西兰花中含有丰富的叶酸,可以保护胎儿免受神经管畸形之害,对胎儿的生长发育同样有着重要的作用。西兰花中还含有丰富的抗坏血酸,很好的增强肝脏的解毒能力,提高机体的免疫力,西兰花中还含有一定量的硒和维生素c[52石斛网www.52shihu.com],以及丰富的胡萝卜素,对孕妇和胎儿都是有好处的,西兰花还有显著的防癌抗癌的功效,孕妇吃西兰花是有好处的。
西兰花中含有丰富的叶酸,可以保护胎儿免受神经管畸形之害,对胎儿的生长发育同样有着重要的作用。西兰花中还含有丰富的抗坏血酸,很好的增强肝脏的解毒能力,提高机体的免疫力,西兰花中还含有一定量的硒和维生素c[52石斛网www.52shihu.com],以及丰富的胡萝卜素,对孕妇和胎儿都是有好处的,西兰花还有显著的防癌抗癌的功效,孕妇吃西兰花是有好处的。
西蓝花的营养成分很高。西兰花含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。西兰花脆嫩爽口,风味鲜美、清香,遇热不变色,热炒、凉拌、做汤均可。
查看详细西兰花的营养极为丰富,含有多种维生素、胡萝卜素以及蛋白质,在同类的蔬菜中,营养成分高居榜首,有“蔬菜皇冠”的美誉。西兰花和甘蓝的外形和生长习性都很相似,西兰花中的各种营养成分不仅含量很高,而且十分的全面,比同属的白菜花高很多。
查看详细1、牛肝中的铜会使西蓝花中的维生素C氧化,从而失去营养价值。
2、西蓝花富含膳食纤维,与含有铜、铁等矿物质的猪肝同食,会降低人体对这些矿物质的吸收。
3、西兰花中富含维生素C,而西葫芦中含有维生素C分解酶,两者同食会将西兰花中的维生素C破坏掉。
4、西兰花与牛奶同食,会影响钙的消化及吸收。
西蓝花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西蓝花的花球中,含蛋白质3。5克—4。5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。
扩展资料:
食用功效
1、抗癌:菜花中含有“索弗拉芬”能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶。这种具有非常强的抗癌活性酶,可使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜,对防止多种癌症起到积极的作用。
2、血管清理:西兰花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结,因而减少心脏病与中风的危险。
3、清热解渴:菜花的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。用菜花30克煎汤,频频饮服,不仅有清热解渴,利尿通便之功效,而且还有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。
4、加强血管壁:有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花,从而使血管壁加强,使血管不容易受伤破裂。
参考资料:
百度百科-西兰花
查看详细两种菜花的营养都很丰富,富含矿物质、蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素C等。但西兰花在某些营养成分上又高于白菜花。最为突出的是维生素C、胡萝卜素及叶酸。西兰花的维生素C含量高出白菜花20%左右,是洋白菜的2—3倍,是西红柿的5—6倍。西兰花含有较丰富的胡萝卜素,是白菜花的30多倍。西兰花中的叶酸含量是白菜花的2倍。另外,每百克西兰花所含的水分略少于白菜花,蛋白质、碳水化合物的含量都略高于白菜花。
中医认为,菜花味甘性平,有清热润肺的功效。高含量的维生素C具有很强的清除自由基作用,尤其对致癌物——亚硝酸胺的形成有明显的阻断作用。菜花中含有丰富的维生素K,可以预防血管壁因脆性大而破裂。菜花中所含的黄酮类化合物又可以减少心血管疾病的发生。研究表明,菜花中所含的一种叫萝卜硫素的物质,具有很强的防癌抗癌的功效,尤其对乳腺癌、直肠癌、胃癌等有预防作用。西兰花中此种物质含量更高。科学家们已从西兰花中提取这种物质用于癌症的预防和辅助治疗。另外,西兰花还具有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的功效。所以就营养来说,还是西兰花更好一些。
查看详细以西兰花为代表的芸薹属类蔬菜,含有的硫代葡萄糖苷,长期食用可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。芸薹属类蔬菜包括:卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘蓝、芥菜、大头菜等。
