您好!山药味甘、性平,不燥不腻,入肺、脾、肾经;吃山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。食用过量可能过度刺激荷尔蒙,造成子宫内膜增生,出现生理期不顺畅[52石斛网www.52shihu.com],痛经,腹痛现象。
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你好!山药可以起到健脾补肺、益胃补肾、固肾益精以及有助五脏、强筋骨、助长寿的作用。山药不宜多吃,多吃易致肚子胀,消化不良。
山药不熟没毒,山药可以生2113吃。5261
生吃山药时要确保先洗净。山药在日常生活中生吃4102、熟食都1653可以,但是因为口感的关系,日本山药比较适合生食,台湾土产的山药适合熟食。日本山药常常磨泥生吃,口感非常黏滑,内含多糖体与黏蛋白,这些黏稠物真正的成分是食物纤维,可帮助整肠、提高免疫力,也可美容养颜。
由于烹调温度过高,会影响山药内的酵素作用,因此,生吃山药较能保持山药的原味,并减少营养成分的流失。不过生吃山药容易促进肠胃蠕动,对于肠道敏感的人来说,可能会出现腹泻的症状。
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不能吃山药的人群:
1、糖尿病患者不可多食
虽然说山药含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山药属根茎类食物,淀粉量较高,如果过多食用反而不会降低血糖,而会导致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药,如果某些患者偏爱食山药,那么应适当减少主食的量,否则就会适得其反。
2、爱吃火锅的人
山药本身是一种补药,在吃火锅时,加上麻辣小料的作用,使性平的山药带有一定的热性,容易让人上火,因此,在吃火锅时,最好少吃山药。
参考资料:新华网-山药生吃、熟食功效大不同
参考资料:人民网-山药有四种吃法最养人 这些人却不能吃山药
查看详细一、从形状上分
水山药粗细在1-1。5公分左右粗细,长短无所谓,头圆尾巴尖;麻白山药则是非常的粗壮,粗度能达到四五公分粗,形状不规则。
二、从表皮上分
水山药表皮有紫斑,有毛孔疙瘩、毛须分布稠密,须注明:如果山药经过整理,上面的毛须会有脱落,这个不能全全做判断依据,可从毛孔疙瘩上判断;麻山药表皮比较光滑,毛孔疙瘩和毛须零星分布。
三、从山药质地分
从水山药断口上可见:水山药质地非常细腻,紧实,也就是说纤维非常的细,结实,这是山药的由来,不易断;而麻白山药质地纤维粗糙,水分多,用手捏可以挤出水来,长的较水灵,稍微一碰就会折断。
四、从口感上分
水山药开水锅十分钟就能煮熟,不管是蒸还是煮,口感都是干面香甜,并且久煮而不散;麻白山药无论您怎么蒸煮,它都是脆的,所以人们拿它来做爽口菜。
五、从营养价值上分
麻白山药和水山药那个营养价值高白山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质,所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用。
扩展资料
山药味甘,性平;归脾、肺、肾经;具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能。《药品化义》中记载:“山药,温补而不骤,微香而不燥,循循有调肺之功,治肺虚久嗽,何其稳当。因其味甘气香,用之助脾,治脾虚腹泻,怠惰嗜卧,四肢困倦。又取其甘则补阳,以能补中益气,温养肌肉,为肺脾二脏要药。”
山药是山中之药、食中之药。近些年来的研究表明,山药具有诱导产生干扰素,增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力,常食之可健身强体、延缓衰老,所以山药是人们所喜爱的保健佳品。
在北京的雾霾天气里,空气中有着水汽和大量灰尘,容易伤脾伤肺,山药能补脾养胃,生津益肺,对于脾虚食欲不好以及肺虚咳嗽不止有非常好的食疗效果。而且《本草纲目》中提到,山药能够封闭皮毛,阻止雾霾从皮肤进入体内,可算是给人体建立一道防雾霾的屏障。
山药应当“食之有道”。在我国,古人很早就把山药当做蔬菜来食用了。有史料记载,在公元前700多年,各诸侯就把它当做贡品,进贡给周王室。山药最好的是怀山药,也称铁棍山药,被历代医家所推崇,称赞为“长寿因子”,是药食兼用的佳品。
