鱼皮斜刀向前推批去掉鱼皮。

如果要做花色菜，如"八宝酿鱼"、"口袋鱼"等，则要取整鱼剔骨法。方法是：使鱼肚朝左、背朝右躺在砧上，刀贴鱼背骨横批进去，深及鱼肚，批断脊骨与肋骨相连处(勿伤皮)。然后鱼翻身，批开另一端脊骨与肉，在靠近头部的脊骨斩断或用手锄断，拉出脊骨，在鱼尾处斩断脊骨。随后将鱼腹朝下放在墩子上，翻开鱼肉，使肋骨露出根端，将刀斜批进去，使肋骨脱离鱼肉，将两边肋骨去掉后，即成头、尾仍存，中段无骨，仍然保持鱼形完整的脱骨鱼了。

(1)鱼头紧靠胸鳍后端，直线斩下。胸鳍要求留在鱼的头部。鱼头宜作红烧头尾、头尾汤、沙锅鱼头等。

(2)鱼尾紧靠臀鳍前端，直线斩下。臀鳍要求留在鱼的尾部。鱼尾宜作糟甩水、红烧鱼尾等。

(3)鱼中段以脊梁骨为准斩下，要求脊梁骨留在鱼的中段肉中。宜作鱼片、鱼丝等。

(4)鱼肚档以脊梁骨为准斩下，在肚膛中不留脊梁骨，实际上就是鱼头、鱼尾、鱼中段去掉后所留下的那部分。宜作红烧肚档、糟肚档等。

阿魏怎么泡酒鲤鱼草鱼饵料？

阿魏是一种树汁制成的中药，味道不怎么好，常用于消积和杀虫。

阿魏

当然，小编不是中医来给各位钓友看病的，我们用阿魏来钓鱼！

阿魏怎么用呢？

有大师说：“极少量的配合性辅助性使用，作用是“提味”和辅助扩散剂。”

非常好！！！

现在小编就献上两个秘方，在深圳冬季的黑坑和野河都试过，钓鲫鱼和草鱼效果非常不错！

浸制药酒。阿魏20克碾碎加曲酒500克，封瓶摇匀到悬浮溶液状，太阳下晒足一礼拜即可。用的时候，一般一毫升兑300到500毫升饵料，温度低的话用量高点。

直接用在红虫和蚯蚓上。阿魏10克碾碎，加50克面粉（淀粉)，少许水调成糊状。然后蚯蚓或红虫上钩，在阿魏糊里沾一下，就可以垂钓了。

注意事项：

阿魏味道比较浓，沾在手上不容易清洗，但是对人体无害。

阿魏要买真货，即含量要在60%以上。价格大概4克5元左右。

沾在蚯蚓或红虫上不用太多像牛排加胡椒酱一样，沾一点就好，粘度大不会脱落。

阿魏酒

以上阿魏钓法小编亲测有效，下面是进入12月以来的渔获，请钓友们鉴赏。

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还是那句话，一样的垂钓不一样的钓法，多学习才能有乐趣！

草鱼苗怎样养殖？

鱼苗池要选周围要比较坚实，其次就是储水性能比较好。鱼苗池要选在有阳光照射同时又有遮蔽物的地方，最后就是鱼苗池的水就六七十厘米。在放入鱼苗前要将池子清理干净、消毒。

投喂的食物是昆虫和鱼苗专用饲料或是一些浮游生物，等到鱼苗长到四五厘米的时候，就可以改喂各种各样的轮虫了。

换水并不是说全部换除，需要留下一部分相对比较干净的旧池水，然后注入三分之二的新水，这样在投放的时候水中就还会有鱼苗需要的微生物和浮游生物，这样方便它们自己觅食。

鱼苗经1个月左右的培育，食性早已经转变完成，规格均在3厘米~4厘米，此时是夏花鱼苗了，除了部分出售外，就必须分塘管理，只留每亩约1万尾的夏花继续培育至冬春鱼种。

在分塘的前2天，要进行拉网适应性锻炼，操作要轻快敏捷，减少人为造成创伤。

在防病方面，按常规消毒法进行。秋后，上、下午各投饵1次。经过几个月的精心养殖后至冬季，鱼苗基本达到10厘米~20厘米，进入冬季，气温很低，如暂不投放，把鱼种并在较深的池塘越冬，等待春天投放。

