人们食用甘蔗有什么功效？

甘蔗不仅是冬令佳果，而且还是防病健身的良药。医学认为，甘蔗味甘性寒，甘可滋补养版血，权寒可清热生津，故有滋养润燥之功[52石斛网www.52shihu.com]，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。民间常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。

吃多了甘蔗会上火吗？

不会，甘蔗其实是泻火的

很多人都认为甘蔗糖分很高，所以是上火的，这种说法是错误的。其实上火跟糖没什么关系

甘蔗味甘性凉，具清热生津润燥等功能，若煮成“甘蔗粥”，很适合老年人虚热咳嗽、口干舌燥等症状。甘蔗粥的煮法很简单，先将甘蔗榨汁，随后甘蔗汁与糙米同煮，可当早餐食用；也可煮成“甘蔗马蹄饮”，即将甘蔗削皮剁成小块，与适量的荸荠（亦称马蹄）一起加水煎煮成汁，当茶水经常引用，对燥性体质甚有帮助。

甘蔗怎么做白糖的？

1、提汁。蔗茎在压榨车间的运带上被迅速回转的刀群斩切，再经撕裂机破碎，然后连续经4～7台三辊压榨机顺次榨出蔗汁。由撕裂机和第一台压榨机流出的蔗汁称混合汁。

2、清净。混合汁中含有各种非糖分，须经清净处理后才能进一步加工。应用较广的方法有石灰法和亚硫酸清净法。石灰法多用于制造甘蔗原糖。

3、蒸发。经过清净后的清汁经预热后放入内装加热汽鼓的立筒式蒸发罐，通入热蒸汽，使糖汁受热而蒸发浓缩，成为可以煮糖结晶的糖浆。

4、煮糖、助晶、分蜜。将糖浆抽入煮糖罐在真空下进一步加热蒸发。待蒸发浓缩到一定的过饱和度后，即可投入糖粉起晶。随后继续不断地加入糖浆或糖蜜，使晶粒逐渐长大，直到全罐内形成含晶率和母液浓度都符合规定的糖膏，即可放罐。

放出的糖膏经助晶槽流入分蜜机，利用离心力分去母液，留在机中的结晶糖经打水洗涤，卸出干燥后即为砂糖成品。分出的母液，即糖蜜还可第2次、第3次煮糖、分蜜。

5、原糖精炼。先在原糖汁中加入糖蜜进行洗涤后，由离心机再次分离，并将晶粒洗净，再加少量石灰乳并用硅藻土过滤；然后通过脱色得精糖液。

制糖历史：

中国是世界上最早制糖的国家之一。早期制得的糖主要有饴糖、蔗糖，而饴糖占有更重要的地位。

将谷物用来酿酒造糖是人类的一大进步。中国西周的《诗经·大雅》中有“周原膴膴，堇荼如饴”的诗句，诗的意思是在西周远祖的古公亶父时代，周人西迁到了周原（今陕西岐山），这里的土地十分肥美，连堇菜和苦苣也象饴糖一样甜。

据此可知，至少在西周以前，我们的先人就已经知道饴这种东西了。饴糖被认为是世界上最早制造出来的糖。饴糖属淀粉糖，故也可以说，淀粉糖的历史最为悠久。

百度百科-白糖

吃甘蔗对糖尿病人的好处和坏处有哪些？

糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病，高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。 糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病，高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。 甘蔗性寒，脾胃虚寒、胃腹寒痛者不宜食用，糖尿病患者忌食，不可食用变质甘蔗，甘蔗剖面发黄，均不能食用，否则可引起甘蔗中毒。建议不要饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。

孕妇能多吃甘蔗吗？

首先怀孕之后女性吃甘蔗对身体本身来讲也是一种非常好的，但是如果要多吃是不可以的，第一手鲜甘蔗吃多了会引起上火的情况出现，也可能会引起便秘，第二，如果在妊娠期有糖尿病的人吃了甘蔗之后，会使身体情况越来越严重，所以可以适当的吃一些，但是不可以过量。

甘蔗咳嗽可以吃吗？

咳嗽患者试试可以吃甘蔗的，但是不要过量，因为甘蔗糖分很多。建议您在宝宝咳嗽的时候可以给宝宝煮点冰糖梨水喝，并注意多给宝宝喝点清水。在饮食上要注意以清淡为主。

孕早期可以吃甘蔗吗？

妊娠早期可以适量吃甘蔗。甘蔗中含有丰富的维生素、蛋白质、多种氨基酸、膳食纤维及钙、磷、铁等微量元素。具有清热解毒、生津止渴、和胃止吐、滋阴润燥的功效。孕早期食用甘蔗可以有效缓解反胃呕吐、消化不良等妊娠反应，为孕妇孕育胎儿提供充足的营养支持，改善胃肠功能。但甘蔗含糖量高，性寒凉，有糖尿病及脾胃虚寒的孕妇应少时。

吃甘蔗能起到降火的效果吗？

吃甘蔗是可以起到降火的效果的。甘蔗是很好的“泻火”食品，味甘性寒，具有清热生津，下气润燥、和胃降逆的功效。甘蔗的成熟季节在11月，出了由于储存不当甘蔗会发生霉变，未成熟的甘蔗被砍下后也会发生霉变。

惊蛰吃甘蔗有什么好处？

现代医学研究表明，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。