开水冲的鸡蛋真的很有营养吗？

吃生鸡蛋比吃熟鸡蛋有营养的说法是不科学的。在用开水冲的过程，鸡蛋没有完全熟透，细菌也没有完全杀死．所以开水冲鸡蛋的方法是不太科学的．蛋清内还含有一种对人体有害的物质，叫做抗胰蛋白酶，当人体摄入生鸡蛋时[52石斛网www.52shihu.com]，抗胰蛋白酶进入消化道，干扰胰蛋白酶对蛋白的水解，影响蛋白质的消化和吸收。

独活煮鸡蛋怎么做，有什么功效？

独活煮鸡蛋做法如下：

1、取独活30克，准备两个鸡蛋，加水适量一起放锅内烧煮。

2、待蛋熟后轻轻敲碎蛋壳再煮一刻钟，如煮茶蛋一样，使药液浸入蛋内，并用筷子轻轻搅动一下蛋和药液使其均匀。

2。烧煮完毕弃药渣及余汤，去蛋壳，单吃鸡蛋。每日1次，每次吃2个鸡蛋。

独活煮鸡蛋功效：

头晕眼花，自觉身体或周围事物在定向旋转，不能站立，不能睁眼，甚者恶心呕吐。多因肝肾亏损、肝阳上扰所致。若采用独活煮鸡蛋治疗，往往可获得满意效果。

扩展资料

独活相关配伍

1、风毒脚弱痹满上气：独活五两，附子五两(生用，切)。以酒一斗，渍经三宿，服从一合始，以微痹为度。(《肘后方》独活酒)

2、脚气肿胀痛：真川独活五钱，木瓜、牛膝各一两。共为末，每服三钱，空心白汤调下。(《本草汇言》)

3、中风不语：独活一两，酒二升，煎一升，大豆五合，炒有声，以药酒热投，盖之良久，酒服三合，未瘥再服。(《本草纲目》引《小品方》)

参考资料：百度百科-独活

鸡蛋与鸭蛋的区别有哪些？

1、大小不同：鸡蛋都比鸭蛋更大，比土鸡蛋大一圈。

2、营养成分不同：鲜鸡蛋所含的蛋白质中，主要为卵蛋白(在蛋清中)和卵黄蛋白(主要在蛋黄中)。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此吸收率相当高，可达99。7%。鲜鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外，蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等。

鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有益，并能预防贫血。鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。

3、蛋壳蛋膜渗透能力等也不一样，比如做咸蛋皮蛋用鸭蛋比较多。 

扩展资料：

1、中老年人不宜多食久食鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质的含量，鸭蛋的胆固醇含量也较高，每百克约含1522毫克，中老年人多食久食容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老。

2、不宜食用未完全煮熟的鸭蛋鸭子容易患沙门氏病，鸭子体内的病菌能够渗入到正在形成的鸭蛋内。只有经过一定时间的高温处理，这种细菌才能被杀死，因此鸭蛋在开水中至少煮15分钟才可食用。且煮熟以后不要立刻取出，应留在开水中使其慢慢冷却。若食用未完全煮熟的鸭蛋，很容易诱发疾病，故不宜食用。

3、服用左旋多巴时不宜食用服用左旋多巴时忌食含蛋白多的食物，因为蛋白多的食物在肠道内产生大量阻碍左旋多巴吸收的氨基酸，使药效下降。

4、服用解热镇痛药氨基比林及索密痛、克感敏时不宜食用咸鸭蛋 咸鸭蛋含有一定量的亚硝基化合物，服用解热镇痛药时，药物中氨基比林可以与咸蛋中的亚硝基化合物生成有致癌作用的亚硝胺，容易引发癌症。

5、儿童不宜多食据研究证实，儿童多动症与氨基酸摄入过量有关．主要是动物性蛋白摄入过量。过量食用，不仅影响胃肠的消化功能，蛋白质的分解产物还会产生一定的不利影响，能引起儿童烦躁不安、好动。故儿童不应多食蛋类高蛋白食物。

6、脾阳不足，寒湿下痢，以及食后气滞痞闷者忌食；生病期间暂不宜食用。

7、肾炎病人忌食皮蛋；癌症患者忌食；高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者亦忌食。

8、食物相克：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。

参考资料：百度百科—鸭蛋

参考资料：百度百科—鸡蛋

青蒿炒鸡蛋有什么作用？

青蒿炒鸡蛋，是青蒿产地太行山区民间的一种特色吃法，属于民间风味美食，青蒿鸡蛋才有功效，青蒿鸡蛋是给鸡饲喂发酵青蒿和10：1-30：1青蒿素粉，通过鸡的生物转化，达到吃的是美味，得到的是健康，这是青蒿科学家和民间验方结合的产物，和当年屠呦呦受民间验方启发，用传统中医土法和七个大水缸研究青蒿提取青蒿素异曲同工，青蒿鸡蛋作为脱发、免疫力低下、失眠、红斑狼疮等人群的辅食，非常的好，和药有殊途同归之妙，还没有副作用。

开水泡鸡蛋有营养吗？

开水冲鸡蛋，同样有营养，开水和鸡蛋结合，只要鸡蛋熟了就可以吃。鸡蛋并不一定要用大火煮开，把鸡蛋煮的太老反而会导致营养流失，吃了对身体的好处也不会太大，开水冲鸡蛋不会能保证鸡蛋里面的营养成分，也可以避免营养成分被流失，补充对人体有帮助的蛋白质。

艾草与鸡蛋清治疗什么病？

苦燥辛散，能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛，为妇科要药。用治脘腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕等证，如艾附暖宫丸。