野生红菇有什么作用？

红菇一种天然的保健食品，对人体有很多好处。那么红菇的功效与作用到底有哪些呢？不少产后的妈妈有些时候会觉得头晕，很多时候都会吃红菇，那产妇吃红菇有什么好处呢？我们一起来看看。

1、红菇能抗癌。因为红菇里面含有5种多糖抗癌物质，可以帮助抑制癌细胞出现转移。

2、红菇能预防儿童佝偻症。

3、预防消化不良。

4、提高人体免疫力。无论是产后的妈妈，还是小宝宝，免疫系统在这几个阶段都会比较弱，容易生病，此时可以多吃红菇。

5、补血。红菇具有较好的补血功效，不少孕妇、产妇一般都有贫血的症状，此时可以选择食用红菇。

除开上面所提到红菇的功效与作用之外，红菇还具有滋阴补肾、润肺活血、养颜健脑等多种功效，经常食用红菇，还能起到强身健体、

因为红菇只有野生的哦

野生红菇。红菇的品种有多种。好的真野生红菇到目前为止还没听说有人工种槙，这几年来价格一路走高。为什么会这样呢？原因很简单，就是这种菇好，这种菇少。其对生长的环境是很特殊要求。只能生长在原始的某种硬木阔叶林中(只要人把树一砍了这里就不会生红红菇)。生长在沉积了很多年腐植叶中。生长在高温高湿热的炎夏。在我们这个地方大约在农历的六月至七月间开始有红菇采摘。各地出菇时间不同，会出出菇的时间大约是十几天。红菇生长对地理环境周边生态要求非常严格。一些杂品野生菇只要树林下都会长。可红菇就大不相同，其非常有选择性。同一座大山，同一片原始的宽叶林中。这边长的红菇好，而另一片的红菇就偏次。只限于某一块地会长。离开了这地就不长。而且会长的地方年年会长，只是生多与生少不同，不会生的地方永远不生。当地人多数都是按老辈所说的地方，在家人中传说，(不肯对外人说。)或说一直在传说的地方去采摘野生红菇。她们祖祖辈辈，年年岁岁，都会到老地方去采摘。采摘野生红菇是一个很累而且又充满着危险的活。常可听说因摘菇被毒蛇咬伤。而且采摘之人天没亮就的上山，路远的地方下半夜2~3点就的动身。多数人在天亮前采好红菇回家。为什么采摘红菇人要这么早出门？也许是太阳出来后菇就会露出地面开了，菇的质量就会下降很多，或是怕人知道生菇的地点，或是与人争先。所以有经验的采菇人，是借极微弱之光，或说是在蒙胧之中，凭经验，凭感觉采摘红菇。好的红菇在多不会露出来，都在腐植叶中的菇蓓蕾，拨开后找到象鸡蛋或鸭蛋那样大小的。红菇的生长是有时间性的。必须在某一时间采。在小时候(约七，八岁)也跟大人去很远的地方去采摘野生红菇，那时的记忆路太远了，太难走了，走了很远还不到目的，累的几乎走不动，那深深的树叶，踩下去有时脚就拨不出来。要大人提起来。那个大黑的蚂蚁，一口咬下，肉就少了一点，痛的是没命。走了一程大人只好送我回家。从前在我家不远的地方有几十棵参天的阔叶古树林。我们常是天亮后去找红菇。因在天亮前已被人所采了，我们只能摘一些被人忘了没采的红菇。因为红菇在下面我是一个也采不到，只看那出了地面打开的红菇。一次找一两个，多的2~3个。拿到家里，放点水煮一大碗红菇汤，吃起来非常的清甜可口。红菇的质量好坏，直接与产地有关。从历史以来就认准那里会出好红菇，除此地所生的红菇质量就不同，就是表面看.过去一样。煮起来吃味道也大不一样。就目前的市场所见到的红菇好的不多，真的也不多。同样的红菇真的好红菇在产地价格就近两佰元。市面上要3~5佰元。现在的真红菇，一开始采就有人在那里等着收。所以在市面上基本见不到上品的好红菇。所见的多是中下等级的，或是假的红菇。一般红菇价格是几十元至佰多元不等。真假红菇如何区别。这两种红菇都是野生的，只是品种与作用不同，味道不同，真假红菇是民间百姓的一种习惯说法。真的上好红菇生长的地方有限[52石斛网www.52shihu.com]，不会随便长。而假的红菇则很会生长，只要有林木的地方，湿热之地都会生。而且产量高数量多。生的煮来吃容易中毒，味道辛而苦。也有的微苦，假红菇有多个品种有的可食有的不能食，有的是这个山长的可食，而另一个山长的就不能食。所以要凭经验。在百姓中是将这些菇采摘晒干后，再卖给人食用同，就是有毒素的干菇煮来吃一般不会中毒。真红菇也有多个品种同，无法一一说明，只能说个大略。

