萱草是什么草？

说个东西您肯定知道“黄花菜”就是萱草的花，有金针、忘忧”、宜男草、疗”、鹿箭、鹿葱、川草花、忘郁、丹棘等名

萱草是中国的母亲花，在古代的时候，有一种习俗是，如果妇女在怀孕时戴着这种花，便可生下男孩，所以，萱草又名“宜男草”

萱草（学名：a）是萱草科萱草属植物，旧的克朗奎斯特分类法中属于百合科（）。别名众多，有“金针”、“黄花菜”、“忘忧草”、“宜男草”、“疗愁”、“鹿箭”等名。当食用时，多被称为“金针”（）。原产于中国、西伯利亚、日本和东南亚。其叶形为扁平状的长线型，与地下茎有微量的毒，不可直接食用。花形则是于开花期会长出细长绿色的开花枝[52石斛网www.52shihu.com]，花色橙黄、花柄很长、呈为像百合花一样的筒状。结出来的果子有翅。

形态特征

多年生宿根草本。具短根状茎和粗壮的纺锤形肉质根。叶基生、宽线形、对排成两列，宽2－3cm，长可达50cm以上，背面有龙骨突起，嫩绿色.

植物花语

1．遗忘的爱，萱草又名忘忧草，代表“忘却一切不愉快的事”。

2．放下他（她）放下忧愁。

3．隐藏起来的心情。

4．萱草的花语是爱的忘却。

同时又是中国的母亲花

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母亲草

萱草（学名：a）是萱草科萱草属植物，旧的克朗奎斯特分类法中属于百合科（）。别名众多，有“金针”、“黄花菜”

萱草，就是大花萱草、忘忧草、金针菜，为百合科萱草属宿根花卉。

萱草花能吃吗？

萱草不等于黄花菜。黄花菜是萱草属植物的一种，但除黄花菜外的萱草属植物多半不可食用。我们日常种植玩赏的萱草花不是黄花菜，而是大花萱草、卷丹之类；黄花菜一般出现在菜地里，而非花坛中。切勿从花坛中采“萱草”来吃，以免中毒。

黄花菜花朵比较瘦长，花瓣较窄，花色嫩黄。观赏用萱草的花则接近一些漏斗状百合，花色一般呈橘黄色，有的甚至接近红色。

新鲜黄花菜含有少量秋水仙碱，应该先制成干品，经过高温烹煮或炒制，才能食用。

橘黄、橘红色的萱草含大量秋水仙碱，哪怕在热水里烫了又烫，也不能食用。如果不小心吃了，会刺激肠胃和呼吸系统，还会口干、腹泻、头晕。

因为花形相近，不少文献都混淆了萱草、黄花菜。

楼主牢记，如果文中说萱草能吃，它指的一定是菜地里的黄花菜，而不是花坛里的萱草花。

望请楼主慎重，别被一些似懂非懂的人误导了，吃出问题害的是您自己。

要怎样养植大花萱草？

分株分割萱草丛块是最常用的繁殖方法。该方法操作简单，植株容易存活，长势比较一致。分株可将母株丛全部挖出，重新分栽；或者是由母株丛一侧挖出一部分植株做种苗，留下的继续生长。

分株多在春季萌芽前或秋季落叶后进行。春季分株移栽，当年即可抽苔开花；秋季分株移栽，翌年才能抽苔开花。移栽时应选用生长旺盛、花蕾多、品质好、无病虫害的植株。

分株时挖取株丛的一部分分蘖作为种苗，挖取部分要带根，从短缩茎处割开，将老根、朽根和病根剪除，尽量保留肉质根，适当剪短（约留10厘米）后即可栽植。栽植应选在晴天进行，边挖苗，边分苗，边栽苗，尽量少伤根，这样缓苗快。一般2至3年分株一次，以保证植株旺盛的生长势。

