孕妇补血可以吃菠菜吗？

不能

孕妇吃菠菜的目的，是为了从菠菜中获得较多的铁，以防止孕期缺铁性贫血。有人以为菠菜吃得越多，贫血就越不容易发生。其实不然，孕妇不能吃菠菜。菠菜会加重贫血。其原因是菠菜的主要成分是草酸，它可使铁不被小肠吸收，反而使铁排出体外。铁吸收不足会阻碍血红蛋白的形成，从而导致贫血。菠菜吃得越多越妨碍了小肠对铁的吸收，使贫血加重。此外，草酸对锌、钙有着不可低估的破坏作用。锌和钙是人体不可缺少的微量元素[52石斛网www.52shihu.com]，如果人体缺锌，人就会感到食欲不振，味觉下降;儿童一旦缺钙，就有可能发生佝偻病、鸡胸、罗圈腿以及牙齿生长迟缓等现象。如果孕妇多食菠菜，无疑对胎儿发育不利。因此，孕妇不能多吃菠菜。防治孕期贫血应在医生的指导下服用药物，并适当多吃含铁较多的其他食物，还要避免单纯的素食。

菠菜的好处有哪些？

菠菜是日常生活中经常食用的蔬菜，常食菠菜可以起到滋阴润燥，通利肠胃，补血止血，泻火下气的功效。据现代临床研究，常吃菠菜可以帮助人体维持上皮细胞的健康，增强机体抵抗传染病的能力，促进儿童的生长发育，还具有一定的防治夜盲的功效。菠菜中富含维生素A，维生素C，维生素E及钙等微量元素。尤其适宜津液不足，肠燥便秘，痔疮，贫血，便血者食用。

菠菜适合哪些人吃？

菠菜其实适合大部分人吃，而菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人应常食菠菜。糖尿病人(尤其II型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定。

草鱼和菠菜可以一起炖吗？

草鱼和菠菜可以一起吃，不宜与菠菜同吃的食物有：

1、菠菜+豆腐。豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。

2、菠菜+黄瓜。黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

3、菠菜+猪肝。菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。

4、菠菜+牛奶。菠菜等含草酸较多的蔬果，会与钙结合成不溶性的沉淀，影响牛奶中钙质的吸收。

5、菠菜+乳酪。菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。

6、菠菜+鳝鱼。菠菜与鳝鱼相克，同食易导致腹泻。鳝鱼味甘大温，具有补气养血，健脾益肾，益气固膜，除瘀祛湿之功效；而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，《本草纲目》云：“通肠胃热。”显而易见，二者性味功能皆不相协调。且鳝鱼油腻多脂，菠菜冷滑，同食容易导致腹泻。

扩展资料：

草鱼搭配以下食物吃更健康

1、搭配木耳：木耳中含有大量的铁质，还有助于清除体内的灰尘，用草鱼搭配木耳吃，能促进人体血液循环，非常有益健康。

2、搭配香菇：香菇中含有大量的氨基酸和维生素，能促进人体吸收营养物质。用草鱼搭配香菇吃，既有益于骨质健康，还能健胃消食。

3、搭配胡萝卜：用草鱼搭配胡萝卜吃，有抗癌、促进消化和保护肠胃的功效，还能帮助人体抵抗衰老。

4、搭配冬瓜：冬瓜是一种低脂低热的食物，能清热、化痰和止咳，还能促进人体新陈代谢。用草鱼搭配冬瓜一起吃，会更有益于身体健康。

5、搭配豆腐：豆腐有清热解毒、补中益气和清洁肠胃等功效，用草鱼搭配豆腐食用会获得更好的养生效果。

参考资料来源：人民网—菠菜和这6种食物一起吃瞬间变“毒药”

参考资料来源：人民网—草鱼的食用禁忌是什么？草鱼怎么搭配最健康？

吃菠菜根有什么好处？

1.有利于通便：菠菜根富含膳食纤维，具有促进胃肠蠕动的作用，有利于加速体内代谢废物的排出，从而缓解便秘。2.有利于补铁补血：菠菜根含有丰富的铁元素，有利于为机体补充铁，从而有利于为血红蛋白的合成提供原料，达到补血作用，预防贫血。3.有利于降血糖：菠菜根中含有膳食纤维以及维生素，有利于降低血清胆固醇含量，有利于降低血糖，适合糖尿病患者食用。

菠菜蝴蝶面的做法步骤图、菠菜蝴蝶面怎么做？

用料 

面粉  随意  

菠菜  随意  

菠菜蝴蝶面的做法 

菠菜洗净。我洗了7棵菠菜。

菠菜如水焯一下。

捞出菠菜，凉水冲洗，加入原汁机或搅拌机皆可，榨汁。

取一杯面粉。

将榨好的菠菜汁倒入面粉。

将菠菜汁与面粉和匀，和成一个面团，用盆盖住，醒面20分钟。

将面团分成四分，其中三份放在保鲜袋中，以防在空气中变硬。

将面团压成饼，擀成薄薄的面片。

用磨具从面片中扣成一个一个圆形，然后用筷子在中间夹一下。蝴蝶面就Ok了。

将做好的蝴蝶面放在一片平板上，晾干后装袋。

小贴士

1、模具，我用的是泰诺林的盖子。

2、菠菜和面容易沾，需要多撒些布面。