西红柿健康有益的形象确实深入民心,医书也有云:「西红柿味甘性凉,能生津止渴,健胃消食」。不过,遍寻医书也不见记载的,是西红柿性质湿而带毒,不适合痛风、风湿骨痛、湿疹及其它类型皮肤病患者。
西红柿含丰富维生素C,一克重的西红柿约有25毫克维生素C,这维生素C由于得有机酸保护,煮时不易被破坏,故容易被人体吸收。此外,西红柿能降压,可作为高血压患者的辅助食疗;西红柿能开胃,尤其是夏天,可刺激小孩子食欲。
西红柿健康有益的形象确实深入民心,医书也有云:「西红柿味甘性凉,能生津止渴,健胃消食」。不过,遍寻医书也不见记载的,是西红柿性质湿而带毒,不适合痛风、风湿骨痛、湿疹及其它类型皮肤病患者。
西红柿含丰富维生素C,一克重的西红柿约有25毫克维生素C,这维生素C由于得有机酸保护,煮时不易被破坏,故容易被人体吸收。此外,西红柿能降压,可作为高血压患者的辅助食疗;西红柿能开胃,尤其是夏天,可刺激小孩子食欲。
因为西红柿的营养价值也很高,所以只要肠胃没有什么异常,长期食用也是可以的。有资料表明,西红柿的营养可以和鸡蛋相媲美,只要平时注意
吃的时候,要清洗干净,小心拉肚子就可以了。
吃什么东西都应该适量。
多了会不好的
既然楼主提出了这个有趣的问题,于是在网上查了一下,发现更有趣的“回答”。
一篇文章上说生吃西红柿,皮肤红又白:西红柿含有丰富的谷胱甘肽,这种物质主要可以抑制酪氨酸酶的活性,阻断黑色素的形成,使皮肤表面黑色素逐渐减退或消失。所以,常吃西红柿或每天喝一杯西红柿汁,便可使您的皮肤红里透白,焕发青春的风彩。但最好是生吃西红柿,因为加热会破坏西红柿的营养成份。
可是一转眼又有另一篇文章写到过去人们一直主张西红柿最好是生吃,因为西红柿含有丰富的维生素C,而维生素C的含量随着西红柿受热温度的升高和时间的延长而下降,因此主张生吃西红柿。后来科学家在西红柿中又发现了一种对人体健康有着重要作用的成分西红柿红素,而这种成分的性质不同于维生素C,因此对西红柿的吃法又提出了炒吃为好。研究指出,西红柿红素能够大幅度降低罹患癌症的几率,西红柿红素还能预防心血管疾病如心脏病、心肌梗塞、动脉硬化等。因为西红柿红素是脂溶性的,必须经过油脂烹调才能自然释放出来,更有利于人体有效吸收,因此西红柿炒吃比生吃更有效果。
最后一篇是这样说的西红柿既可生吃,也可煮熟后吃,但煮熟吃营养价值更高。煮熟吃的西红柿虽然所含维生素C略有损失,但损失并不大[52石斛网www.52shihu.com],因西红柿含果酸较多,而果酸对维生素C能起保护作用,故可减少其损失。煮熟的西红柿会大量增加番茄红素,而番茄红素有抗癌和抗衰老的作用。西红柿加油脂煮熟后所含的维生素A和胡萝卜素等脂溶性维生素得以溶解,这样人体才能吸收,而生吃西红柿则不可能吸收利用这些脂溶性维生素。
所以您要想美丽多一点就生吃,要想健康多一点就熟吃。西红柿人人可食,但脾胃虚寒及月经期间的妇女皆忌食生西红柿。未成熟的西红柿含有龙葵碱,此物有毒,不能吃。不要空腹吃生西红柿,因其含有的某种化学物质与胃酸结合成不溶于水的块状物,容易引起腹痛。
天天吃西红柿有很大好处。据营养学家研究测定:每人每天食用50~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
西红柿的一些功效:
祛斑
每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿,对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽,谷胱甘肽可抑制黑色素,从而使沉着的色素减退或消失。
吃西红柿也可以美容。西红柿含有胡萝卜素和番茄红素,有助于展平皱纹,使皮肤细嫩光滑。
常吃西红柿还不易出现黑眼圈,且不易被晒伤。
食用方法:番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性的,生吃吸收率低,和蛋炒或者做汤吸收率较高。
美白
多吃番茄可以使皮肤焕发光彩,番茄汁中含有一种天然的果胶,食用可以有效的清除体内的垃圾,番茄除了食用,还可以外用,番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作用。番茄汁不但能消除皱纹和雀斑,还能让肌肤更加完美。
