可以吃苹果但是不要吃山查哈，胃酸过量不宜吃酸性水果，但可以吃碱性水果，可以到达酸碱平衡，有助于健康。碱性要素主要成份(钙、钠、钾、镁)是人体运动和脑活动所必须的4种元素。凡食品含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，在体内经过代谢终究产生的灰质呈碱性，这类食品称为碱性食品。我们经常使用的碱性食品有蔬菜、水果、牛奶、硬果中的杏仁、栗子、椰子等。具体如豆角、菠菜、莴苣、萝卜、土豆、藕、洋葱、南瓜、海带、西瓜、香蕉、苹果、生梨、草莓、柿子、茶等。海带碱度尤其最高，享有碱性食品之冠的美称，故每星期吃3⑷次海带，可保持血液的正常酸碱度以防病健体。肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阳离子的酸性体质(70％的疾病产生在酸性体质人身上)，需要吃1定量的碱性食品，抵消过量的酸性成份，恢复正常的碱度[52石斛网www.52shihu.com]，才能保持机体的正常生理状态。酸性与碱性食品1、所谓食品的酸碱性，是说食品中的无机盐属于酸性还是属于碱性。1般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这类元素较多的食品就是碱性食品，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。1些食品中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食品。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，和面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。2、如果食品代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，就容易在体内产生较多的碱，构成碱性反应。1般来讲．含有钾、钙、镁等矿物资较多的食品．为碱性食品2、碱性食品1.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
