芹菜中的营养元素很多样化。芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素等成分。夏季天气炎热,人们易上火,造成大便干燥。同时[52石斛网www.52shihu.com],天热时人们失水多,容易造成钠钾失衡。
芹菜中的营养元素很多样化。芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素等成分。夏季天气炎热,人们易上火,造成大便干燥。同时[52石斛网www.52shihu.com],天热时人们失水多,容易造成钠钾失衡。
不一定需要开水焯,芹菜直接生炒也是可以的,但相对来说还是焯一下再炒比较好,焯水既可以去除芹菜的农药残留,同时还能去除芹菜本身的涩味,这样炒出的芹菜口感更好,更健康。
如果芹菜本身实在比较嫩,也可以不焯水,因为足够嫩的芹菜很容易焯水过头,再炒出来就不脆了。
芹菜富含碳水化合物和蛋白质,具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用,可用于高血压引起的头晕头痛、心烦易怒等。凡有尿路感染、前列腺炎者,皆宜常食。芹菜的丰富纤维素养还有助于改善肠道功能。此外芹菜还可治黄疸、去伏热。
忌与醋同食,否则易损牙齿。也不宜与黄瓜同食,慢性腹泻者、血虚病人不宜多食。
百度百科-芹菜
查看详细芹菜叶要比茎有营养
芹菜叶茎含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用。
芹菜营养十分丰富,
据测定,100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8.5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益。
常吃芹菜能防治多种疾病。嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用,可防治高血压;糖尿病的人取芹菜绞汁煮沸后服用,有降血糖作用;经常吃鲜奶煮芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对治疗痛风有较好效果;若以150克连根芹菜同250克糯米煮稀粥,每天早晚食用,对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有助益。
值得一提的是,不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶,这就极不科学了。因为芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎,营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试,发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。其中,叶中胡萝卜素含量是茎的88倍;维生素c的含量是茎的13倍;维生素b1是茎的17倍;蛋白质是茎的11倍;钙超过茎2倍。可见,芹菜叶片的营养价值的确不容忽视。
查看详细春季,4月上旬收获完毕。
芹菜是伞形科芹属的植物,分布在欧洲、美洲、亚洲、非洲等地。在中国烹饪中是一种常见的蔬菜,在意大利菜中也常用作爆香料。
芹菜可食用部分主要为叶柄;叶虽然也可以食用,但因略带苦味,非主要食用部位。叶、茎、根、果实全可食用。种子可取油及制香辛料。
扩展资料
此外,西芹是一种负热量食物,原因是西芹的纤维量高,使人体要消化这些纤维成分所消耗的热量,比西芹本身能够提供的热量更大的缘故。
可以降低血压,减轻肌肉痉挛以及促进食欲。对关节炎、痛风及肾脏问题有益处。可当作利尿剂、抗氧化剂以及镇静剂。
查看详细芹菜的营养价值:旱芹含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P,钙,铁,磷等矿物质,还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油,具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌,增加食欲。老年人经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。
查看详细芹菜是很多人都青睐的蔬菜,适合很多疾病患者食用。芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍、维生素C含量是茎的13倍、维生素B1含量是茎的17倍、蛋白质含量是茎的11倍、钙的含量则超过茎2倍。
查看详细答:钙是人体所需的重要元素之一。人一生中的许多阶段都需要补钙。不同年龄段,对钙的需求不一样,我国成人日需要钙量为800毫克。一日三餐中的饮食,能提供400-500毫克的钙,如果加上牛奶、各种奶制品、豆制品等食物,一般能满足日需要钙量。俗话说&q
答:水芹菜主要生产于南方,看起来比较小,呈淡绿色,闻起来有一股淡淡的香味。一般我们在食用水芹菜的时候,水芹菜的嫩茎以及叶柄吃的比较多。水芹菜在河沟、水田旁边这些土质比较松、土层肥沃的地方生长的比较好。旱芹菜茎细长、而且是空心的,纤维比较粗。在炒
答:营养价值1、芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2、从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安神的作用,有利于安定
答:芹菜的能量很低,但它包含的大量水分和膳食纤维能有效抑制人的食欲。此外,芹菜还富含叶酸、维生素C和维生素K。因为芹菜中含有大量水分,它还能中和胃酸,有效治疗胃灼热等不适症状。
答:芹菜的种类有水芹、西芹、旱芹。水芹的特点是以生活在河沟、水田旁,以土质松软、土层是深厚肥沃的,叶细长,互生,茎具棱,上部白绿色的,下部白色的。西芹的特点是植株高大,生长旺盛,株高在80cm以上,对芹菜病毒病和缺硼症抗性较强。定植后90天左右
答:芹菜,属伞形科植物。有水芹、旱芹两种,功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,又名“香芹",亦称"药芹"。芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是
答:芹菜可以利尿消肿,因为芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可乳糜尿。芹菜还可以平肝降压:芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用。对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
答:芹菜有两种,生于沼泽地带的叫水芹(又名水英、野芹菜);生于旱地的叫旱芹(又名药芹、香芹)。芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、钙、磷、铁及粗纤维等营养成分。
答:丹参是非常名贵的药材。丹参在我国具有非常悠久的使用历史,也是一种常见的中药材。丹参服用之后对身体的好处多,虽然味道比较苦,但是活血化瘀的功效非常的明显。丹参的功效与作用第一:活血丹参进入身体之后,能够有效的扩张冠状动脉,这样冠脉之中的流量就
答:白芨种植前景白芨,近期大多产区正在产新中,野生资源随连年采挖,新货产量极少,且个头不如往年。多商看好后期行情,销售心理强,目前应市新货量少,偶有零星货源走动,今年采购鲜货做种球的商家较多,野生资源匮乏,后期行情仍向好。1、资源量
答:石斛的作用功效,能够补充微量元素,是治病的药,经常使用的,可以让身体的细胞再生,石斛是适合女性食用的保健食材,它能为女性身体补充丰富营养,也能调节内分泌,能提高女性卵巢功能,还可以防止卵巢病变,对卵巢癌与卵巢功能紊乱,和月经不调等常见妇科疾
答:因为三七具有止血化瘀,消炎消肿,对于跌打损伤的作用较好。一般三七都是磨成粉,内吃或外敷。内吃一般是3-9g为宜,外敷是1-3g。三七虽好但不是所有人都适用的,有一些禁忌症的,比如胃肠道不好的,感冒时也不要吃三七。
答:中药材简介十大功劳(图4)【别名】细叶十大功劳:木黄连、竹叶黄连。阔叶十大功劳:土黄柏、土黄连、八角刺、刺黄柏、黄天竹。【来源】为小檗科十大功劳属植株阔叶十大功劳(Fort.)Carr.及狭叶十大功劳M.(Lindl)Fedde。以根、茎、
答:不消化的是金针菇的膳食纤维,如果在食用金针菇时没有充分咀嚼,就会出现“See you ”的场景。不过这种膳食纤维有它独特的作用,那就是可以促进肠道的机械蠕动,起到润肠通便的作用。
答:第一招:慎用化妆品目前市场上销售的化妆品很多都是用化学原料制造的,其中含有的乳化剂、香料、色素、杀菌剂、防腐剂等添加剂对某些人来说就是一种过敏原,会诱发皮肤过敏。因此,建议在使用化妆品时,一定要在试擦之后再使用。具体做法是:在脸的不显眼的部
答:oat英[t]美[ot]n.燕麦,麦片粥;.很多人食用燕麦麸后胆固醇水平下降了。