番茄多汁鲜嫩,并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成分,这些对肌肤十分有益,能使皮肤保持弱酸性,是使肌肤健康美丽的重要方法。
防辐射
科学调查发现,长期经常食用番茄及番茄制品的人,受辐射损伤较轻,由辐射所引起的死亡率也较低。实验证明,辐射后的皮肤中,番茄红素含量减少31%~46%,其他成分含量几乎不变。并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合,使肌肤充满弹性,娇媚动人。特别值得一提的是,番茄红素还有祛斑、祛色素的功效。
不宜食用未成熟的番茄
因为青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体,对碱性非常稳定,但能够被酸水解。所以,未熟的青西红柿吃了常感到不适,轻则口腔感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时,其龙葵碱就会被破坏。而青西红柿变红以后,就不含龙葵碱了。
查看详细步骤
西红柿菠菜汤面的做法步骤11。锅里放油,葱蒜炝锅
西红柿菠菜汤面的做法步骤22。倒入西红柿
西红柿菠菜汤面的做法步骤33。翻炒出汤汁
西红柿菠菜汤面的做法步骤44。加入适量食盐和水
西红柿菠菜汤面的做法步骤55。开锅后煮入面条
西红柿菠菜汤面的做法步骤66。面条煮的差不多快熟时
西红柿菠菜汤面的做法步骤77。倒入菠菜加入适量香油
西红柿菠菜汤面的做法步骤88。盛碗
查看详细可以的
主料
面条
375g
西红柿
1大
鸡蛋
2个
菠菜
75g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
大蒜
2瓣
步骤
1.买回来的面条,西红柿,菠菜,还有家里的鸡蛋两个
2.菠菜择去老叶和根,洗干净后用手拧成两段
3.西红柿洗干净后放进盆里
4.用刚烧开的水浇在西红柿上,烫一下西红柿
5.西红柿表面的皮裂开一条缝后停止浇开水
6.剥去西红柿外面的皮
7.将西红柿切块儿,蒂弃去
8.鸡蛋打入碗中
9.鸡蛋加入少许盐打散
10.锅内倒入油烧热,倒进鸡蛋液
11.用筷子将鸡蛋拨散,炒熟
12.将鸡蛋盛出,再在锅里加入少量油,烧热后放入蒜瓣
13.倒入西红柿
14.翻炒几下,加入适量酱油
15.翻炒片刻后加入适量白开水
16.水烧开后加入适量盐
17.加入一勺糖
18.倒入炒好的鸡蛋
19.拌匀
20.将炒好的西红柿鸡蛋盛到大碗里
21.锅子不用洗,倒入适量开水
22.水开后下面条,用筷子将面条拨散
23.将面条煮片刻
24.面条熟了以后,加入菠菜,用筷子翻匀,煮开
25.将面条和煮好的菠菜一起捞到盘子里
26.浇上一些西红柿鸡蛋
27.用筷子将面条和西红柿鸡蛋拌匀就可以开动了
查看详细食用西红柿要注意要选择个大、圆润、丰满、外观漂最的食用。不要空腹吃,不吃未成熟的西红柿,不吃冷冻过的西红柿,生吃西红柿不能吃太多,生吃西红柿不要加过多的糖。
查看详细晚上可以吃西红柿,可加快身体的基础代谢,促进身体积极消耗摄入的能量,改善体质。西红柿是非常健康的食品,可以帮助人们进行美容,抗癌,抗炎等作用。
西红柿,学名叫蕃茄,它既含有丰富多样的营养,又有着美观迷人的外形;它既是菜中佳味,又是果中美品,有多种功用,被称为神奇的菜中之果。
不宜空腹吃,空腹时胃酸分泌量增多,因番茄所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物,食之往往引起腹痛,造成胃不适、胃胀痛。
不宜吃未成熟的青色番茄,因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄,会感到苦涩,多吃了,严重的可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。
扩展资料
西红柿有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能,可治热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症。它有显著止血、降压、降低胆固醇作用,对治疗血友病和癞皮病有特殊功效。
