霉变的甘蔗吃了对身体有什么危害？

甘蔗霉变后，会产生神经毒素3—硝基丙酸，主要损害中枢神经系统，死亡率高，救治存活也可能留下严重后遗症。

甘蔗甘甜爽口，是所有水果中膳食纤维含量最高的，特别是成分内铁、维生素含量非常丰富，可以补充身体所需的大部分热量。专家表示，甘蔗中含有的大量糖分，可以抑制癌细胞的生长。甘蔗的功效虽多，但是霉变的甘蔗却是对人体有害的，严重会引起中毒的情况。

吃霉变的甘蔗会中毒吗?

甘蔗在发生霉变的情况下会滋生一种可以损害中枢神经的毒素——3-硝基丙酸，3-硝基丙酸会引起身体很多的不适。

1.吃了变质甘蔗的中毒症状是什么

甘蔗霉变后的毒素潜伏期有多种，有的几小时，有的则几分钟。一般的症状主要表现为呕吐、头晕、视力模糊，严重会发生大小便失禁，甚至昏迷、窒息的情况出现。专家表示在治疗好以后还会引发一定的后遗症。因此食用甘蔗的主要是小孩子，因此发病多集中在孩童身上。

2.如何鉴别甘蔗是否变质

鉴别甘蔗时应掌握“摸、看、闻”的原则：

①首先是检查甘蔗的软硬的，过软的甘蔗不要食用。

②看甘蔗的根部是否新鲜，如果出现软软的情况，不要食用。

③出现异味的甘蔗不要食用。

一般的霉变后的甘蔗表现为外皮无光泽，瓤部颜色略深，出现暗黄的颜色，并且闻着会有一种“发霉”味或“酒糟”味。

大家在吃了霉变甘蔗出现中毒的情况时，一定要及时的就医治疗，不然后果将是很严重的。另外，专家表示甘蔗中糖分含量较多，加上纤维素过多，建议大家平时不要吃的太多，否则会嘴里出现刺痛感[52石斛网www.52shihu.com]，并不会出现大家所说的上火现象。如果是有心火热、口渴的情况，建议大家可以采用甘蔗汁配合梨汁服用，对清除燥热的症状效果很好。

霉变来后的甘蔗不能食用是因为自甘蔗霉变后会产生一种神经毒素，这种毒素是青霉属和曲霉属等少数菌种产生的有毒代谢产物——3-硝基丙酸。资料显示，甘蔗霉变后产生的毒素，也就是3-硝基丙酸，这种毒素毒性强，一般中毒的剂量是12.5毫克每公斤体重，也就是说60公斤体重的成年人毒素中毒剂量是0.75g。3-硝基丙酸被人体吸收后，发病很快，一般是十几分钟至十几小时。短时间内就会引起中枢神经系统损伤，导致脑水肿、头痛，重者抽搐、四肢强直、足呈鸡爪样、瞳孔放大，严重者可导致缺血、呼吸衰竭死亡，还有部分因甘蔗毒素导致中毒的患者留下了语言障碍、运动障碍等后遗症。这种毒素对神经系统的损伤是不可逆的，且目前市面上还没有特效药。所以，一旦发现甘蔗霉变，哪怕霉变面积极小都不能掉以轻心，千万不能抱着侥幸心理。

最好别吃霉变的甘蔗，这甘蔗里会有霉菌，会导致人身体出现毛病等不舒服

霉变的甘蔗吃了会对人体的神经系统，消化系统，呼吸系统产生危害。

人吃了发霉的甘蔗后可能会产生头晕，视力模糊，腹痛，腹泻，眩晕，呕吐等症状。

严重的还可能出现呼吸衰竭而死。

所以霉变的甘蔗一定不能吃。

削皮后甘蔗发红还能吃吗？

甘蔗发红切掉可以吃吗

甘蔗发红切掉后不宜食用。

甘蔗发红的部分中含有大量的霉菌及有害物质，而剩下的甘蔗，没有变红的甘蔗中可能也会携带细菌，这些有害细菌可能会引起人体的肠道菌群紊乱，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等身体不适的症状，所以甘蔗发红切掉后不宜食用。