播种是快速大量生产种苗的方法，但因种子发芽率低，需先浸种发芽，播后一年才可定植。每年9月左右进入采种期，要求植株生长健壮，果实饱满，无病虫害。次年春季播种。

苗床要先施足底肥，床宽1.3至1.7米，长30米左右，两侧挖排水沟。播种时每隔20厘米开深约3厘米的浅沟，把种子均匀的播入沟内，盖一层细土，再薄铺一层细沙。出苗前要浇水和除草，保持好土壤湿度，秋季即可起苗栽植。每亩苗床用种子2.5公斤，可育苗5至6万株。

栽植

大花萱草栽植大多在早春3月初萌芽前进行。大花萱草对土壤要求虽然不严，但因栽后能生长多年，所以应重视栽植地的选择。最好是地下水位低的平地或水源、灌溉条件好的坡地，排水良好、土质疏松、土层深厚。新开荒地须使土壤充分风化，或施用有机肥以提高其有机质含量高。土地要整平，因大花萱草分蘖能力强，栽植时株行距须保持40至50厘米。挖穴栽植，穴为三角形，栽3至5株。栽植不宜过深或过浅，过深分蘖慢，过浅分蘖虽快，但多生长瘦弱。一般定植穴深30厘米以上，施入基肥至离地面15至20厘米，栽后覆土压实。每亩用500至600公斤加水人粪尿点施定苗，确保成活率。

管理

灌溉大花萱草抗旱能力较强，营养生长期需水量不大，因此应该根据萱草各生长发育时期对水分的需要，再结合当地的气候、土壤、水源状况灌溉。新苗移栽后，需维持土壤持水量70％至80％，干旱及时浇水。苗期植株小，需水量也小。从生殖生长开始，需水量逐渐增大，如这时缺水，将影响生长。花蕾期必须经常保持土壤湿润，防止花蕾因干旱而脱落，一般每隔一周浇水一次。浇水要浇足、浇匀，以早晨和傍晚为好。七八月份雨水量大，要排水防涝。入冬前应灌冻水，保证来年发苗早。

除草在定植后、幼苗期应及时中耕除草。苗期中耕宜浅不宜深，随苗龄的增加，中耕加深。春苗出土前进行一次浅松土，出苗后再适时浅锄3至4次，可达到除草防旱的双重目的。中耕除草应在土壤墒情适中时进行，叶丛覆盖土地后即可停止。及时除去萱草田里的杂草，若杂草丛生极易引发病虫害，影响萱草的生长和外观。

病虫害防治锈病、叶斑病和叶枯病是萱草极易发生的病害。锈病为真菌性病害，是萱草中后期的主要病害，5月上旬开始发生，6至7月最为严重，直到10月以后才逐渐停止，危害叶片、花苔。叶片初产生少量黄色粉状斑点，后逐渐扩展到全叶，以致全株枯死，发病时可喷施粉锈宁、敌锈钠等杀菌剂防治。叶斑病由镰孢霉属真菌引起，是萱草苗期的主要病害，3月底至4月初开始发病，4月中下旬至5月中下旬是发病高峰。常发生在叶片主脉两侧的中部，穿孔后造成水分与养分运输中断，叶片尖端先行枯黄，最后全叶萎黄枯死。可喷洒波尔多液或石硫合剂进行防治。

叶枯病由刺盘孢属病源真菌引起，是继叶斑病后发生的苗期病害。一般5月上旬开始发病，6月上中旬最为严重，主要危害叶片，也危害花苔。从幼苗时便发病，叶片中部边缘初产生水渍状小点，以后逐渐向上、下蔓延，形成褐色条斑，最后至灰白色，严重时全叶枯死。可用50％多菌灵600至800倍液喷洒，也可在清明前后喷施波尔多液来防治。

萱草的主要虫害是红蜘蛛和蚜虫。红蜘蛛为细小而形似蜘蛛的红色虫子，主要在叶片背面刺吸汁液危害，被害处出现灰白色小点。可用40％乐果乳剂、20％螨卵脂可湿性粉剂等来防治。蚜虫主要发生在5月份，先危害叶片，之后在花蕾上刺吸汁液，被害的花蕾瘦小，容易脱落。可用石硫合剂、40％乐果乳剂、25％马拉松乳油、烟草石灰水等来防治。另外，在大花萱草繁育试验中发现，5至8月份蜗牛对大花萱草的危害较为严重，应及时做好防治措施。

