羊肝羊肺有什么作用？

肺我不知道有什么好处，不过都说吃羊肝对眼睛好，我的选修课老师也给我们讲肝脏富含多种脂溶性维生素[52石斛网www.52shihu.com]，但也要适量吃

羊肝怎么做好吃？

羊肝好吃的做法有很多，下面详细介绍一种爆炒羊肝的做法：

材料：羊肝、干红辣椒、洋葱、花椒粒、胡椒粉、盐、淀粉、植物油、青辣椒、姜、大蒜。做法：

1、新鲜羊肝先用清水泡一两小时去掉血水。

2、羊肝切薄片。

3、加一点老抽，淀粉拌匀。

4、下开水锅焯熟后。

5、用清水冲去浮沫。

6、洋葱切成片，青辣椒切成片，大蒜切成末，姜切成末，干红辣椒用凉水泡泡。

7、热锅凉油，干红辣椒、花椒粒姜丝煸炒出香。

8、放青辣椒洋葱翻炒一会。

9、倒入羊肝，料酒，继续翻炒。

10、加盐鸡精翻炒均匀。

11、加胡椒粉大蒜翻炒均匀后出锅，成品如下：

羊肝：羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润；羊肝中富含维生素B2。

维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢；羊肝中还含有丰富的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗。

百度百科-爆炒羊肝

羊肝补血效果好吗？

羊肝补血效果是非常好的，羊肝味甘，性平，能益血补肝，它含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素铁的含量最高，这种物质是合成红血球的必备物质，人们食用羊肝以后可以快速吸收这种营养，能促进血红细胞再生，从而也就起到了良好的补血功效。所以如果您有缺血的情况的话可以尝试一下。

糖尿病人可以吃羊肝吗？

患上糖尿病的患者，牛肝和羊肝等食物都要少吃，最好不要吃小动物內脏，白肉和膨化食品。糖尿病患者也不必吃糖份含水量高的食物，控制主食的供给量，主食能够以米类食物或是杂粮主导，平常能够多吃红苹果，梨，红心柚，茄子，丝瓜等食物，多报名参加户外活动。

孕妇可以吃羊肝吗？

对于您说的情况孕妇这还可以吃羊肝的，羊肝可以帮助补血补气血，还营养丰富，对身体很有好处，同时孕妇贫血的话要注意饮食营养，多吃补血的食物，日常要注意休息，调整好心态，积极的配合检查更利于调理好身体。

羊肝和猪肝哪个好？

不能笼统的评价哪个好，可以看比较在意肝哪方面作用，来进行选择。

主要营养素：在能量和脂肪含量上，羊肝的能量最高；羊肝有养肝明目之功，为肝病目疾之良药。能治雀盲眼(夜盲症)、眼干燥症。羊肝治夜症古已有记载。并载用羊肝治疗有效。在蛋白质上，猪肝的蛋白质含量最高;再说维生素A，它是肝脏中非常重要的维生素，肝脏明目的功效得归功于它。维生素A还能促进生长发育、维护皮肤健康、增加免疫力等。其含量羊肝最高，猪肝次之.

胆固醇含量：羊肝的胆固醇最多，猪肝略少一些。

矿物质含量：铁含量及其他矿物质如锌的含量以猪肝最为丰富，并且消化吸收率很高。因此贫血患者、孕妇和儿童等，可以多选择猪肝。

安全性上：由于肝脏是动物体内最大的解毒器官，容易聚集毒素，所以吃肝要考虑安全性。一般来说，大型动物，如牛、羊等，生长时期更长，因此肝脏中积累的毒素较多，尤其是牛肝要少吃。另外，大规模养殖，且容易生病的动物也要少吃其肝脏，比如鸡。因此，相对来说，鸭肝和猪肝的安全性稍高一些。

注意：因羊肝味道较重，而且偏热，治病的情况下可用羊肝，而保健的话，选用猪肝即可。所以，不能笼统的评价哪个好。