什么病人吃草鱼有好处？

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

吃中药期间可以吃草鱼吗？

吃中药期间，可以吃草鱼，鱼肉含有大量的蛋白质，但是属于是荤腥类的食物，不要吃得太多，以免影响到药物的功效，油炸食品、烧烤类的食品以及过于寒凉的食物都不要吃，要清淡饮食，多喝温水促进代谢，要饮食的种类要多一些，不要暴饮暴食，以免加重肠胃的负担。

草鱼是怎么来的？

钓草鱼的选位，以钓顶风、面对阳、大树下、水草旁、进水口、喂食点为佳。

钓草鱼一般都喜欢钓大的，至少1公斤以上才过瘾。因此钓竿应坚固，韧性好，长度视所钓水域而定。手竿、海竿均可。线应在0.3至0.5毫米之间，钩可用伊斯尼514.515.516或丸形915.916。当然也可根据个人习惯选定.

饵料，前面以说过草鱼的喜好，可根据实际情况选用。诱饵一般可用碎草、酒泡小米、酒糟、颗粒饵料等等。

草鱼的垂钓方法很多，除常用一般钓底鱼方法以外，列举几种专钓草鱼的方法供钓友参考：

一、浮草引鱼钓法：采一些鲜嫩的青草在顺风的水边撒下，让它顺水漂流，手竿或海竿钩上草饵，轻坠浅漂，将挂上草饵的钩放在浮草中，令其随浮草下流，一旦鱼吃钩（看浮漂）即及时提竿。

二、沉底草窝钓法：拔带泥的草或苇子数根捆在一起，下面再捆以石块，坠入拟垂钓的水里做窝，（可在不同地方做三、四个。）一旦草窝处有鱼星或碎草浮起即有鱼进窝，可钩草下竿。钓上1-2条即应换窝。到事先打好的另一个窝垂钓，轮流进行。也有人在草捆中埋伏钓钩，草捆有绳可在岸上拉起，鱼上钩后拉起草捆取鱼。

三、苇芯钓法：鲜嫩苇芯是草鱼最爱吃的食物。可用数段嫩芯横穿在钩上，最后一段竖穿在钩尖上。钓浮、钓底均可。如钓点附近没有水草，在钩柄上先穿上几个苇叶或绿色树叶，再穿饵料，这样可吸引游鱼注意。

四、昆虫钓法：用蝗虫、蟋蟀、螳螂、飞蛾等做饵，如虫过大，可将其头、翅、腿剪去，从头向尾部穿钩。一般应进行浮钓，也可以半浮钓、底钓。活饵便于就地取材，初春冬末或天气闷热时，草鱼食欲不旺活饵常常有效。

五、海竿钓法：可用爆炸钩，糟食内搀以少量绿色草叶，以引鱼的注意。或用串钩，一般三至四个，可使用不同钓饵。其中应有苇叶、草叶等。串钩做法，可选空心重坠，钓线穿过后将线系一小圈，一面挡住铅坠不脱落，一面需要时可挂爆炸钩上饵引鱼。坠上面每隔10公分左右系一线圈，以便挂钩。三、四个均可。

判断池塘内是否有草鱼，可看下风头水面，是否有一团团绿色的草鱼粪便浮漂。野外水域，则可从岸边嫩草被嚼食的痕迹，及其漂浮的粪便来判断。在野外钓草鱼时，一般在浅水区（1米左右）应选较深的地方钓，而在深水区（3米以上），则应选浅滩地方垂钓。

草鱼吃食，浮漂常先点动而后上冒，接着下沉，上冒下沉均可提竿，手腕要先用力一抖，将鱼挂住，而后将其控制，顺势引遛，草鱼耐力持久，引遛时要有耐心。待其翻白无力时再用抄网抄起。

希望能帮到您，望您。