第一是看，正面紫黑微红，被面淡黑蓝。

第二，闻一下，各种菇闻起来都有不同的味道。好红菇在之味略带清香之甜味。

第三是吃，拿来一块红菇放在口中咬碎，越是清甜的红菇越是上品。

就几十年前森林与原始林木都很多，可以说到了生菇这季节，各种菇都很多，采摘很容易得到。但多数还是依经验来摘磨菇。也就是此地菇可摘而彼处则不能，而且食用的品种很有讲究，在很多的村庄都有规定，或说是祖辈留下的经验。在某一片山摘，他处就菇再多也不采，因为吃野生菇.太容易中毒了。在我小时候，可以说每年都会听说有人中毒，有的全家死亡。这些人都是吃生磨菇中毒的。如果用大量的生姜，红糖，胡椒煮来吃，多数中毒可解。杨梅根皮也可解。灵芝也可。如今森林在短短的几十年里，被人们大多砍了。很多地方已不会生野生菇了。要想吃鲜的野生磨菇已很难。所以没听人中毒。就目前为止我没见过有关红菇的文字记述(可能是见识少)。我所说的都是在民间所见所闻的。因为红菇确实是难得的真品，

有极高的医疗与营养作用。在民间流传着良好的口碑。下面就红菇的性味与功用说一下，

性味；生的野生真红菇，味甘，性凉。干的野生真红菇，味甘，性微温。有极微之辛。

功用；民间百姓说，能养血，能补血。能补精神，强身体。能治肾虚腰痛，能治水肿。

禁忌；体寒之人，吃生红菇不可过量。类似红菇的野生菇。最好生的不要吃

世家红菇网上商城所售的红菇全部为野生红菇。其的营养价值很高，一般人都可食用，尤其适合儿童、孕妇、贫血者、免疫力低下、癌症患者食用。

1.红菇含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等。

2.含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。

3.红菇所含的蛋白质，有25%左右是溶於水中的，有50%左右是可以被人消化吸收的，只有25%左右不能被人体吸收。

4.同时它含有多糖类抗癌物质，有利於血液循环，降低血液中的胆固醇、抑制癌细胞转移，对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。

5.还可预防消化不良，儿童佝偻，能提高正常糖代谢和机体免疫之功能，有利於产妇哺乳汁减少、贫血等，是有特殊食疗价值的天然食品。

在山上如何识别红菇？

中文名称：红菇

俗名别名：正红菇、真红菇、葡酒红菇、美丽红菇、鳞盖红菇、朱月午、红椎菌

分类：真菌植物门、弹子菌纲、伞菌目、红菇科

型态特征：菌盖宽4—9厘米，扁半球形，后平展至中下凹，不粘，无光泽或绒状，中部有时被白粉，珊瑚红色或更鲜艳，可带苋菜红色，边缘有时为杏黄色，部分或全部褪至粉肉桂色或淡白色，边缘无条纹。菌肉白色，厚，常被虫吃。味道及气味好，但嚼后慢慢有点辛辣味或薄荷味。菌褶白色，老后变为乳黄色，近盖缘处可带红色，稍密至稍稀，常有分叉，褶间具横脉。菌柄长3.5—5厘米，粗0.5—2厘米，白色，一侧或基部带浅珊瑚红色，圆柱形或向下渐细，中实或松软。孢子印浅乳黄色。孢子无色，近球形，有小疣，7.5—9×7.3—8.1微米。囊状体近梭形，51—85×8—13微米。

