西兰花菜营养丰富,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生内素B2和维生容素C、维生素A等,尤以维生素C丰富,每100克含88毫克,仅次于辣椒,是蔬菜中含量最高的一种;含蛋白质3。5克—4。5克[52石斛网www.52shihu.com],是菜花的3倍、番茄的4倍。其质地细嫩,味甘鲜美,容易消化,对保护血液有益。
西兰花菜营养丰富,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生内素B2和维生容素C、维生素A等,尤以维生素C丰富,每100克含88毫克,仅次于辣椒,是蔬菜中含量最高的一种;含蛋白质3。5克—4。5克[52石斛网www.52shihu.com],是菜花的3倍、番茄的4倍。其质地细嫩,味甘鲜美,容易消化,对保护血液有益。
一。新鲜西兰花的保存方法:
1。用纸张或者是保鲜袋把西兰花包住。
2。把包好的西兰花放入冰箱的冷藏室保存,大约可以保鲜一周左右。
二。焯熟西兰花的保存方法:
1。首先将西兰花用手掰成小朵放入盐水中浸泡五分钟左右。
2。这个时间我们烧开一锅热水和准备一碗冰水备用。
3。水烧开以后将小朵的西兰花放在沸水中煮三分钟左右。
4。等西兰花稍微变深绿就可以捞出放入凉水中过凉,控干水份。
5。等西兰花温度降至室温就可以放入保鲜袋或保鲜盒中,放入冰箱冷藏,可保质4天。
查看详细两种菜花的营养都很丰富,富含矿物质、蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素C等。但西兰花在某些营养成分上又高于白菜花。最为突出的是维生素C、胡萝卜素及叶酸。西兰花的维生素C含量高出白菜花20%左右,是洋白菜的2—3倍,是西红柿的5—6倍。西兰花含有较丰富的胡萝卜素,是白菜花的30多倍。西兰花中的叶酸含量是白菜花的2倍。另外,每百克西兰花所含的水分略少于白菜花,蛋白质、碳水化合物的含量都略高于白菜花。
中医认为,菜花味甘性平,有清热润肺的功效。高含量的维生素C具有很强的清除自由基作用,尤其对致癌物——亚硝酸胺的形成有明显的阻断作用。菜花中含有丰富的维生素K,可以预防血管壁因脆性大而破裂。菜花中所含的黄酮类化合物又可以减少心血管疾病的发生。研究表明,菜花中所含的一种叫萝卜硫素的物质,具有很强的防癌抗癌的功效,尤其对乳腺癌、直肠癌、胃癌等有预防作用。西兰花中此种物质含量更高。科学家们已从西兰花中提取这种物质用于癌症的预防和辅助治疗。另外,西兰花还具有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的功效。所以就营养来说,还是西兰花更好一些。
查看详细西兰花可以有效地降低直肠癌、胃癌、心脏病、中风和乳腺癌的发病率,此外,还有防止感染和杀毒的神奇功效。西兰花对于防治胃癌和乳腺癌的作用最为显著,胃癌患者体内的血清硒和维生素C的含量显著降低,西兰花可以很好的补充硒和维生素C。从而抑制癌细胞的生长。
查看详细植物营养素可有效预防食道癌,而通常植物营养素越多,蔬果的色泽会越鲜艳,西兰花和甘蓝菜都属于深色系。坚持长期食用这类蔬菜对人体有很大益处,不仅仅是预防食道癌,对改善身体机能,均衡营养,优化健康有一定效果。
查看详细强抗氧化的食品VC是其中一种,西兰花只有花蕾富含VC,菜梗含量很少。
菠菜富含叶酸,和维生素K,抗氧化能力比西兰花差。
如果您那么渴望抗氧化的东西不如喝红花籽油。
查看详细答:西蓝花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西蓝花的花球中,含蛋白质3。5克—4。5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全
