再加些蒜,这样香一些。但是不用放盐,炒时加点酒。
再加些蒜,这样香一些。但是不用放盐,炒时加点酒。
食材
羊肉200g,淀粉20g、五香面适量、盐4g、料酒6ml、香油适量、孜然面适量、鸡精4g、酱油4ml、鸡蛋4个。
方法/步骤
1、先把羊肉清洗干净后,切成小块,大约是3厘米长2厘米宽为宜。不要切的太大,做羊肉串会不好熟的。
2、然后把羊肉串放入大一些的盆里,放入鸡蛋(整个生的)和适量的料酒、淀粉、酱油搅拌均匀。
3、等羊肉串上色拌匀后,再放入适量的五香面、盐、鸡精、孜然面调匀。
4、最后淋上几滴香油,放置一边腌制分钟即可。
原料配方瘦羊肉500克精盐15克胡椒粉5克芝麻50克小茴香3克孜然5克花椒粉5克洋葱末25克鸡蛋1个面粉15克味料(辣椒粉)少许
制作方法
1。将瘦羊肉去掉筋膜,洗净血水,切成小块放入盆中,加精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、洋葱头、花椒粉、鸡蛋(打散)、面粉和味精,揉搓拌匀,腌渍2小时。
将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉,用手捏扁穿在竹签上(每串可穿8~10个
3。将羊肉串横架在点燃、煽旺的炭烤炉上,边煽边烤,待羊肉串两面烤至出油时即熟(喜食辣味,可稍洒辣椒粉)。
4。炭烤炉制作:将旧铁筒剪去筒身[52石斛网www.52shihu.com],留约20厘米的筒底,铺入木炭即成。
产品特点颜色棕黄,肉味浓郁,油腻滑爽,营养丰富,深受人们普遍欢迎
`制作方法
将瘦羊肉去掉筋膜,洗净血水,切成小块放入盆中,加精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、洋葱头、花椒粉、鸡蛋(打散)、面粉和味精,揉搓拌匀,腌渍2小时。
将裹匀稠糊状调味料的小块羊肉,用手捏扁穿在竹签上(每串可穿8~10个
3。将羊肉串横架在点燃、煽旺的炭烤炉上,边煽边烤,待羊肉串两面烤至出油时即熟(喜食辣味,可稍洒辣椒粉)。
炭烤炉制作:将旧铁筒剪去筒身,留约20厘米的筒底,铺入木炭即成。
羊肉多吃了有什么好处?
查看详细羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效,对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。还能益肾壮阳,补虚抗寒,强健身体,是冬令的滋养食疗珍品。但需注意的是,羊肉毕竟性偏温热,并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。
查看详细同是大补之品的羊肉和醋,到底能不能在一起吃呢?
查看详细1、不能和荞麦一起吃:热寒相反不宜同食。
2、不能和豆酱一起吃:二者功能相反,不宜同食。
3、不能和竹笋一起吃:同食会引起腹痛,中毒。
4、不能和南瓜一起吃:易发生黄疸和脚气病。
5、不能和红豆一起吃:同食会引起中毒。
6、不能和乳酪一起吃:二者功能相反,不宜同食。
扩展资料:
羊肉的营养价值:
羊肉的营养价值高,羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外,羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。
参考资料来源:人民网-羊肉不能和什么一起吃?
