2.核桃仁提前用温水略泡,再沥水备用。
3.芹菜择去根、叶,洗净,斜刀切成3厘米长的段。
4.放入沸水锅中,焯烫2分钟捞出。
5.用凉开水投凉后,沥水。
6.炒锅预热,加少量油,将沥水后的核桃仁放入锅内,小火炒至核桃仁变色出香味,即可出锅沥油备用。
7.沥水后的芹菜段放入容器内[52石斛网www.52shihu.com],调入盐。
8.调入味精。
9.调入白糖。
10.调入芝麻油。
11.调入醋。
12.搅拌均匀入味。
13.摆盘,最后在将炒好的核桃仁,放在拌好的芹菜上,吃时拌匀即可。
14.此菜含有丰富的维生素C、铁及植物纤维素,有清热、降压降脂、润肤、补脑、明目、养血的功效,常食有益身体健康哦,特别是青少年和电脑一族的朋友们,应该常吃哦。