猪脑富含蛋白质和脂肪，另含硫胺素、核黄素、抗坏血酸和大量的胆固醇等成分。具有益脑髓、补虚劳、镇惊安神的功效。对神经衰弱、眩晕、耳鸣、脑震荡后遗症有一定食疗效果。但由于猪脑，属于胆固醇含量最高的食物之列，是猪肉胆固醇含量的30倍，对心血管健康欠佳的人群，故患有高血压、冠心病、胆囊炎的中年人应慎食。
猪脑富含蛋白质和脂肪，另含硫胺素、核黄素、抗坏血酸和大量的胆固醇等成分。具有益脑髓、补虚劳、镇惊安神的功效。对神经衰弱、眩晕、耳鸣、脑震荡后遗症有一定食疗效果。但由于猪脑，属于胆固醇含量最高的食物之列，是猪肉胆固醇含量的30倍，对心血管健康欠佳的人群，故患有高血压、冠心病、胆囊炎的中年人应慎食。
猪脑
[性味]性寒，味甘，有小毒。
[归经zhi]入肾经。
[功效]益虚劳．dao补骨髓，滋肾补脑。
[主治]头晕，专头痛，目眩属，风眩，脑鸣，偏正头风，神经衰弱。治手足皲裂出血，以酒化洗，并涂之。
[宜食]适宜体虚之人神经衰弱、头晕、老人头眩耳鸣者食用；适宜脑震荡后遗症、健忘者食用。
《别录》：“主风眩、脑鸣。”《四川中药志》：“补骨髓，益虚劳[52石斛网www.52shihu.com]，治神经衰弱，偏正头风及老人头眩。”
[忌食]高胆固醇血症及冠心病患者忌食。
《随息居饮食谱》：“多食损人，患筋软、阳痿。”
[按语]民间有“吃脑补脑”之说，对体质衰弱之人的头晕头痛，民间常用猪脑与天麻炖食。由于猪脑中含大量的胆固醇，每100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克，为所有食物中胆固醇含量最高者，因此，患有高脂血症，尤其是高胆固醇血症以及冠心病人，切勿多食。青壮年男子亦不宜食用。
猪脑富含蛋copy白质和脂肪，另含硫胺素、核黄素、抗坏血酸和大量的胆固醇等成分。zhi具有益脑髓、补虚劳、镇惊安神的dao功效。
对神经衰弱、眩晕、耳鸣、脑震荡后遗症有一定食疗效果。但由于猪脑，属于胆固醇含量最高的食物之列，是猪肉胆固醇含量的30倍，对心血管健康欠佳的人群，故患有高血压、冠心病、胆囊炎的中年人应慎食。
天麻炖猪脑可以祛头痛。
天麻炖猪脑的主角是天麻，又名定风草，以根茎入药，冬至以前采挖者称“冬麻”，品质最佳。中医认为，天麻主入肝经，长于平肝息风、祛风止痛，凡肝风内动或者风痰阻络所致的头目眩晕、偏正头痛之症，不论虚实，均为要药。现代药理学研究发现，天麻有镇静、镇痛、抗惊厥的药理作用，能增加脑血流量、降低脑血管阻力、轻度收缩脑血管、增加冠状血管流量、降低血压、减慢心率和对心肌缺血有保护的多重作用。
天麻搭配白芷，对头风病标本兼治，且药效协同，再加上猪脑作为引经食材、枸杞子滋补肝肾和改善汤品口感，这汤可以作为头风病患者在冬季的辅助治疗药膳汤饮。
扩展资料：
天麻炖猪脑的做法：
第一步：将准备好的新鲜的猪脑放入一个碗中。
第二步：在准备好猪脑的碗中倒入清水。
第三步：用手轻柔的挑起红色筋膜。
第四步：扯住红色筋膜往上撕，就可以非常轻松地将红色筋膜分离开来。
第五步：褶绉中的红色筋膜也要全部弄干净，再用小水流冲洗干净猪脑即可。
第六步：将洗干净的猪脑放入炖盅的内胆里。
第七步：天麻、姜分别清洗干净切片。
第八步：内胆里加入清水，将天麻、姜放入。
第九步：炖盅内也放入适量清水。
第十部：将内胆放入炖盅内，盖上盖子，选择炖汤功能。
第十一步：最后剩15分钟时加入枸杞。
第十二步：炖好的猪脑加入胡椒粉。
第十三步：在上一步的基础上加入盐。
第十四步：健脑提神的猪脑炖好了。
第十五步：盛入碗里，即可享用。
参考资料来源：人民健康网-去头痛来碗天麻白芷炖猪脑汤
查看详细鼻炎有多种病因，您单纯用这几样靠的就是赌，不过，治疗鼻炎鼻窦炎的主要药物有辛夷，薄荷，白芷，苍耳子等，基本上是必加的，也许真的有用
查看详细营养成分
猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，但胆固醇含量极高，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克。猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。[1]