参考资料来源:人民网-孕妇可以吃羊肉吗?萝卜炖羊肉的做法
查看详细羊肉的做法很多,所有做法中,炖羊肉最营养,爆炒羊肉营养次之,烤、炸羊肉油分大,营养损失最多。炖羊肉做法也最简单,只需将羊排剁成5~6厘米长,加入葱、姜,以慢火熬炖。
查看详细答:配方肉串类:5公斤鲜肉计应加入香料的份量。配方1:鲜疆羊肉串料(武汉产)1。5包,味精(鲜度在99%,以下全用此鲜度)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包(武汉产),姜、香葱(剁细)各40克,白糖7克,肉松粉25克,红薯淀粉250克。将上
答:腌制羊肉原料:瘦羊肉500克、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味精2g、辣椒粉2g做法:1、将瘦羊肉去掉筋膜,洗净血水,切成小块放入盆中。2、依次加入精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉
答:准备材料:羊肉、姜、葱、盐、五香葱油、烧烤料,辣椒粉。一、羊肉洗干净晾干,或大片切十字花刀不要切断,如下图所示。二、将准备好的的葱和生姜用菜刀切丝,放旁边备用,如下图所示。三、将切好的羊肉放入盆中,加入盐,烧烤粉,如下图所示。四、加入葱姜,
答:材料鲜羊腿肉500g,肥羊肉100g,盐10g,辣椒粉15g,孜然粉15g,孜然粒15g,油15ml做法1。将鲜羊腿肉用流动水洗净,再用厨房纸巾擦干水分,同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁,调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油,混合均匀后腌制2
答:腌制羊肉原料:瘦羊肉500克、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味精2g、辣椒粉2g做法:1、将瘦羊肉去掉筋膜,洗净血水,切成小块放入盆中。2、依次加入精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉
答:牛羊肉和鹿肉应该说是可以是一个性质的肉类,并没有任何太大的区别。
答:做法1、把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。3、在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中。4、中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒。5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。6、盖上锅盖,转小火慢炖1
答:主料:羊肉(瘦)5000克调料:盐500克各适量腌羊肉的做法:1。原料整理:先将大块羊肉切成长约50厘米、宽13厘米、重约1千克的条状。2。干腌:将硝酸钠和盐2。5千克混匀,用手擦涂于条肉的周围,平摆于缸内腌3天。3。湿腌:取出后用干布擦去
答:沉香,中药名。为瑞香科植物白木香含有树脂的木材。分布于广东、海南、广西、福建等地。具有行气止痛,温中止呕,纳气平喘之功效。常用于胸腹胀闷疼痛,胃寒呕吐呃逆,肾虚气逆喘急。功效:行气止痛,温中止呕,纳气平喘。主治:用于胸腹胀闷疼痛,胃寒呕吐呃
答:黄精,又名老虎姜、鸡头参。为百合科植物滇黄精(。。)、黄精(。)或多花黄精(。)的干燥根茎。根据原植物和药材性状的差异,黄精可分为姜形黄精、鸡头黄精和大黄精三种。姜形黄精的原植物多花黄精,鸡头黄精的原植物为黄精,而大黄精(又名碟形黄精)的原
答:石斛的作用有以下几种:1.治疗肾阴虚,目暗不明,常常和枸杞,熟地黄,菟丝子等搭配在一起。2.治疗筋骨萎软,常常和山茱萸,牛膝配伍,可以补肝肾,强筋骨。还可以和枸杞,黄柏配伍,可以滋肾阴,退虚热。治疗肾虚火旺,骨蒸劳热。3.治疗胃阴虚,石斛可
答:何首乌怎么吃最好生吃熟吃的注意事项何首乌的食用方法?何首乌的功效与作用?何首乌对于我们日常养生来说是一种非常好的中药,何首乌的功效与作用是很大的,营养价值非常丰富。何首乌为蓼科植物何首乌的块根,本品不寒不燥,也不滋腻,是一味平补肝肾,养益精
答:附子始载于《神农本草经》,性辛、大热,有毒,具有回阳救逆,补火助阳,散寒止痛之功效。历代医家及本草著作皆言附子“有毒”、“有大毒”,用之不当,易出现严重的毒副作用。《神农本草经》即将附子列为“多毒,不可久服”之下药,并记载其有致“堕胎”作用
答:油桃富含丰富的维生素C,以及多种人体所需的氨基酸、胡萝卜素等,有补益气血、养阴生津的作用,另外,油桃的含铁量较高,可有效治疗缺铁性贫血。大家在挑选油桃时,可从散发出来的香味来判断,香味越浓说明越成熟。
答:短柄乌头别称雪上一枝蒿。附子是乌头(特指川乌头栽培品)的旁生根,也叫子根,中医讲究在夏至和小暑之间发掘,好像是因为什么“其性辛甘,大热”的缘故,这时的未加工品称“泥附子”。之后用盐卤和食盐混合液浸泡再晒干的叫“盐附子”,用卤水煮沸再用较稀的
答:1、寒气入侵:是导致宫寒症状最主要的原因。如长时间在阴冷环境中作业、在月经来潮期间或者月经来潮前淋雨、在经期进食性质过于寒凉的食物。2、妇科疾病:因患有子宫内膜炎、盆腔炎等各种妇科炎症性疾病,长期反复不愈时也会引起宫寒的表现。3、产科手术: