首先一定要看颜色,优质的西洋参片颜色色泽呈淡黄色,密度比较大,表面光滑,纹路清晰,普通的西洋参则,片白色的蛋,密度也比较低,表面比较粗糙,纹路模糊。
第二就要品尝味道,对于一些优质的西洋参来说,口感是苦中带甜的,回味无穷,身相比较浓烈,深为香醇,普通的西洋参片,仅有苦味,有少许的甘甜味,或者是没有甘甜味,久嚼之后会有棉絮感。
在选择整块的西洋参时候应该选择一些比较皱的,对比着一些皱纹,通常西洋参的皱纹是自然分布的。可以通过西洋参的外表来看,质量好的一些西洋参外皮饱满,看起来有竖向的自然纹理,如果西洋参看起来扁平纹理不是特别明显,那么就说明这种西洋参的营养价值是很低的。
要选优质西洋参的时候,应该先看看西洋参的皮孔,如果比较厚,那么就说明质量是很不错的,另外西洋参的质地很结实,捏一下会感觉很厚实,而对于一些质量差的西洋参感觉比较轻,稍微对比一下就可以看出来。
我们可以使用一小块西洋参放在水中浸泡,如果水面显得十分清楚,那说明先生的质量是非常好的,营养也丰富,是十分不错,如果水面出现浑浊的话,那么说明西洋参质量很差。
tips:在选择上注意两点:1看品牌,选择大品牌,质量好,效果佳;2看平台,资质是否齐全、是否有追溯机制,是否与消费者站在一起,售后有保障。