萱草花可以吃吗？

可以吃，萱草花又名黄花菜，忘忧草。

黄花菜每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，钙463mg，磷173mg，铁16.5mg，胡萝卜素3.44mg，核黄素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。

其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜。

形态特征

摺叶萱草多年生草本，高30~65厘米。根簇生，肉质，根端膨大成纺锤形。叶基生，狭长带状，下端重叠，向上渐平展，长约40~60厘米，宽2厘米~4厘米，全缘，中脉于叶下面凸出。

花茎自叶腋抽出，茎顶分枝开花，有花数朵，大，橙黄色，漏斗形，花被6裂。蒴果，革质，椭圆形。种子黑色光亮。

花葶长短不一，一般稍长于叶，基部三棱形，上部多少圆柱形，有分枝；苞片披针形，下面的长可达3-10厘米，自下向上渐短，宽3-6毫米；花梗较短，通常长不到1厘米；花多朵，最多可达100朵以上。

为什么萱草是中国的母亲花？

为什么“萱草”是中国的母亲花？

萱草，俗称为黄花、黄花菜、金针、金针花、金针菜、宜男草等。萱草的花形似百合，橘红色或黄红色，无香气，花未全开时，可采做菜食用，根可入药，若开花则供观赏。

据《说文．?部》中载：“萱，令人忘忧草也。或从宣。”萱，古同“萱”字。古人认为以此草嫩苗为蔬，食之令人昏然如醉，可以使人忘忧，所以又称为忘忧草、忘忧物。另《太平御览?卷九九六》引南朝梁任?《述异记》曰：“萱草，一名紫萱，又呼曰忘忧草，吴中书生呼为疗愁花。”

萱草在古代又称为谖草，谖就是忘记的意思。在《诗经．卫风．伯兮》上云：“焉得谖草，言树之背。”毛传：“谖草令人忘忧；背，北堂也。”据《释文》曰：“谖，本又作萱。”之后，“树萱”成为消忧之词。如李白《送鲁郡刘长史迁弘农长史》：“托阴当树李，忘忧当树萱。”

北堂，指古代居室东房的后部，是主妇盥洗的地方，如《仪礼．士昏礼》：“妇洗在北堂。”郑玄．注：“北堂，房中半以北。”故北堂借指母亲。后来，就用“萱堂”来指母亲的居室，喻指母亲。〈伯兮〉这首诗是描述妇女思念远征的丈夫，希望找到忘忧的萱草，种在北堂上，以解自己的忧思之情。

相传隋末时，唐太宗李世民与父亲李渊南北征战，他的母亲因思念儿子而病倒。当时，大夫就用具有明目安神效果的萱草，煎煮给李母服用，并在北堂种植萱草，以解其忧思。

后来，游子要远行时，会在北堂种植萱草，希望减轻母亲对孩子的思念，忘记烦忧。因此，“北堂树萱”可以令人忘忧，引申为母子之情。如唐朝诗人孟郊《游子》诗云：“萱草生堂阶，游子行天涯；慈母倚堂门，不见萱草花。”诗中以景喻情，深刻的流露出母子间含蓄的情感，令人为之动容。于是，萱草遂成为中国的母亲花。

萱草应该怎么繁殖？

萱草可以用分株繁殖和播种繁殖。分株繁殖于叶枯萎后或早春萌发前进行，将根株掘起剪去枯根及过多的须根，用利刃切开肉质根，每一丛肉质根带2～3个芽眼，撒草木灰或用0.2%的高锰酸钾蘸根消毒，置阴凉处待根系稍干后种植，穴深30～40厘米，施足基肥，盖土，压实浇透水，春季分株当年即可开花。4～5年后可再次分株。种子繁殖一般在冬季将种子沙藏，春天播后，一般2年可开花。播种繁殖经常会有新的变异品种。