生态习性：夏秋季林中地上群生或单生。是一种和楮、栲等树木的根系共生的菌根真菌。

产地：辽宁、江苏、福建、广西、四川、云南等地。

红菇是喝汤还是吃菇？

红菇汤既可以喝汤也可吃菇，下面是红菇汤的做法：

准备材料：土鸡一只，红菇20朵，葱适量，姜适量，盐适量   

1、将准备好的土鸡洗净后斩成块状放入盘中备用。

2、将斩成块状的土鸡倒入锅中，飞水沥干。

3、飞过水的鸡和姜片一同入锅倒入锅中准备开始煮。

4、倒入适量开水煲约1小时10分钟，中途不可加水，不要掀盖。

5、此时处理红菇，将红茹根蒂泥土处用剪刀剪去。

6、用一容器装好水，再倒入红菇，用手迅速搅拌清洗，然后把水倒掉，将洗过的红菇倒入浸泡10分钟左右捞起。

7、鸡汤煲差不多好时，倒入泡发红菇的水及红菇，泡红菇的水要轻轻倒，只要上面一层干净的水，底下的沉渣不要。

8、红菇放入鸡汤煮开后转小火煮8～10分钟。放入葱结及适量盐即可出锅食用。

红菇该怎么洗？

红菇不宜泡水，因此只要用清水洗去泥土即可，并且红菇没煮熟不能吃。

红菇属的大多数种类都是可食用的。红菇不仅风味独特，味道鲜美，而且营养价值极高。红菇含有蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素b、维生素d、维生素e、人体必需的氨基酸、多糖、铜、锌、铁、锰等多种微量元素，营养丰富。

红菇医疗价值：

红菇是我国天然药物资源和中草药中一个极为重要的组成部分。许多红菇的有效成分对治疗腰腿疼痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐有很好的疗效，在被制成著名的中药“舒筋丸”。红菇中的一些种类还含有抗癌物质，是当今探索和发掘抗癌药物的重要物质材料。

