1、延缓衰老作用，何首乌及其制剂能延长二倍体细胞的生长周期，使细胞发育旺盛，寿命延长。
2、降血脂和抗动脉粥样硬化作用，首乌煎剂能显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和β-脂蛋白的含量，说明何首乌能降低血脂，延缓动脉粥样硬化的形成和发展。
3、保护肝脏的作用，首乌中的四羟基乙烯-β-D-葡萄糖甙是保肝的有效成分，它能防止脂肪肝、肝功能损害和肝脏过氧化脂质含量升高，降低血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶。
4、抗菌作用，首乌在体外能抑制人型结核菌、福氏痢疾杆菌的生长，其蒽醌类衍生物对金黄色葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌、炭疽杆菌等细菌和流感病毒、真菌等病原体有不同程度的抑制作用。
5、何首乌入肝经，它对肝的好处很大。何首乌它不仅能养肝，还对脂肪肝和肝功能损害有着显著的修护作用。
扩展资料：
何首乌为中华九大仙草之一，是蓼科多年生缠绕藤本植物，何首乌有黑发的功效，很多的洗发水中都含有何首乌的成分。关于何首乌能够乌发还有一个传说。
在唐代有一个姓何的人[52石斛网www.52shihu.com]，体质虚弱，没有子嗣，也就是患了不育症。后来，经人介绍，他长期坚持服用何首乌，治好了不育症，生了儿子，他于是改名叫“何能嗣”，意思是能传宗接代了。
何能嗣的儿子、孙子也都长期服用这种药，他的孙子年龄很大了，须发都是乌黑的，他就给孙子改名为“何首乌”。
传说毕竟只是传说，何首乌能使白发转黑，是因为长期服用它能延缓人体衰老，所以有利于保持头发乌黑。
参考资料来源：百度百科——何首乌叶
参考资料来源：凤凰网——中医趣谈：何首乌是如何治白发的
参考资料来源：人民网——男子吃何首乌3个月变“黄人” 介绍何首乌的5种功效