茄子皮可以食用的,很多人担心农药残留,但是茄子皮是不会沾染农药的,因为外面有一层很滑的蜡质层,且有一定的阻隔作用,可以放心吃,而且茄子皮中的花青素,有很强的抗氧化的成分[52石斛网www.52shihu.com],而且茄子皮及皮下的部分中,果胶,纤维,维生素c,类黄酮含量均比中间要高。带皮吃茄子,青椒等茄果类蔬菜,不用担心农药残留的问题。
茄子皮可以食用的,很多人担心农药残留,但是茄子皮是不会沾染农药的,因为外面有一层很滑的蜡质层,且有一定的阻隔作用,可以放心吃,而且茄子皮中的花青素,有很强的抗氧化的成分[52石斛网www.52shihu.com],而且茄子皮及皮下的部分中,果胶,纤维,维生素c,类黄酮含量均比中间要高。带皮吃茄子,青椒等茄果类蔬菜,不用担心农药残留的问题。
偶尔少量生吃茄子对身体没有害处,不能长期大量生吃茄子,生茄子含有一种叫龙葵碱的物质,能刺激人的胃肠道,引起腹痛、腹胀,从而导致腹泻等。生吃茄子能起到一定的清热解毒、活血消痛的功效,具体也要看个人体质,不是每个人都适合的。
茄子有降血脂的功效,其营养也很丰富,但茄子生吃会有明显的涩味,茄子最好不要生吃因为茄子性寒,含有一些有毒的碱性物质,生吃的话很容易引起腹痛腹泻如果一定要生吃的话,那一定要是刚摘下来的。
查看详细茄子表皮的颜色有两种,一种为紫色,一种为绿色。但不管是紫茄子,还是绿茄子,茄瓤都是白色的
查看详细月子期间是可以吃茄子的,这个没有影响的,不影响哺乳,注意不要吃辛辣刺激上火生冷冰凉食物,月子期间注意休息,不要劳累干重活,不要着凉水,一个月内不要性生活,多吃蛋类奶类,并且多吃补气养血的食物,如果有出血的情况,这个要及时服用活血化瘀消炎的药物治疗一下,产后42天到医院复查,如果子宫恢复不错就没有问题。
查看详细秋天的茄子有毒吗
茄子中含有这类物质,它叫茄碱。茄碱具有强心、降压、抑制癌细胞、抑制微生物等作用,是茄子保健作用的来源之一;但人体摄入量高时也会发生中毒。
科学研究发现,未全熟的茄子中,茄碱含量比成熟的茄子高。盛采期的茄子中茄碱含量高,而快拉秧时采下来的茄子中茄碱含量低。
测定还发现,茄子皮颜色的深浅和茄子中茄碱的含量有很大的关系,紫茄子的含量高,而绿茄子的含量低。也就是说,茄子的颜色越深,茄碱的含量就越高。
但是,茄碱并不存在于茄子皮中,而主要存在于果肉当中。因此,想用削掉茄子皮的办法来避免摄入毒素的方法是无效的。
同时,茄碱基本上不溶于水,因此用焯烫、水煮等方法都不能去除。唯一的办法就是控制摄入量。
好在茄子中的茄碱含量较低,最高的品种也不超过每克干重0.8毫克,换算成鲜茄子,大概吃450克,这种高茄碱茄子才可能达到25毫克的摄入量,这时候有可能发生恶心呕吐等不适反应。400毫克茄碱才可能使成年人致命,因此,正常情况下一餐吃半斤茄子是不会引起任何麻烦的。
其实,秋天的茄子并无毒。茄子里含有茄碱,适量摄入有降压、抗癌等保健作用,但是一旦摄入过多,可能造成碱中毒。但是,只有在达到一定量的情况下才会引起中毒。而人们正常情况下吃的茄子量并不多,不会引起什么麻烦,可以放心食用。
查看详细答:由于茄子属于寒凉性质的蔬菜,因此,身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的朋友不宜多吃。在选择茄子的时候,也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子,特别是秋后的老茄子,含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃。扩展资料茄(学名:L.)茄科,茄属
答:夏天的时候很适合吃茄子,夏季吃茄子好处多多。茄子也属性寒的食物,常吃具有平稳血压的功效。高血压的人食用还能增强血管的抵抗力,防止血管破裂的功效。