甘蔗外面红了还能吃吗

能吃的情况

甘蔗外面变红，主要是因为放置的时间过长出现的氧化反应，如果甘蔗外面只是轻微变红，并没有渗透到甘蔗肉中时，这样的甘蔗是可以食用的，不过要尽快食用，不宜再继续过久存放了。

不能吃的情况

如果甘蔗的外面发红程度较大，并且削皮后，红色已经渗透到果肉中了，那么这样的甘蔗已经感染了有害微生物，发生了变质，不宜继续食用。

甘蔗中间发红能吃吗

能吃的情况

黑皮甘蔗本身含有色素，皮呈一定的黑红色，若在生长时，甘蔗出现了裂缝，就有可能使甘蔗果肉出现红色，一般这样带红丝的甘蔗可以食用。

不能吃的情况

甘蔗中间发红主要还是因为甘蔗被霉菌污染了，这些发霉的红心甘蔗中含有节菱孢霉菌，这种霉菌会产生一种对人体神经系统有害的毒素—3-硝基丙酸，会刺激胃肠道黏膜，损害颅脑神经，影响身体的健康，所以这样的甘蔗不宜食用。

不过，个人建议中间发红的甘蔗不吃为好。

吃了发红的甘蔗怎么办

多喝水

水分可以稀释体内的毒素，所以吃了发红的甘蔗后，应该多喝点水，让甘蔗在体内尽快的消化，以此来减轻身体的不适感。

就医检查

食用发红甘蔗后，出现了腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕等身体不适的症状，甚至有全身抽搐、晕厥、休克等症状时，建议立即去医院检查，以免中毒情况严重，危害身体的健康。

甘蔗可以保存多久

切开的甘蔗

切开的甘蔗在常温下可以存放2-3小时左右，在冰箱冷藏室中以存放6小时为宜。

未切开的甘蔗

未切开的甘蔗，整个外形比较完整，不容易受到微生物的污染，所以在常温下存放就可以了，一般可以保存半个月左右的时间，而且选择带有点泥土的甘蔗，还可以延长甘蔗的保存期。

吃甘蔗的注意事项

1.不宜过多食用。甘蔗性寒，含有大量的糖分，一次性不以食用过多，以免引起身体的不适，一般来说，一天食用一根甘蔗的三分之一即可满足人体营养所需。

2.脾胃虚寒、身体虚弱者、胃寒、呕吐、痰多者不宜吃甘蔗。甘蔗性微寒，含有丰富的糖类物质，这几类人群食用甘蔗后，可能会使身体内虚寒症状加重，出现腹痛、痰液增多的情况。

3.糖尿病人不宜吃甘蔗。甘蔗中含有大量糖类物质，糖尿病人食用甘蔗可能会使血糖含量升高，加重病症，所以糖尿病病人不宜吃甘蔗。

4.春天吃甘蔗要小心。甘蔗存放到春天，已经存放了很长一段时间，所以这时候的甘蔗可能会出现发霉的情况，这种发霉变质的甘蔗不宜食用，以免引起食物中毒。

5.绿皮甘蔗若是呈浅棕色，并且带有酒精味或者是酸霉味时，这样的甘蔗不宜食用。

甘蔗中毒的表现是什么呢？

通常在临床上，如果吃了霉变的甘蔗，也会发生中毒的问题，霉变的甘蔗当中还有一些毒素，吃的时候会导致严重消化道症状。有些病人甚至会发生严重的身体反应，包括脏器损伤，因此这个时候要重点关注。在日常生活当中，霉变的甘蔗是不能吃的。如果因吃了霉变甘蔗的话，需要尽快到医院进行救治。以免耽误抢救的最佳治疗时间。

喝甘蔗汁对身体有什么好处？

甘蔗富含糖分、水分、维生素、钙等多种物质，营养价值很高，对于人体有很多好处。但是平时大家只是觉得甘蔗甘甜可口，所以才喜欢吃，对于其好处并不了解。那么，常喝甘蔗汁对身体有什么好处？

常喝甘蔗汁对身体有什么好处

甘蔗，俗称黑皮蔗，性质较温和滋补，喉痛热盛者不宜。皮色青的青皮蔗，俗称竹蔗，则味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热肺热咳嗽，痰多且痰色黄稠浓浊的人士，大可用竹蔗汁配梨子汁，增强润燥清肺热的功效。竹蔗加生莲藕榨汁也有同效。至于肺热咳，咳至吐血之人，饮用后可得以纾缓。此外，据说此方对于泌尿系统受感染，俗称(赤尿)也有疗效。

