许多世纪以来,蜂蜜一直被认为是大自然赠予
人类的美好食物,它对男女老幼都是优良的营养品
蜂蜜的营养丰富名符其实,其主要成分为葡萄糖、果
糖,两者约占65%—80%,蔗糖约占8%;其他为蛋白
质、淀粉、脂肪、果胶、苹果酸、各种酶、芳香物
质和各种维生素(B1、B2、B6、C、D、K、H、P和胡萝卜素
等)及强骨的钙、健脑的磷、补血的铁、抗癌的硒、
排出酸性物质的镁、排钠的钾以及铜、锰等60余种有
机物和无机物。可以说营养丰富而全面,尤其适合
儿童和老人食用。
常食用的蜂蜜品种有枣花蜜、洋槐蜜、紫云英蜜、
桂花蜜、油菜花蜜、棉花蜜、梨花蜜、枇杷蜜、荞
麦蜜、椴树蜜、桉树蜜、召子蜜、乌桕蜜、荆条蜜
和百花蜜等。其中以华北、东北、华东地区所产蜂
蜜较好。
(您所说的分别其实与蜜的本身是没有关系的[52石斛网www.52shihu.com],只是蜂在采集花蜜时,所采集的花不相同,又或时期,地点不同,因而出现不同的名字。而蜜本身的差异是不大的,用处相对也差不多)