答:茄子性凉、味甘,有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能。除了含有丰富维生素和微量元素外,还有一点与其他蔬菜不同,就是富含大量维生素P。维生素P是黄酮类化合物,有助保持心血管保持正常功能。因此,茄子对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病
答:叫青茄子,青茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每10Q克中即含维生素P750毫克,这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,防止硬化和破裂,所以经常吃些茄
答:1、降低高血脂,高血压选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。2、防治胃癌茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还具有清热止血,消肿止痛的功效。3、抗衰老茄
答:在怀孕初期,很多人会出现孕吐反应的情况,茄子这种食物是可以吃的,但是一定要注意不能吃生的,如果孕吐比较严重的情况下,也可以多吃一些其他的蔬菜和水果,这样对于缓解孕吐的效果还是非常不错的。要注意尽量不要吃油太大的东西,因为油太大的东西就很容易
答:在月子里可以吃茄子,茄子是种蔬菜,含有丰富的营养元素和大量的维生素,产妇吃茄子可以补充体内所需的营养物质,对于产妇的身体健康和营养补充是有益处的。产妇吃茄子吃最好吃的清淡一些,不要吃的过于油腻。而且也不要一次性吃得太多,要注意饮食的合理搭配
答:紫茄子和绿茄子的区别如下:1、品种不一,紫茄子要比绿茄子有营养,如果同类蔬菜,是紫色的表皮的要比其它颜色的有营养。2、花青素不一,紫色茄子比绿茄子含花青素更多。3、口感不一,紫茄子吃起来更像有种肉的味道,绿茄子吃起来水分比较大。紫茄子图片:
答:银杏果的营养价值主要是银杏果含有多种营养元素,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素c,核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺气、治咳喘、止带浊、缩小便、平皴皱、护血管、增
答:阿胶又名驴皮胶,具有补血止血、滋阴润肺、强筋壮骨之功效。现将阿胶的几种食用方法介绍如下:1.阿胶黄酒。阿胶250克,黄酒30毫升置锅内,隔水加盖蒸约2--3小时,待其全部溶化后取出即可。每日1--2次,每次服两匙,此法适用于一般血虚症。2.
答:天麻可用于高血压或其它原因引起的头晕或肢体麻木,服用方法:切片炖汤喝;切片炖鸡蛋吃;也可炖肉类吃。杜仲可用于虚劳引起的腰酸背痛,服用方法:杜仲炖猪脚效果不错。灵芝可用于增加身体免疫力,或病后调理,服用方法:直接炖汤喝;或和自己新欢吃的肉类一
答:薄荷叶具有疏散风热、清头目、利咽喉、透疹毒的功效;苹果花具有补血、明目、解毒、疏解神经痛的功效;一同泡茶具有清理头目、解毒的功效。
答:能滋补肝肾,益精明目.适用于头晕目眩,两眼昏花.保健方面还可以降低胆固醇,兴奋大脑神经,增强免疫功能,防治癌症,抗衰老和美容.
答:蒲公英和黑枸杞可以一起泡水喝,而且有很多功效,比如:1.清热解毒功效:蒲公英性寒,可用于治疗上火、中暑、咽喉肿痛、咽喉炎、口腔炎、疮疡肿毒等。2.养肝明目功效:蒲公英和黑枸杞可入肝经,可用于治疗因肝火上炎导致的目赤肿痛、视物模糊、青光眼、白
答:樱桃名称很美,形态更佳。古代传说,鲜红的樱桃刚露枝头,美丽的黄莺就飞来啄食它果核,因而又称“莺桃”、“含桃”。李时珍认为,它宝石般的果实美若桃形,极似古代玉制珠串戴在颈上的璎珞,璎与樱同音,故称“樱桃”。樱桃娇小玲珑,晶莹剔透,圆若珍珠,赤
答: 楮实子其实就是构树果实的种子,我国传统医学认为,它是一种补虚药,能补肾强腰、强肝明目的作用,可治疗阴痿水肿、虚劳、目翳、气血虚等症。那楮实子到底长什么样呢?