佛手柑有何保健作用？

佛手柑，又称佛手、五指柑、香橼。因果实顶端分裂如人手的形状，故有“佛手”之称。果实秋季成熟，果熟时外皮黄色，有粒状稍突起，肉白色[52石斛网www.52shihu.com]，无瓤及种子，气芳香，味酸苦。含有维生素C、有机酸、糖类、柠檬油素、橙皮甙及香叶木甙等。一般鲜果不作水果吃，常用盐或米醋、白糖腌制后使用。

佛手柑性温、味苦酸，具有化痰止咳、健脾、解酒、行气止痛等作用。

佛手柑原产地在哪

佛手盆景要怎么养？

水果佛手怎么吃法？

推荐几道好吃的佛手菜：

一。木耳肉片炒佛手

所需食材/厨具

主料

佛手(400克)

调料

干木耳(25克)

猪肉(适量)

油(适量)

盐(适量)

鸡精(适量)

酱油(少许)

蚝油(适量)

厨具

炒锅

制作步骤

1佛手洗净切片

2肉切片

3木耳泡发洗净撕块儿

4木耳泡发洗净撕块儿

5油热先炒肉至变色滴几滴酱油炒匀

6再放瓜片翻炒至稍变色

7放入木耳炒匀，将熟时加入调味料炒匀就可。

二。糖渍佛手

所需食材/厨具

主料

佛手(1个)

白糖(130克)

调料

无

厨具

其它

制作步骤

1佛手一个

2用水洗净外皮

3用干净的布抹干

4切成均匀的片

5放入碗中

6加入白糖

7拌匀

8一片片放入瓶中

9表面用白糖覆盖，密封7-10天

10糖化果软

小窍门：

切片不要太厚，约2毫米左右即可，以便于腌透。

表面用糖覆盖避免与空气接触而腐坏发霉。若是在腌制过程中露出果肉，可将其压下，没入糖汁中。

三。佛手炒肉丝鸡腿蘑

所需食材/厨具

主料

佛手(一个)

肉(100克)

鸡腿蘑(150克)

调料

葱花(适量)

姜丝(适量)

郫县豆掰酱(适量)

盐(适量)

厨具

炒锅

制作步骤

1肉切丝，佛手、鸡腿蘑切片备用

2锅内放入少许油，烧热，放入肉煸炒，然后放入葱花姜丝等，继续煸炒至肉变色

3放入切好的鸡腿菇，继续煸炒

4再放入切好的佛手

5最后放入郫县豆掰酱，继续大火煸炒，将酱炒匀，煸炒至成熟，加入少许盐即可出锅

6出锅了蹬蹬蹬蹬~~~本菜烹制简单，味道鲜爽可口，老少皆宜

四。佛手炒肉片

所需食材/厨具

主料

佛手(适量)

调料

精肉(适量)

胡萝卜(适量)

葱(适量)

姜(适量)

厨具

无

制作步骤

1肉、佛手、胡萝卜切片，（胡萝卜少切当做配菜，喜欢吃的就多放点）。

2锅下油，将葱姜末炒出香味，加入肉翻炒至变白。

3加入佛手和胡萝卜，炒熟，加入盐，鸡精，炒均即可出锅。

4出锅亮相。开吃啦

佛手要怎样栽培？

合理施肥、浇水及修剪，是使盆栽佛手多开花、多结果的关键性技术措施。

第一年新上盆的植株，如盆土用的是肥力较高的营养土，一般当年可不再施肥。第二年春季每隔半月左右可施一次腐熟饼肥水，连续施2～3次。8月中、下旬再施一次腐熟有机肥。第三年开始结果，可按常规管理施肥。

一般早春换盆时施足基肥，以腐熟豆饼渣为主，加少量骨粉。缓苗后放室外背风向阳处，每隔半月左右施一次稀薄水，至现蕾后停施。孕蕾期用02%磷酸二氢钾液喷布叶面1～2次。坐果后应每隔10天左右施一次稀薄饼肥水，促进果实发育。

为了防止佛手发生黄化病，生长期间宜每半月浇一次02%硫酸亚铁液，以保持土壤微酸性，并保持盆土湿润。夏季浇水要充足，并要经常往枝叶和花盆周围地面上喷水，降温增湿。雨季盆土宜偏干，防止徒长。坐果初期浇水宜适当控制，以免水多落果，立秋后浇水要逐渐减少。北方地区霜降前移入室内，放阳光充足处，约1周左右浇一次水，室温宜保持在10℃左右。每年春季萌芽前进行一次修剪，剪除枯枝、病虫枝、纤细枝及过密枝。佛手的短枝多为结果枝，应保留。夏季生纤细枝及过密枝、徒长枝可剪去，让其抽生果枝。6～7月的夏梢适当摘除。秋梢需适当保留以备第二年结果。

佛手一年中可开花和坐果多次，但有些花是退化花，不能授粉结果，一般花序中上部子房肥大，花心发绿的花蕾坐果率高，要多保留此类花。当果实长到豆粒大小时，要根据树体情况适当疏去部分幼果，这样既有利于果实个大而匀称，又有利于年年结果。

佛手的作用与功效是什么？

佛手的药用价值很多，它的根、茎、叶、花和果实都是可以入药的，佛手具有理气化痰的功效，对于老年人的气管炎、咳喘有明显的缓解作用，佛手还具有止呕消胀、健脾和胃的功效，对于消化不良、胸闷腹胀的患者也有很好的治疗效果。