正宗阿胶糕怎么做如何做好吃？

阿胶糕材料

黑芝麻、核桃仁、阿胶、冰糖/木糖醇、黄酒、红枣

阿胶糕做法

1、将阿胶打粉；核桃仁、黑芝麻炒熟备用；盛阿胶糕的盘子擦拭香油备用。

2、锅中倒入黄酒和冰糖/木糖醇，文火加热融化，火候一定适中；

3、冰糖/木糖醇完全溶化后将阿胶粉缓缓倒入，不停地搅拌防止阿胶粘锅，温火操作；

4、大约1小时左右，见锅中阿胶变稠、冒气泡，用铲子挑起阿胶浆自然滑落，阿胶成瀑布状（也称挂旗），将准备好的原料（核桃仁、黑芝麻、大枣）倒入锅中迅速搅拌，匀后倒入准备好的盘子里压平。

5、自然风干，大约需要2天时间，就可以取出切片了，真空包装。

主料东阿阿胶250克红枣300克黑芝麻300克核桃200克枸杞100克辅料油适量盐适量

步骤

阿胶糕的做法步骤11.红枣洗净剪去核成小条状，再用料理机打成枣泥。提前半天把阿胶打成粉末用黄酒浸泡着，时不时搅拌下。

阿胶糕的做法步骤22.把炒熟的黑芝麻打成粉末，枸杞和冰糖打成粉末，红枣打成泥或小颗粒[52石斛网www.52shihu.com]，阿胶浸泡进黄酒搅拌融化。

阿胶糕的做法步骤33.核桃用小火炒熟，炒之前最好别弄碎要不然受热不均容易炒糊，经验总结哦，还是不弄碎的好！

阿胶糕的做法步骤44.一定要用平底锅容易成型，锅底刷点芝麻香油不易粘锅哦

阿胶糕的做法步骤55.将融化好的阿胶黄酒倒入锅中用小火边熬边搅，熬制30分钟可加少量水，加入冰糖继续熬到如图挂旗的状态即可

阿胶糕的做法步骤66.加入红枣继续搅拌

阿胶糕的做法步骤77.加入黑芝麻继续搅拌

阿胶糕的做法步骤88.加入枸杞继续搅拌

阿胶糕的做法步骤99.最后加入核桃仁继续搅拌，熬制到比图片再干一点就可以了，一定很小火哦！！千万别熬糊了哦！！边熬边不停搅拌！

阿胶糕的做法步骤1010.熬好关火等稍微凉一点倒入保鲜膜中压按成块，我是用两块菜板压平的，一定要包上保鲜膜，最后整理好方型可以放冰箱零度冷藏一两小时更易结块哦。

阿胶糕的做法步骤1111.凉透后取出先切成几个均匀的大块啦！再切成小块！最好在菜板上垫上保鲜膜再切不容易粘哦！

阿胶糕的做法步骤1212.切成小块装入保鲜的碗中，在保鲜碗里，我是错开装的，这样不容易一片一片粘在一起哦！最后放入密封放入冰箱冷藏！！我是放在零度保鲜冷藏的！吃的时候再从冰箱取出来！！

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什么样的人吃鹤王阿胶浆好？

不同年龄阶段服用阿胶产品的功效不同：

女士：气血双补，调经润肤，美容养颜

男士：固本扶元，滋补养肝，呵护肠胃

孕、产妇：补气养血，保胎安胎，赶走月子病

中老年人：改善体质，强筋健骨，增强免疫力

青少年：增强体质，健脑益智，促进生长发育

失眠人群：改善五脏供血功能，彻底解决失眠

术后人群：提高免疫力，调节气血，快速恢复

亚健康人群：缓解疲劳，补充气血，增强抵抗力

但是，阿胶性滋腻，脾虚者、高血压以及感冒期、女士经期要谨慎服用阿胶。

关于阿胶服用的禁忌、副作用、适宜人群、服用方法以及时间、饮食养生等知识您可以去“品善堂”网站看看，对您健康服用阿胶是有帮助的！

阿胶糕真的可以改善月经不调吗？

阿胶糕有补血补气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力，理气解郁、调经止痛之效。

早期制作食用阿胶糕是为了美容养颜，但是食用的过程中，发现对调节月经、缓解痛经、改善睡眠、提升免疫力等都有好处（但也因人而异）。

阿胶怎么吃补血呢？

一般来说，贫血患者最好选用“原装”阿胶，自己动手熬制，但要先把补气的药材放入水中熬40分钟，然后再放入阿胶烊化，这样才能让药物充分溶解。

阿胶糕来月经可以吃吗？

阿胶糕是补血的，但是我建议您来月经的时候尽量先不要吃，平时的时候是可以吃的，但是要注意多喝水，以免上火。月经前主要是不要接触凉水，不要喝冷饮，不要饮酒，不要吃过于辛辣刺激性食物，多注意休息，不要过度熬夜，千万不要性生活。

阿胶的功效有哪些？

阿胶是一种中药材，具有滋阴补肾、益气养血的功效，临床上常用于治疗气血不足、面色萎黄、眩晕、心悸等症状。除此之外，阿胶中还含有大量蛋白质、氨基酸、矿物质等营养物质，患者食用之后能够提高免疫力，增强体质。