经常吃南瓜子有什么坏处吗?

;南瓜子一般适宜蛔虫病,蛲虫病,绦虫病,钩虫病患者食用;适宜血吸虫病之人食用;适宜产后手足浮肿和缺乳之人食用;适宜糖尿病人食用;适宜前列腺肥大之人食用,但胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。南瓜子一天适当食用,男性可以预防前列腺肥大,可以使用脾虚水肿等情况都可以适当食用。

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南瓜子祛痘吗?

您好,南瓜子是痘痘克星,因为它富含锌。您可以用用看。
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南瓜子可以直接食用吗?

南瓜子(白瓜子)炒熟后可直接食用,也可加料制成多味瓜子,味道香美。还可以做糕点的辅料,白瓜子所含蛋白质、脂肪、维生素很丰富。中医用白瓜子做为肠道寄生虫的驱虫药不仅效果好,而且无化学药品的副作用。查看详细

怎么鉴别真假南瓜子?

个案1

工业滑石粉“抛光”

炒货看上去“很美”

一位知情人透露,由于炒货生产技术含量要求不高、入行门槛低,所以生产者中既有规模化企业也有家庭作坊,市场较为复杂,产品质量良莠不齐。由于瓜子一类的炒货行业目前尚无统一标准,因此相关部门的抽查也有一定难度。正是由于这些原因,加工者在小小的炒货中也是做足了文章。

炒货的卖相对消费者有着很重要的引导作用,卖相好的炒货更能激发消费者的购买欲望。一些炒货老板为了使炒货达到光滑发亮的效果,居然在加工炒货的过程中添加工业滑石粉,这种工艺流程,业内称为“抛光”。

经过工业滑石粉“抛光”的炒货,由于外表皮上还有白色的结晶物,因此会有比较滑的感觉,这种炒货不仅看上去非常光滑,有些甚至晃眼。

专家观点

在炒货中添加工业滑石粉“抛光”是绝对不允许的,工业滑石粉的主要成分是硅酸镁,服用工业滑石粉会刺激肠胃,长期大量摄入具有致癌性。女性长期使用滑石粉可使卵巢发病的危险增加3倍。

个案2

双氧水漂白南瓜子

瓜子皮竟白得刺眼

正常的南瓜子,其外观颜色应该为白中略黄,可是如今市场上却有很多的南瓜子外表雪白,一点杂色也没有。知情人透露,这种外观雪白,没有一点杂色的南瓜子很有可能是经过工业双氧水漂白的。相对食用漂白粉来说,工业双氧水主要用于造纸业和纺织业,其漂白作用大大优于前者。而且工业双氧水的价格也大大低于食用漂白粉。我国的食品添加剂使用卫生标准规定,炒货生产时不可使用双氧水。

对此,知情人告诉暗访小组,正常的白瓜子表面白中略黄,白得刺眼的瓜子很可能是用漂白剂漂过或硫磺熏过的。

专家观点

双氧水是过氧化氢溶液的俗称,能起漂白、防腐作用。但过氧化氢会与食品中的淀粉形成环氧化物而导致消化道病变,甚至导致癌变,严重者可致呼吸或心脏停顿。工业双氧水还可能含有砷和重金属等多种有害物质,会严重危害食用者的健康。我国的食品添加剂使用卫生标准规定,炒货生产时不可使用双氧水。

个案3

大量使用合成色素

“绿茶”瓜子竟速成

各大超市、集贸市场上的炒货生意随着春节临近越来越红火,与往年不同的是,今年的炒货市场上多了些“美容”瓜子——“绿茶”瓜子。

知情人透露,目前,有些炒货加工老板为了节省成本,把加工绿茶瓜子的绿茶改成了色素——亮蓝。这种瓜子看上去绿油油的,颜色很诱人,但味道却有些苦涩。而且,经过亮蓝着色的瓜子容易掉色,食用时瓜子上的颜色会附着到嘴上。

知情人表示,真正的绿茶瓜子是用茶叶或绿茶粉煮出来的,不会褪色。用绿茶煮瓜子不仅需要大量的绿茶,还需要多道复杂的工艺流程,成本很高,加工周期也长,所以只有不多的一些正规、有实力的企业才选择这种方法。而一些小加工厂制作的、在临街摊位上购买的绿茶瓜子,质量很难保证。

专家观点

国家标准中禁止在炒货类食品中添加人工合成色素。目前我国批准使用的食用合成色素有6个品种,即苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、靛蓝和亮蓝。虽然目前对这6种食用合成色素的危害性仍无定论,但它们没有任何营养价值,所以尽量不要食用。因此,专家建议,市民在购买此类食品时,千万不要过分追求食品的色泽。

参考资料:

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南瓜子都有哪些功效呢?

南瓜子的功效:南瓜子南瓜味甘、性温,入脾,胃经;具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效;主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。

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南瓜子有哪些作用?

南瓜子对治疗和预防男性的前列腺疾病都是由好处的,高血压患者也可以多吃点南瓜子,它能起到降血压的作用,特别男士吃南瓜子最适合。

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回复日期:2020-07-24 热度:353