喝冬瓜水有什么作用？

冬瓜水对身体无益处，建议不要饮用。

腌制的“冬瓜水”中含有硝酸盐，会还原为亚硝酸盐，而亚硝酸盐与人体血红蛋白中铁元素作用下，形成高铁血红蛋白，这类血红蛋白能抑制正常的血红蛋白携带氧和释放氧的功能，会致使人体组织缺氧，表现为全身青紫。

亚硝酸盐中毒的潜伏期长短不等，视摄入亚硝酸盐的数量、浓度而定。长者有1～2天，短者仅10分钟左右。中毒严重者最后可因呼吸、循环衰竭而死亡。

普通人家在腌制冬瓜水的时候，卫生条件达不到，原料冬瓜可能自身含有腐败物质，也可能在密封腌制的过程中，空气进入，导致产生硝酸盐较多。

偶尔少量饮用冬瓜水，还不致发生危害，如果经常大量地饮用，就很可能导致亚硝胺摄入过量而中毒。鉴于冬瓜水对身体并没有好处，建议不要饮用。

扩展资料

冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等。

冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。

冬瓜子含葫芦巴碱等，可清肺热，排脓，化痰，利湿，适用于治疗慢性支气管炎和肺脓肿等。

但是，由于冬瓜性寒，清热利水的能力很强，适合湿热较重的人，但过多地使用，容易损伤脾胃功能。

以下几类人群不适合喝冬瓜汤：

1、脾胃气虚者

通常的表现是经常会出现腹泻，大便烂的情况，也有表现为胃脘部的恶寒、疼痛。

2、肾脏虚寒者

多表现为腰背部畏寒疼痛，腰膝冷痛，男性的阳痿、早泄，女性的经行腹部冷痛（用暖敷可缓解）。

3、阳虚肢冷者

一般表现是畏寒喜暖，四肢不温。

4、女性月经来潮期间也不宜食用冬瓜这类性寒之品。

冬瓜水的作用主要是：减肥美容、清热解暑。

冬瓜的主要营养价值：

冬瓜含有蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁等，有清热解毒、除烦止渴、祛湿解暑的功效。

冬瓜呈圆形、扁圆或长圆形，大小因果种不同，小的重数千克，大的数十千克；皮绿色，多数品种的成熟果实表面有白粉；果肉厚，白色，蔬松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。

冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。

文章来源：冬瓜-百度百科

可以补充足量的营养物质，并且可以发挥清热解毒、利水消肿以及祛湿消暑等食物功效，在医学方面通常用作高血压、动脉硬化等患者的食疗食物，能够有效治疗小便不利、血热腹胀一类的症状。煮冬瓜水时最好连同冬瓜皮一起，能够更好地发挥食疗作用。

冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异，以中国广东产冬瓜为例，每100g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3g，碳水化合物1.8g克，膳食纤维0.9g，钾65mg，钠0.2mg，磷14mg，镁5mg，铁0.1mg，抗坏血酸27mg，维生素E0.02mg，核黄素0.01mg，硫胺素0.01mg，尼克酸0.2mg。研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富；矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能；含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸[52石斛网www.52shihu.com]，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。

冬瓜水的作用主要是：减肥美容、清热解暑。

冬瓜水含有丰富的维生素C和钾元素等矿物质，经常饮用能够补充足量的营养物质，并且可以发挥清热解毒、利水消肿以及祛湿消暑等食物功效，在医学方面通常用作高血压、动脉硬化等患者的食疗食物，能够有效治疗小便不利、血热腹胀一类的症状。

煮冬瓜水时最好连同冬瓜皮一起，能够更好地发挥食疗作用。

扩展资料

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

减肥降脂7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，

防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。护肾清热化痰防癌抗癌润肤美容。

冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

冬瓜水含有丰富的维生素C和钾元素等矿物质，经常饮用能够补充足量的营养物质，并且可以发挥清热解毒、利水消肿以及祛湿消暑等食物功效，在医学方面通常用作高血压、动脉硬化等患者的食疗食物，能够有效治疗小便不利、血热腹胀一类的症状。煮冬瓜水时最好连同冬瓜皮一起，能够更好地发挥食疗作用。

冬瓜为一年生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。果实球形或长圆柱形，表面有毛和白粉，皮深绿色或浅绿色，是普通蔬菜。皮和种子可入药。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。喜温耐热，产量高，耐贮运，是夏秋的重要蔬菜品种之一。

冬瓜原产中国南方各地及印度，现在东亚和南亚地区广泛地栽培。可以拿来煮汤，又可以炒食。并且它还有减肥、润肺功效，可消除身体水肿。冬瓜分皮面表面有刺的和表面没刺的两种。

冬瓜的营养价值

冬瓜味甘淡，性微寒。含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。

1、利尿消肿、降血压

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2、降脂减肥、美体美容

冬瓜中富含的丙醇二酸，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。《本草纲目》记载：冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙；《神农本草经》记载：冬瓜子能令人“面容生辉”。