多吃西红柿护心脏,美国科学家的一项研究表明,用农家肥种植出的有机西红柿具有保护心脏的作用。有机西红柿中的抗氧化剂类黄酮的含量,是普通西红柿含量的两倍。类黄酮具有降血压、降血脂、增加冠脉血流量等功能。
西红柿是维生素C的天然食物来源,每天食用1-2个西红柿,可以增强血管柔韧性,制止牙龈出血,增强抗癌能力,对高血压、心脏病患者非常有益。西红柿越红,营养越高,做熟后比生吃更有利于营养吸收。
查看详细答:西红柿不仅可以美容减肥,而且其中富含的番茄红素有助于预防心脏病、衰老和某些癌症。另外,熟吃西红柿更有利于番茄红素的吸收。因此,用精炼橄榄油炒西红柿,其防癌效果更好。
答:番茄是日常生活非常普遍的这种蔬菜水果,这类蔬菜营养使用价值非常丰富多彩的,不但带有很多的维他命c和番茄素,维他命k含水量都是非常高的,在吃番茄的那时候需要留意,不能空腹服,这由于番茄中带有很多可溶收敛剂等成份,与胃液产生反映,凝固成不融解的
答:1、不宜生吃。尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。如果只把番茄当成水果吃补充维生素C,或盛夏清暑热,则以生吃为佳。2、不能生吃。未成熟(带青
答:长期经常食用番茄及番茄制品的人,受辐射损伤较轻,由辐射所引起的死亡率也较低。辐射后的皮肤中,番茄红素含量减少31%-46%,其他成分含量几乎不变。吃西红柿减少皮肤辐射损伤,并可以祛斑美白。
答:含有丰富的维生素B族、维生素C、胡萝卜素、以及钙、磷,锌、铁,锰、铜、碘等微量元素西红柿中维生素C的含量却大约相当于西瓜的10倍。而且由于有有机酸的保护,在贮存和烹调过程中,它所含的维生素C又不易遭到破坏,人体利用率很高。西红柿还含有丰富的
答:番茄富含维他命C和维他命E、B组维他命、胡萝卜素、A、番茄素等,是一种天然抗氧化剂,能清除体内自由基,防止脂肪在血管壁沉积,预防心血管疾病,增强血管弹性,防止皮肤色素沉着美白,防止皮肤老化,增加皮肤弹性,能减轻视力疲劳,防止紫外线对眼睛的伤
答:吃西红柿的确对人体有很多好处。西红柿含有大量的膳食纤维,这种物质能够帮助肠道中的益生菌生长),除此之外西红柿中还含有丰富的果胶,它们都能够填补人的胃,刺激大脑的饱食中枢,同时还能带走肠道中的酸性代谢废物,帮助人们在睡眠过程中完成肠道排毒。
答:笋瓜和西红柿可以在一块炒菜。食材:笋瓜400克、西红柿一个。做法:笋瓜洗净,切片,西红柿洗净,切滚刀块,葱姜切丝待用。热锅上油,下入葱姜丝,爆香。下入西红柿,翻炒至出汁。下入切好的笋瓜片,调入十三香,继续翻炒。待笋瓜片将熟时,调入盐,味精,
答:三盒一个疗程,最好在春秋季服用,可以调理,肝肾脾之气,滋阴补养,达到身体各个器官的气血平衡,以提升阳气为主
答:失眠可以试试牛乳燕窝,对于治疗失眠很有帮助。养身菜谱:睡前吃燕窝,最佳选择就是简单方便的牛乳燕窝,准备一杯温热的牛奶,把提前炖煮好的燕窝和牛奶混合食用,可以带来一夜好眠,对冬季手脚冰冷的状况,也会有所改善。如果您是肠胃虚弱的女孩(喝牛奶容易
答:栗子多长时间能煮熟?用不同的锅煮板栗,所用的时间也不一样哦。下面带您看看板栗要煮多久才熟。普通煮法:用冷水煮板栗的,大火煮沸,经过15分钟左右,换小火,最小火再煮15分钟一定熟。很香很烂,面面的,好吃。用高压锅煮法:把栗子放在高压锅里,不要
答:可以尽量少吃,孕妇食用扇贝的时候,应该避免和鞣酸含量高的食物一同食用,比如柿子、桔子等,以免导致消化不良。多注意休息,注意保暖,避免劳累受凉,适当补钙,可以喝些孕妇奶粉,保持一个良好的心情,适当做一些锻炼。
答:金雀花与银雀花的区别在于花色上,金雀花的花色为金黄或带有红晕瓣,银雀花的花色为白色。市场价格贵的是金雀花。银雀花相对便宜。如果对您有帮助,望。
答:栗子可以预防的疾病很多。栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康。
答:夏天,西瓜是人们最经常吃的水果。西瓜在冰箱里冻一下,炎炎夏季,下班回家,吃一块儿西瓜,那是多么幸福的事。但是人们往往吃完西瓜之后,把西瓜皮扔掉,其实西瓜皮也可以吃,他还有很多好处呢,那么是什么?西瓜皮吃西瓜皮的好处:西瓜皮甘寒,吃西瓜皮可以
答:建议不要生吃鸭蛋。生吃鸭蛋可能会把鸭蛋里的细菌,例如大肠杆菌吃进肚子里,造成肠胃不适,并引起腹泻,严重的更可能导致死亡。并且,鸭蛋里的蛋白含有抗生素蛋白,需要高温加热破坏,否则会影响食物中生物素的吸收。