红菇有什么效用？

嘻嘻，红菇可以脾肝补血健胃强肾。呵呵，应该是这样吧～

具体看看人家下面的：因为红菇只有野生的哦

野生红菇。红菇的品种有多种。好的真野生红菇到目前为止还没听说有人工种槙，这几年来价格一路走高。为什么会这样呢？原因很简单，就是这种菇好，这种菇少。其对生长的环境是很特殊要求。只能生长在原始的某种硬木阔叶林中(只要人把树一砍了这里就不会生红红菇)。生长在沉积了很多年腐植叶中。生长在高温高湿热的炎夏。在我们这个地方大约在农历的六月至七月间开始有红菇采摘。各地出菇时间不同，会出出菇的时间大约是十几天。红菇生长对地理环境周边生态要求非常严格。一些杂品野生菇只要树林下都会长。可红菇就大不相同，其非常有选择性。同一座大山，同一片原始的宽叶林中。这边长的红菇好，而另一片的红菇就偏次。只限于某一块地会长。离开了这地就不长。而且会长的地方年年会长，只是生多与生少不同，不会生的地方永远不生。当地人多数都是按老辈所说的地方，在家人中传说，(不肯对外人说。)或说一直在传说的地方去采摘野生红菇。她们祖祖辈辈，年年岁岁，都会到老地方去采摘。采摘野生红菇是一个很累而且又充满着危险的活。常可听说因摘菇被毒蛇咬伤。而且采摘之人天没亮就的上山，路远的地方下半夜2~3点就的动身。多数人在天亮前采好红菇回家。为什么采摘红菇人要这么早出门？也许是太阳出来后菇就会露出地面开了，菇的质量就会下降很多，或是怕人知道生菇的地点，或是与人争先。所以有经验的采菇人，是借极微弱之光，或说是在蒙胧之中，凭经验，凭感觉采摘红菇。好的红菇在多不会露出来，都在腐植叶中的菇蓓蕾，拨开后找到象鸡蛋或鸭蛋那样大小的。红菇的生长是有时间性的。必须在某一时间采。在小时候(约七，八岁)也跟大人去很远的地方去采摘野生红菇，那时的记忆路太远了，太难走了，走了很远还不到目的，累的几乎走不动，那深深的树叶，踩下去有时脚就拨不出来。要大人提起来。那个大黑的蚂蚁，一口咬下，肉就少了一点，痛的是没命。走了一程大人只好送我回家。从前在我家不远的地方有几十棵参天的阔叶古树林。我们常是天亮后去找红菇。因在天亮前已被人所采了，我们只能摘一些被人忘了没采的红菇。因为红菇在下面我是一个也采不到，只看那出了地面打开的红菇。一次找一两个，多的2~3个。拿到家里，放点水煮一大碗红菇汤，吃起来非常的清甜可口。红菇的质量好坏，直接与产地有关。从历史以来就认准那里会出好红菇，除此地所生的红菇质量就不同，就是表面看.过去一样。煮起来吃味道也大不一样。就目前的市场所见到的红菇好的不多，真的也不多。同样的红菇真的好红菇在产地价格就近两佰元。市面上要3~5佰元。现在的真红菇，一开始采就有人在那里等着收。所以在市面上基本见不到上品的好红菇。所见的多是中下等级的，或是假的红菇。一般红菇价格是几十元至佰多元不等。真假红菇如何区别。这两种红菇都是野生的，只是品种与作用不同，味道不同，真假红菇是民间百姓的一种习惯说法。真的上好红菇生长的地方有限，不会随便长。而假的红菇则很会生长，只要有林木的地方，湿热之地都会生。而且产量高数量多。生的煮来吃容易中毒，味道辛而苦。也有的微苦，假红菇有多个品种有的可食有的不能食，有的是这个山长的可食，而另一个山长的就不能食。所以要凭经验。在百姓中是将这些菇采摘晒干后，再卖给人食用同，就是有毒素的干菇煮来吃一般不会中毒。真红菇也有多个品种同，无法一一说明，只能说个大略。

第一是看，正面紫黑微红，被面淡黑蓝。

第二，闻一下，各种菇闻起来都有不同的味道。好红菇在之味略带清香之甜味。

第三是吃，拿来一块红菇放在口中咬碎，越是清甜的红菇越是上品。

就几十年前森林与原始林木都很多，可以说到了生菇这季节，各种菇都很多，采摘很容易得到。但多数还是依经验来摘磨菇。也就是此地菇可摘而彼处则不能，而且食用的品种很有讲究，在很多的村庄都有规定，或说是祖辈留下的经验。在某一片山摘，他处就菇再多也不采，因为吃野生菇.太容易中毒了。在我小时候，可以说每年都会听说有人中毒，有的全家死亡。这些人都是吃生磨菇中毒的。如果用大量的生姜，红糖，胡椒煮来吃，多数中毒可解。杨梅根皮也可解。灵芝也可。如今森林在短短的几十年里，被人们大多砍了。很多地方已不会生野生菇了。要想吃鲜的野生磨菇已很难。所以没听人中毒。就目前为止我没见过有关红菇的文字记述(可能是见识少)。我所说的都是在民间所见所闻的。因为红菇确实是难得的真品，

有极高的医疗与营养作用。在民间流传着良好的口碑。下面就红菇的性味与功用说一下，

性味；生的野生真红菇，味甘，性凉。干的野生真红菇，味甘，性微温。有极微之辛。

功用；民间百姓说，能养血，能补血。能补精神，强身体。能治肾虚腰痛，能治水肿。

禁忌；体寒之人，吃生红菇不可过量。类似红菇的野生菇。最好生的不要吃。

哪种红菇好大的好还是小的好？

红菇分为开伞的和未开伞的，未开伞的大的最好，未开伞的越大越贵，开伞的较便宜