南瓜皮能吃吗南瓜皮可以吃吗？

能吃，因为距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富。因此，南瓜去皮越少越好。

南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。

吃南瓜的好处：

1、保护胃粘膜、帮助消化。南瓜当中含有的果胶可以帮助保护胃胶道粘膜，并且还可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化。

2、促进生长发育。南瓜当中含有的锌元素非常多，适当的吃一些南瓜还可以促进生长发育。

3、防癌抗癌。南瓜当中的营养比较丰富，里面含有的抗氧化剂β胡萝卜能够帮助我们有效的预防癌症，效果非常好。

不能同南瓜一起吃的食物：

1、南瓜加羊肉：二者都是热性之物，同食后易引起腹胀、便秘等疾。

2、南瓜加醋：醋酸会破坏南瓜中的营养元素，降低营养价值。

3、南瓜加菠菜：南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。

人民网-大蒜皮南瓜皮有营养14种不该丢的食物边角料

人民网-吃南瓜有什么好处？南瓜不能和什么一起吃？

可以吃，但是不怎么好吃，要吃就选嫩一点的，淀粉吃多了，会发胖的，但适量吃一点，多运动，就没什么关系

可以吃

将南瓜洗净

切成大块

上锅蒸到

拿筷子可以轻松扎透的地步

连皮带肉一起吃

很甜

挑南瓜要挑个头差不多大但是较轻的

请的说明水分少

会更甜

买回来放几天的话

也会很甜

导语：南瓜皮能吃吗?当然可以吃！南瓜皮可以吃吗？南瓜皮不仅可以吃还有很高的营养价值。对降低血糖很有效果[52石斛网www.52shihu.com]，且利尿排毒！南瓜皮有很高的营养价值。大家知道吗？1、南瓜皮的营养价值——防治糖尿病，降低血糖南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。2、消除致癌物质——南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。3、南瓜皮的营养价值——促进生长发育：南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。4、南瓜皮的营养价值——有利尿的作用.南瓜皮较柔滑，白色或奶白色，也很巨型，圆形或长圆形。中国南瓜扁圆形，先端下凹，皮外有稜，未成熟时呈绿色，成熟之后转橙黄或金黄色，表面有一层赤褐色的霜。

吃南瓜籽有什么好处？

经常吃南瓜子有什么坏处吗？

；南瓜子一般适宜蛔虫病，蛲虫病，绦虫病，钩虫病患者食用;适宜血吸虫病之人食用;适宜产后手足浮肿和缺乳之人食用;适宜糖尿病人食用;适宜前列腺肥大之人食用，但胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。南瓜子一天适当食用，男性可以预防前列腺肥大，可以使用脾虚水肿等情况都可以适当食用。

吃瓜子上火还是南瓜子？

瓜子不管是炒的还是水煮的都要适量。

如果一次嗑瓜子量太多，持续的时间又长，瓜子与舌头反复摩擦，会引起舌尖部肿痛、红肿、起血泡等现象。过量食用瓜子等炒货，还会影响消化。主要原因是，空气会不断随着瓜子仁的咀嚼、吞咽进入胃肠，引起打嗝儿、腹胀、腹痛等不适症状;还会消耗掉大量唾液和胃液，影响食物的正常消化，导致消化不良等疾病;此外，瓜子的香味不停刺激胆囊收缩，也会诱发腹痛，同时让人产生烦躁感。所以，一次吃瓜子的量最好以250克为上限。

南瓜具有哪些功效？

南瓜的功效十分不错。其含有大量的果胶，它能滋润肠道，吸附肠道中的毒物，也能缓解消化道溃疡。此外，丰富的豆油酸也能滋养脑细胞，清除血管内壁的沉积物，也能提升脑功能。

哪里的南瓜最出名？

南瓜（拉丁学名：a(Duch.exLam.)Duch.），饭瓜，番南瓜，山东地区称作番瓜，东北地区称作倭(wō)瓜。河北地区有称作北瓜。可食用，有橘黄色和青色两种，外形呈扁圆或不规则葫芦形状，未成熟果实皮脆肉质致密，可配菜、做馅，成熟果实甜面，可熬粥。葫芦科、南瓜属的植物。一年生蔓生草本，茎常节部生根，伸长达2-5米，密被白色短刚毛。叶柄粗壮，原产墨西哥的中美洲一带，世界各地普遍栽培。明代传入我国，现南北各地广泛种植。可以做成南瓜泥有助于宝宝消化，对大人也有治疗便秘的效果。

