羊肉和什么菜一起包交子好？

羊肉想要做成好吃无膻味的馅最好是用香菜和胡萝卜一起来做馅，这样不旦可以减少羊肉的膻味还很有营养，所以这个馅才是最完美的羊肉馅。

羊肉和什么一起包饺子都不好吃，[52石斛网www.52shihu.com]，，膻味太重下不去嘴啊。。还是烧点羊肉汤喝喝吧

腌制羊肉怎么做才好吃？

食材

羊肉200g，淀粉20g、五香面适量、盐4g、料酒6ml、香油适量、孜然面适量、鸡精4g、酱油4ml、鸡蛋4个。

方法/步骤

1、先把羊肉清洗干净后，切成小块，大约是3厘米长2厘米宽为宜。不要切的太大，做羊肉串会不好熟的。

2、然后把羊肉串放入大一些的盆里，放入鸡蛋（整个生的）和适量的料酒、淀粉、酱油搅拌均匀。

3、等羊肉串上色拌匀后，再放入适量的五香面、盐、鸡精、孜然面调匀。

4、最后淋上几滴香油，放置一边腌制分钟即可。

羊肉炖白萝卜怎样做最好吃？

原料：羊肉一斤、白萝卜半根。

葱姜蒜适量、八角一个、花椒一小把、香叶一片、桂皮一根、豆瓣酱一勺、料酒适量、白糖两勺、生抽加老抽两勺。

—step1—

先把羊肉切成大块，我买的是后腿肉，三十多块钱一斤，割羊肉的时候我都觉得肉疼。

羊肉切块，冷水下锅，放入两片姜、两截葱、适量料酒，把羊肉焯一下，去去膻味。

—step2—

豆瓣酱挖出来一小勺，放在案板上细细地剁成碎末。（不能吃辣的，可以不放豆瓣酱，其余步骤不变，调味的时候，多放一勺盐就行了）

然后葱切长段，姜切大片，蒜切两半，把这些辅料切粗犷一点，炖到最后容易挑出来。另外，花椒，桂皮，香叶，八角准备好。

—step3—

锅里放入适量的油，开小火，把碎豆瓣酱炒一下，炒出香味。

然后下入其它香料配料翻炒，炒出香味即可。

把焯好水的羊肉块块倒进去。

下锅翻炒均匀，并加入一勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，调味调色。盐基本不用加，豆瓣酱生抽老抽都有咸味。

—step4—

炒匀之后，就加入半壶热水，水一定要加足了，别忘了等下还得加白萝卜呢！盖上盖子中小火炖1个小时。

在等待羊肉炖熟的期间，我们把白萝卜的皮削了，先切成厚圆片，然后再切成小块。

等羊肉炖熟了，把白萝卜放进去，再炖15分钟。

炖到萝卜变软，锅里的汤汁也收得差不多了，这羊肉炖萝卜就算完成啦！

最后盛到砂锅里，放入香菜点缀，就可以开吃啦~~~

羊肉炖萝卜是一道营养搭配极好的美食。羊肉膻，萝卜辣，放在一起去膻除辣。羊肉补，萝卜凉，放在一起寒热平衡。

羊肉吃了上火吗？

羊肉是生活中常见的性温肉类食材。通常适量食用，不会引起上火。但如果食用过量，不排除有上火的可能。另外羊肉在夏天食用，也会容易上火，但在冬天食用，会起到滋补身体、祛寒保暖等作用。

羊肉汤的做法柿子不能和什么同始吃？

主料：羊腿肉、生姜、陈皮、良姜、三奈

辅料：八角、胡椒粒、花椒粒、香叶、草果

1.羊腿肉用冷水泡去血水，羊骨敲破（中途要换几次水）

2.香料备好，除姜以外，全部装入香料包

3.羊肉和羊骨放入冷水锅中，大火烧开后继续煮两分钟将羊肉、羊骨捞出（此汤倒掉不用），用流水洗净羊肉上的血沫

4.将羊肉放入炖锅中，掺入适量的水，放入姜块和装有香料的香料包，炖至羊肉熟软，将羊肉捞出（也可继续炖羊骨）

5.将炖好的羊肉切成片、白萝卜切片，放入锅中煮熟，撒少许盐，即可上桌了

煲羊肉汤时应该放那些材料、分别有什么功效？

加当归和黄芪对女性调理气血非常有效：食谱如下：

当归15克

黄芪30克

羊肉（按食用量）

山药适量

葱姜盐料酒黄酒

大枣几枚

做法：1.羊肉切块，加姜片、葱段、料酒飞过备用2.所有药材洗净待用3.羊肉一次加足水烧开，捞去浮沫，加姜、黄酒关中小火煲半个小时左右，下入当归和黄芪、大枣煮至羊肉熟烂，加盐调味，喝汤吃肉

这个药膳的作用是补气活血、止痛，用于气血两虚、体倦乏力、面色不佳等

小提示|如果您重在补气的话呢，就按黄芪和当归2：1的比例调整配比

另外如果您想滋补一下又觉得羊肉太燥热的话，可以放中药——天冬，它的作用是养阴润燥、清肺生津，对肺燥干咳、虚劳咳嗽、津伤口渴、心烦失眠，内热消渴、肠燥便秘等效果都不错

完全是手打的，好辛苦啊