答:西兰花叶蛋白和茎叶粉有什么区别西兰花叶子太多没长出花主要是氮肥过量,磷肥较少。种植西兰花时氮肥充足时,西兰花的叶片生长较旺盛,叶片肥大,叶色浓绿,叶宽肥厚。生长过于繁茂,腋芽不断出生,分蘖往往过多,妨碍生殖器官的正常发育,以至推迟成熟,叶呈
答:西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3。5克—4。5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,维生素A含量是白花菜的很多倍,西
答:西兰花是一种营养价值都非常高的蔬菜,几乎包含了人体所需的各种营养素,被誉为“蔬菜皇冠”。它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素,经常使用,有助消除体内有害的自由基,是强效的抗氧化剂,增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性,防止皮肤干燥,
答:说到西兰花和花椰菜,许多人都非常熟悉它们。这两种蔬菜看起来像双胞胎。有些人甚至觉得它们就是同一种蔬菜。事实上,尽管它们看起来一样,但它们却大不相同。今天,我们来看看哪一种蔬菜有更高的营养价值?两种花椰菜都富含营养,包括矿物质、蛋清物质、纤维
答:经常吃西兰花有一定辅助减肥的效果。西兰花热量低,可以增加饱腹感还可以为机体补充维生素和矿物质,但是不能只通过吃西兰花减肥。想减肥患者应避免吃油腻的食物,保持饮食清淡。
答:都可以吃的,今天午饭还刚吃过。以前都是只吃花,后来才知道都可以吃的。西兰花抗癌哦
答:抗癌防癌菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好。清化血管菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血
答:建议您去敲胆经网去提问
答:良心是对是非的内心的正确认识,特别是跟自己行为有关的。不是可以用金钱来衡量的。在现在这个一切都用金钱来衡量的现实社会里,良心被认为可以用金钱来称,岂不可悲?我以为什么东西都可以交换,唯有良心不能。
答:主料:熟饺子500g辅料:油适量1、饺子一盘。2、在锅里放一勺油。3、把饺子倒入锅中。4、摇晃炒锅,让饺子均匀受热。5、一面煎至金黄色翻另一面继续煎。6、直至两面都煎微黄色即可。7、出锅装盘。小贴士:煎饺子的油温不要过高,勤翻面防止饺子糊。
答:又叫做金线风、靠墙风、爬墙草、爬墙虎,四季常青,分布范围较广,一般攀缘在树上或者墙壁上。扶芳藤当中含有黄酮类、甾体类酚酸类成分,主要有舒筋活血、疏通经络、止血止痛、活血散瘀的作用。如果出现了月经不调、血崩、风湿痹痛、腰肌劳损、跌打损伤、骨折
答:试管术后可以食用燕窝。以下是试管术后的护理:一、饮食饮食是首先需要注意的,除了健康、均衡的营养之外,基本上可以吃任何孕妇喜欢的食物,尤其多吃蔬菜和富含蛋白质的食品,建议每天吃一个西柚。需要禁忌的食物是:喝酒、抽烟,咖啡,茶叶,麻油,香蕉,木
答:不要乱吃,健康饮食色拉蔬菜饮食解毒和美容蔬果热量低,含有大量的膳食纤维,营养也很丰富,不失为两类减肥佳品。以下是沙拉蔬菜的三个食谱:减肥,解毒,美化和食用美味的水果和蔬菜。草莓沙拉,四色的,蔬菜沙拉。这些水果蔬菜沙拉饮食有很好的饱腹感,而且
答:没有,虾米比大虾的营养更丰富,但它们都含有丰富的蛋白质和欧咪伽—3脂肪酸,饱和脂肪酸含量要低些。但是虾米直接煮汤喝有坏处虾米或虾皮在加工过程中容易染上一些致癌物,如直接煮汤喝,不利于人体健康。专家建议,可将虾米煮数分钟后再换水煮汤,或在汤中
答: 酸萝卜是很多人都喜欢的一道小菜,萝卜的口感很好,脆脆的,酸萝卜的味道是酸中带辣,最能勾起人的食欲了,制作好的酸萝卜是可以直接食用的,这种吃法简单方便,已经成为人们餐桌上的常客,餐桌上要是有一道美味的酸萝卜,无论老人还是小孩都会多吃一碗饭,