蔗汁本身带凉，体质虚寒人士不宜多饮，若寒咳(痰白而稀)者误饮，病情有可能实时加重。相传将蔗蒸熟后才榨汁可免此弊端，但确实功效如何，仍有待验证。倒是竹蔗配白茅根、红萝卜煮水确有清热的功效，小朋友多眼屎兼脾气暴躁时最适宜。若再加荸荠(马蹄)，可于小儿出水痘或麻疹时，当水常饮，清热解毒，既可帮助病毒透发，亦可加快痊愈。作为食糖的主要来源，甘蔗营养价值之丰富，实在毋须置疑。若嫌蔗汁单调，可用蔗汁煮饭，能够和胃宽中，令人胃口大开。

哺乳期能吃甘蔗吗

哺乳期是可以吃甘蔗的。甘蔗是人们喜爱的冬令水果之一，其含糖量十分丰富，主要是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，因此在哺乳期是可以吃甘蔗的，而且不会影响宝宝的健康。

甘蔗其含糖量十分丰富，甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。甘蔗还含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，通过乳汁传递给宝宝，能满足宝宝的成长需要，因此，哺乳期可以适量食用甘蔗。

1、甘蔗还是防病健身的良药。专家认为，甘蔗味甘性寒，甘可滋补养血，寒可清热生津，故有滋养润燥之功，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。

2、甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。因此甘蔗还是口腔的清洁工。同时咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容脸部的

甘蔗咳嗽可以吃吗？

咳嗽患者试试可以吃甘蔗的，但是不要过量，因为甘蔗糖分很多。建议您在宝宝咳嗽的时候可以给宝宝煮点冰糖梨水喝，并注意多给宝宝喝点清水。在饮食上要注意以清淡为主。

甘蔗吃多了会长胖吗？

甘蔗本身含有很高的糖分，长期大量食用确实会引起肥胖，需要特别注意，甘蔗本身其实是很有营养的，对低血糖，呕吐反胃，便秘等等症状还有一定的治疗效果，适当吃点对身体有好处，平时不要挑食偏食，暴饮暴食，合理安排饮食和作息，积极参加户外运动都减肥很有效果。

吃甘蔗有没有坏处？

甘蔗味甘性寒，甘可滋补养血，寒可清热生津，故有滋养润燥之功，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。但由于甘蔗性寒，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。另外，甘蔗如生虫变坏或被真菌污染有酒糟味时也不能食用，防止引起呕吐、昏迷等中毒现象。

好处、冬天吃甘蔗好吗、冬天吃甘蔗好不好？

冬天吃甘蔗好吗

甘蔗除了含有丰富的糖分，水分之zhi外，还含有对人体新陈dao代谢有益回的各种维生素，脂肪答，蛋白质，多种氨基酸，钙，铁等营养元素，其中铁的含量尤其丰富，有滋补清热，通便解结的功效，能给人体提供所需的营养和热量，有助于治疗因热病引起的心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘等症。劳累过度或饥饿头晕的人，吃上两节甘蔗还能起到提神功效。

冬天吃甘蔗有什么好处

清火止咳。

口腔保健。

预防贫血。

常吃甘蔗有什么好处和坏处？

甘蔗是人们喜爱的冬令水果之一，其含糖量十分丰富，约为18—20％。值得一提的是，甘蔗专的糖分是由蔗糖、果糖属、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。

甘蔗不仅是冬令佳果，而且还是防病健身的良药。祖国医学认为，甘蔗味甘性寒，甘可滋补养血，寒可清热生津，故有滋养润燥之功，适用于低血糖症、心脏衰弱、津液不足、咽喉肿痛、大便干结、虚热咳嗽等病症。民间常用蔗汁、葡萄酒各50克，混合服，早晚各一次，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效。

甘蔗还是口腔的“清洁工”，甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。同时咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼，有美容作用。

但由于甘蔗性寒，脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。另外，甘蔗如生虫变坏或被真菌污染有酒糟味时也不能食用，防止引起呕吐、昏迷等中毒现象。