食材
主料面粉500g辅料菠菜300g鸡蛋1个
步骤
菠菜手工面的做法步骤11。首先处理菠菜,将菠菜洗干净放入料理机加半碗水打成汁。
菠菜手工面的做法步骤22。将过滤好的菠菜汁表面泡沫去掉备用。
菠菜手工面的做法步骤33。取一个大铁盆将面粉倒入盆中,然后依次加入鸡蛋和菠菜汁,用筷子搅拌均匀。
菠菜手工面的做法步骤44。将面粉和鸡蛋,菠菜汁充分的融合在一起,和好的面团不用像蒸馒头包子一样醒,可以直接用擀面杖擀了。
菠菜手工面的做法步骤55。切一小块面用擀面杖擀平(形状不怎么好看)请忽略我形状。
菠菜手工面的做法步骤66。把擀好的面皮折叠起来就可以用刀切了。
菠菜手工面的做法步骤77。为了样子和图片好看点我也是蛮拼的,这是切好的面条,喜欢吃宽的,喜欢的细的都可以根据自己的喜欢来切。
菠菜手工面的做法步骤88。面条切好后[52石斛网www.52shihu.com],用保鲜袋装好放进冰箱冷冻室保存,自己每次煮多少就装多少,随时都可以拿出来煮,既方便卫生又健康有营养。
菠菜手工面的做法步骤99。最后一碗清汤的菠菜面就做好了,因为家里没有火腿之内的东西了,就放了点蔬菜在里面,如果马上点红色的东西外面搭配就更好看了,一大碗女儿很快就解决了。