3、清热解毒、解暑除烦

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。

冬瓜适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食。

冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

煮冬瓜水就是直接把冬瓜洗好以后去掉瓜瓤（带皮），然后加清水煮制，煮好后添加调料食用，平时也叫冬瓜汤，这么食用冬瓜能消除人体水肿起到利水除湿的作用，同时还能为人体提供多种营养成分，像蛋白质和糖份以及维生素等就都是煮冬瓜水中存在的重要营养成分。

直接用冬瓜皮煮水能治疗荨麻疹

冬瓜皮煮水对有很好的清热解毒作用，对人类的荨麻疹有很不错的治疗效果，在治疗时除了饮用冬瓜皮泡水以外，还可以用冬瓜皮泡的水去清洗皮肤，内外同用会让荨麻疹好的更快。

附：冬瓜的营养成分表

热量（大卡）(11)胡萝卜素(微克)(80)钾(毫克)(78)钙(毫克)(19)维生素C(毫克)(18)维生素A(微克)(13)磷(毫克)(12)叶酸(微克)(9.4)镁(毫克)(8)碳水化合物(克)(2.6)钠(毫克)(1.8)膳食纤维(克)(0.7)蛋白质(克)(0.4)烟酸(毫克)(0.3)硒(微克)(0.22)脂肪(克)(0.2)铁(毫克)(0.2)维生素E(毫克)(0.08)锌(毫克)(0.07)铜(毫克)(0.07)锰(毫克)(0.03)维生素B6(毫克)(0.02)维生素B2(毫克)(0.01)维生素B1(毫克)(0.01)胆固醇(毫克)(一)维生素B12(毫克)(一)碘(微克)(一)

冬瓜，冬瓜皮冬瓜子一起煮水喝有什么作用？

冬瓜，冬瓜皮冬瓜子一起煮水喝的作用如下：

1、冬瓜，冬瓜皮冬瓜子一起煮水喝有消炎、利尿、消肿、清热解暑的作用。

2、冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分，冬瓜，冬瓜皮冬瓜子一起煮水喝具有清肺化痰、治疗痔疮的作用。

3、冬瓜含钠量较低，冬瓜，冬瓜皮冬瓜子一起煮水喝对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。

4、冬瓜，冬瓜皮冬瓜子一起煮水喝还有解鱼毒等作用。冬瓜，冬瓜皮冬瓜子一起煮水喝对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。

扩展资料：

冬瓜贮藏注意事项：

1、冬瓜比较耐贮藏，贮藏适宜温度为10～20℃，相对湿度为85％左右，贮藏方法主要有室内地面堆藏和架藏两种，管理得当贮藏期可达4个多月。

2、搬运、装卸时必须轻搬、轻装、轻运、轻卸，切勿丢滚碰撞，否则容易造成倒瓤损伤，不利于贮藏。

3、贮期管理贮藏期间注意通风换气。晴天敞开门窗，保持室内空气新鲜、干燥、凉爽。天气变冷，室内温度过低时，在瓜堆上覆盖秸秆或稻草，防寒保暖。

4、经常检查瓜堆，发现霉烂瓜及时挑出，防止瓜病蔓延。在贮藏室内用竹竿、木料搭一层层的贮藏架，每层架先铺秸秆再摆瓜，这样可以增加贮窒贮瓜量，还有利于室内通风透气。

参考资料来源：百度百科-冬瓜

吃冬瓜皮可以消肿吗？

冬瓜皮性味甘、寒，入肺、胃、大肠、小肠经，能清热、利水、消肿，临床上多用于缓解水湿泛滥、肤表水肿、小便不利等，可起到利水消肿的功效。

冬瓜子可以降血脂吗？

冬瓜子可以降血脂的，冬瓜子含有不饱和脂肪酸，其主要成分是亚油酸，可降低人体血液中的胆固醇和甘油三酯，有助于防治高脂血症以及冠心病，另外告诉大家冬瓜子也是可以提高人体免疫力的。

冬瓜对人体有什么好处吗？

可能很多人都不知道，冬瓜除了是我们夏日常食用的蔬菜外，冬瓜皮、冬瓜子还是一种中药，具有利水化湿的功效。历代本草记载，冬瓜皮能治肿胀、消热毒、利小便。冬瓜利水作用较强，容易水肿的人应该常吃。煮汤效果好，需少加盐，淡食为佳。

冬瓜功效与作用分别有哪些？

冬瓜富含维生素C，高钾盐，低钠盐。患有高血压、肾病、身体出现水肿患者，可以吃冬瓜达到利尿消肿功效。同时冬瓜中丙稀酸可以有很好抑制糖向脂肪转化作用。此外，冬瓜本身不含脂肪，热量低，对减肥也有一定效果。但同时冬瓜属于寒性食物，可以起到清热解暑作用，若是体质虚寒人吃可能会出现腹泻等症状。