食用山药应去皮,避免“麻、刺”等口感。由于山药皮易导致皮肤过敏,削皮时候可以涂些盐在手上。新鲜山药切开时有粘液,极易滑刀伤口,可以用清水加少许醋洗,以减少黏液。山药切片后需立即浸泡在盐水中,防止氧化发黑。另外,山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;有实邪者也忌用山药。
参考资料来源:百度百科-麻山药
查看详细通常男士有肾亏的问题,能够服食淮山药补肾壮阳。淮山药有非常好的补肾填精的实际效果,平常再平时用餐的那时候能够加些淮山药。建议有肝肾阴虚的病人还可以服食知柏地黄丸或是是六味地黄丸调理,这二种药品都可以具有补肾壮阳的功效,并且肾亏的病人一定要控制夫妻生活的频次,最好是在医治全过程中终止过夫妻生活。
查看详细答:你好,山药是有延缓衰老,可以用于高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症,也可以促进上皮生长、消炎和抑菌的。现在可以吃的,不用过多担心,但是胆固醇血症并有肾虚的患者,可以采取上时间药物调理的,饮食要以清淡为主,忌刺激性食物的慑入的。
答:猛吃山药子宫内膜增生恐引发内膜癌山药有养颜美容功能,是许多人护肤美白的选择。不过台北市立联合医院妇幼院区妇产科主治医师黄礼伟提醒说,山药含有雌激素,吃过量时有可能适得其反,会刺激子宫,造成子宫内膜增生,甚至有可能恶化为子宫内膜癌。不过医师也
答:山药其实适合大部分吃,但有肾虚,脾胃弱的情况更适合吃山药,而且山药的补肾和健脾的功能。因此,脾胃虚弱和肾虚的人可以把山药作为调补身体的常用食物。
答:齿也是肾的外候,肾气足,牙齿才光泽坚固。平时除补钙外,还须常服核桃、山药、芡实等。芡实煮粥又益肾又补钙。所以常吃山药类的对身体有很大的好处。
答:山药是一种很好的食才,富含大量的维生素C,维生素E,粘液蛋白,淀粉酶,可溶性纤维等。山药具有健脾益胃,益肺止咳,降低血糖,延年益寿的功效。山药里面有一种毒素,一定不要生吃,山药不要和胡萝卜,南瓜,鱼等同食。为了身体健康,建议还是适量吃些山药
答:通常男士有肾亏的问题,能够服食淮山药补肾壮阳。淮山药有非常好的补肾填精的实际效果,平常再平时用餐的那时候能够加些淮山药。建议有肝肾阴虚的病人还可以服食知柏地黄丸或是是六味地黄丸调理,这二种药品都可以具有补肾壮阳的功效,并且肾亏的病人一定要控
答:吃鳖肉可以在里面加入一些营养食材,鳖肉所含蛋白质、钙、磷、铁及维生素A均较丰富,还含脂肪、B族维生素等,自古视为滋补佳品。鳖肉还有润肤健肤、明目的作用。三者相配功在补脾胃、益心肺、滋肝肾。
答:在4月分种植,收获时间在霜降后叶片枯落时,即可收获,也可在地越冬来春收获,在百度贴吧搜,里面有怀山药GAP种植技术,你可以详细看下
答:功能主治:祛风化湿,止痛止痒。用于风湿痹痛,胃痛胀满,牙痛,腰痛,跌扑损伤,荨麻疹、湿疹。
答:风热感冒咳嗽,不过这个方子有点乱。看不出道理来。
答:不知道从哪弄的偏方,干姜是辛热的东西,去寒的,而荷叶是去火的凉性,两个相反性的东西,您放一起喝。
答:这可不是贝子鸟,这是白头鹎(bei,第一声),就是俗称的白头翁。贝子鸟是煤山雀。白头鹎很常见,吃昆虫和植物的种子。但同样属于保护动物,建议伤好后放生是雀形目鹎科的小型鸟类,额至头顶黑色,两眼上方至后枕白色,形成一白色枕环,腹白色具黄绿色纵纹
答:柠檬葡萄干水可以减肥。因为如果饮用柠檬葡萄干儿水,会产生饱腹效果,还会刺激胃酸分泌,有助于食物消化。因此,喝柠檬葡萄干儿水。有助于减肥。但是柠檬和葡萄干儿中都含有较多的果酸和醋酸,如果食用过多,会引起胃酸分泌过多,有可能出现反酸、恶心、呕吐
答:用料 阿胶块 250克 黄酒 500克 冰糖 200克 生核桃仁 250克&
答:羊肉性热,冬天吃御风寒,但容易上火,不尽冬季,四季都是。吃过羊肉后,可吃一些性微凉的,中和一下
答:红豆的养生功效红豆,性平偏凉,味甘,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷等。红豆能促进心脏血管的活化,利尿;有怕冷、低血压、容易疲倦等现象的人,常吃红豆可改善这些不适的现象。另外,红豆还有健胃生津、祛湿益气的作用,是良好的药用和健