中国品种：

①蜜本南瓜：早熟杂交种，果实底部膨大，瓜身稍长，近似木瓜形，老熟果黄色，有浅黄色花斑。果肉细密甜糯，品质极佳。全生育期95天，单果重约2千克，对病毒病有强抗性。

②黄狼南瓜：上海市优良地方品种，又叫小闸南瓜。植株生长势强，茎蔓粗，分杈多，节间长。第一雌花着生于主蔓第十五至十六节，以后每隔一到三节出现雌花。果实长棒槌形，纵径约45厘米，横径15厘米左右。果皮橙红色，完全成熟后被蜡粉。果肉厚，肉质细腻味甜品质好，较耐贮运。全生育期110~120天，单果重1.5千克左右。

③大磨盘南瓜：北京市优良地方品种，第一雌花着生于主蔓第八至第十节。果实呈扁圆形，状似磨盘，横径30厘米左右，高约15厘米。嫩果皮色墨绿，完全成熟后变为红褐色，有浅黄色条纹，被蜡粉。果肉橙黄色，含水分少，味甜质面品质好。

④小磨盘南瓜：早熟品种，第一雌花着生于主蔓第八至第十节。果实呈扁圆形，状似小磨盘。嫩果皮色青绿，完全成熟后变为棕红色，有纵棱。果肉味甜质面，品质好，单果重2千克左右。

⑤牛腿南瓜：晚熟品种，果实长筒形，末端膨大，内有种子腔。果肉粗糙，肉质较粉，耐贮运。全生育期110~120天，单果重15千克左右。

⑥蛇南瓜：中熟品种，果实蛇形，种子腔所在的末端不膨大。果肉致密，味甜质粉，糯性强品质好。全生育期约100天。

我国目前的南瓜栽种面积已达100万公顷，产量达4000万吨左右，占世界产量的40%。其中，以下地区较为出名：

1、河南固始县：固始县位于豫皖交界的大别山区，是我国优质南瓜盛产区，面积大、产量高、色金黄、品质好。

2、重庆市垫江县是我国南瓜的重要产区之一，它位于渝中北，距重庆主城区120公里，全县2006年蜜本南瓜播种面积已达，产量达吨左右，总产值2500万元左右，主要分布在沿长寿湖一带的三溪、坪山、白家、包家等乡镇，其中白家乡是垫江种植蜜本南瓜最集中、规模最大的乡，种植面积占全县的二分之一达1.5万亩，而且连片规模种植。

3、黑龙江宝清县是“中国‘宝清大白板’”的原产地，年种植南瓜23万亩，年产鲜南瓜18万吨以上，主产大白板南瓜籽。

4、山东寿光及周边地区，种植亩，多为设施栽培，品种全部为红栗南瓜，商品性好，价值高。

6、呼伦贝尔市阿荣旗为南瓜主产区，原料资源丰富，年平均种植面积7万亩，年产白瓜籽525万公斤。主要是杂交南瓜“丰杂一号”。

7、黑龙江省佳木斯桦南县是南瓜系列产品的主要产区，桦南县培育的无杈南瓜在全县种植面积20万亩以上，东北地区推广种植面积达100万亩。

8、河北遵化市平安南瓜基地，种植红皮南瓜5000多亩。

9、石家庄赵县北王里镇万亩南瓜基地，主要品种为日本南瓜、短蔓蜜冠、红星南瓜等。

10、黑龙江省富锦市南瓜种植26万亩，最多时达到33万亩，南瓜品种是中国第一个白籽南瓜杂交种梅亚雪城二号。

11、湖南省君山区广兴镇蜜本南瓜。

12、万圣南瓜种植和万圣南瓜生产主要分布在广西、云南及其周边的中西部地区。

13、湖北嘉鱼县密本南瓜产地，嘉鱼县南瓜种植面积46万亩——100万亩，南瓜产量100万吨。

14、广东省潮州市饶平县。

15、重庆市涪陵区。

16、甘肃省庆阳市，主产籽用南瓜。