查看详细答:西兰花对身体中所缺乏的维生素有补充作用,同时也具备抗癌效果,因为西兰花属于十字花科蔬菜,其富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。十字花科的蔬菜现已被科学研究证实是最好的抗衰老和抗癌食物。对女性而言,它还有保护皮肤的美容功效。
答:西兰花可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率,还有杀菌和防止感染的功效。西兰花有显著的防癌抗癌功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维C浓度也显著低于正常人,而西兰花
答:西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结,因而减少心脏病与中风的危险。
答:1/6促进肠胃消化易于减肥西兰花水含量达高,所含热量较低。能够促进肠胃对食物,营养成分的吸收与消化。对于正在减肥的人群来说,是非常适合的健身排脂食品。2/6美白护肤西兰花富含维生素C,能增强皮肤组织的再生能力与修复能力,让肌肤白皙光滑富有弹
答:西兰花煮熟还有营养。烹饪西兰花的时候,当烹调成亮绿色时,是营养成分发挥至最强功效。但如果炒的过久,直至泛黄,则会造成养分的流失。事项:用刀切西兰花会有很多小粒的朵散落,然后进行清洗,会造成营养的损失。所以最好从根部用手直接掰开。扩展资料营养
答:材料西兰花,胡萝卜做法步骤1:西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片步骤2:锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分
答:西兰花的叶子可以吃,炒菜时,西兰花的叶子一般会被摘下扔掉,其实叶片中含有丰富的维生素A和C,西兰花叶子可以被收集起来,像烹煮卷心菜一样食用。西兰花为一二年生草本植物,原产于地中海东部沿岸地区,我国有少量栽培,主要供西餐使用。西兰花营养丰富,
答:西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3。6克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,维生素A含量比白菜高100多倍,西兰花中矿
答:三七粉有生食和熟食之分。不同吃法效果不一,所以要根据自己的症状对应使用,避免效果不佳或适得其反。1、生吃主治:跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症。并可防治冠心病、高血脂、高血压等。吃法:正常情况之下一天用3-5克,多次服食,一次
答:薜荔可用种子、扦插和压条繁殖。1。种子繁殖:果实成熟时应及时采种,用水浸搓揉由果实中分离种子。用于春播的种子宜行沙藏越冬,播种前先浸种1~2天,促其发芽。播种后覆土不宜太厚。2。扦插繁殖:可于春、夏、秋三季进行。除春季用硬枝扦插外,其他季节
答:百合确实可以食药两用,功效特别多。具有润肺止咳、宁心安神之功效,还能抑制癌细胞增生。若食用清蒸百合,还可治胃病、肝病、贫血。
答:睡午觉后喝比较好,一天最疲劳的时候,应当就属午后了,午后人会备感有点乏力、没精神,这时候就可以喝点百香果水,百香果不仅营养丰富,其酸酸的口感也让人提神醒脑,有逐渐消除疲劳的效用,从而也能大幅提高培训、练习的效率。饭后三十分钟喝也可以,因为百
答:可以直接吃的。补充:黑枸杞,是枸杞属科多年生灌木,具棘刺,浆果球形,皮薄,皮熟后紫黑色,果实里面含丰富的紫红色素,极易溶于水,属天然的水溶性花色甙黄酮类。藏医用于治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等且药效显著。民间作滋补强壮,降压药用。被收
答:薄荷油是唇形科植物薄荷的鲜茎叶经蒸馏而得的挥发油。味辛,性凉;具有疏风、清热的功效。主治外感风热、头痛目赤、咽痛、牙疼、皮肤风热等症状。
答:据科研人员介绍,黑豆皮含有天然色素,用水长时间浸泡是会掉色的。如果含有人工添加的色素,有机溶剂将能毫不留情地提取出来。有关专家向市民提供了三种鉴别黑豆好坏的办法:优质黑豆饱满;豆内发青说明还未熟透;如果人为染色,剥开豆皮,里面会有浸染痕迹
答:可以泡水喝!杜仲味甘,性温,归肝,肾,胃经。功效补习益肝肾,强筋壮骨,调理冲任,固经安胎。治疗肾虚引起的腰腿痛或酸软无力!