4食疗价值
中医典籍《本草从新》也认为其损男子阳道。性味甘、温。《千金方》记载：羊脑、猪脑，男子食之损精气，少子。若欲食者，研之如粉，和醋食之，均不如不食佳”。《本草纲目》记载：“诸脑损阳滑精”。
本品含胆固醇较多，故血脂过高，动脉硬化等病人更不宜食用。
5食疗偏方
功效：平肝熄风、定惊止痛，可用于偏头痛之辅助治疗。
查看详细所谓的吃什么补什么几乎没有任何道理
自然界的构成元素就那么多种
被归为营养元素的也不是越多越好，而是都需要，都需要适量
比如都说苹果维生素多
但其实人体所需的一些维生素需要您每天吃5公斤以上的苹果才行
可能吗？
所以平时吃东西注意营养均衡就行了
不要听说哪个东西补就大量的吃
更不要相信吃什么补什么的说法
猪脑做熟了为非就是脂肪、蛋白质一盘子，营养元素虽说也不少，但是想让它们对人脑起作用……很难
想聪明，科学用脑、注意均衡营养就行了
查看详细答：民间很流行这样一种说法，吃脑补脑之说。其实也不无道理，例如猪脑，其营养价值包含钙、磷、铁等，这些物质都比猪肉多，而这些物质恰恰是人体大脑所需的营养物质，所以食用有很好的健脑功效。但是吃猪脑之前要把红经一根跟挑掉，很是麻烦。其实洗猪脑很简单，
答：猪脑含有丰富的脂肪、蛋白质和胆固醇，有补虚、益气的功效，较适用于体质虚弱者、偏头痛患者食用，有助于改善疲劳，镇定神经系统，改善神经衰弱状态。猪脑中胆固醇含量很高，高血压患者不宜食用。经常食用猪脑会导致血管硬化，引起脑血管和心血管疾病。
答：猪脑富含蛋白质和脂肪，另含硫胺素、核黄素、抗坏血酸和大量的胆固醇等成分。具有益脑髓、补虚劳、镇惊安神的功效。对神经衰弱、眩晕、耳鸣、脑震荡后遗症有一定食疗效果。但由于猪脑中胆固醇含量较高，故患有高血压、冠心病、胆囊炎的中年人应慎食。
答：体内脏腑阴阳偏胜之热。宜辨虚实。常见胸中烦热，午后潮热，五心发热，口苦，溲赤等症。《明医杂著》卷一：“内伤发热，是阳气自伤不能升达，降下阴分而为内热，乃阳虚也，故其脉大而无力，属肺脾；阴虚发热，是阴血自伤不能制火，阳气升腾而为内热，乃阳旺也
答：一、猪脑的功效与作用猪脑的功效和作用有哪些呢？猪脑，为猪科动物猪的大脑。猪脑性寒、味甘，人肝、肾经。一直以来，人们都在流传着，“以形补形，以脑补脑”和“多吃猪脑，可以补神益气”等等的说法。同时也有一些人对这些说法感到很疑惑，猪脑补脑的说法是
答：猪脑里面含有大量的蛋白质，可以促进大脑发育，能补脑的猪脑实际上适合用脑过度的青少年食用，中老年人和一些慢性病患者要慎用，因为猪脑里的胆固醇和脂肪含量都很高。
答：三七炖猪脑的主要功效就是散瘀止血、消肿定痛以及祛火消炎等等，适当食用可以补充身体所需的维生素a、维生素e以及维生素d可以增强记忆力，缓解疲劳，从而促进机体免疫力的提高。建议采用正确的方法来进行三七炖猪脑，而且注意三七粉不要过量任，孕妇尽量不
答：所谓的吃什么补什么几乎没有任何道理自然界的构成元素就那么多种被归为营养元素的也不是越多越好，而是都需要，都需要适量比如都说苹果维生素多但其实人体所需的一些维生素需要您每天吃5公斤以上的苹果才行可能吗？所以平时吃东西注意营养均衡就行了不要听说
答：折耳根也就是所说的鱼腥草。鱼腥草一般可以有效地促进一下手头发的生长，而且对于治疗抗菌的效果，而且鱼腥草里面可以提炼出一种黄色的一种油质，对于治疗无效元素的滋生是有一定效果的，可以有效的缓解下肺部的炎症，而且具有一定的抑制效果，对于治疗感染有
答：鱼白和鱼仔在细胞构成上差不多鱼白偏重于脂肪鱼子偏重于蛋白质因此还是鱼子的营养价值高些鱼类的精巢又叫鱼白，是鱼制造和贮存精子的器官。鱼白是重要的制药原料，用鱼白制成的药物正在为治疗人类疾病而贡献自己的力量。鱼白含有一种特殊的蛋白质，叫鱼精蛋白
答：在吃中药期间最好不要喝红茶。因为红茶中的某些物质会影响药物疗效，还会产生一些副作用，而且红茶叶中含有大量鞣酸，具有收敛作用。会影响人体对蛋白质的吸收，会恢复身体健康也是不利的。
答：从您使用的药物来看是因为不存在药物的配伍禁忌的，所以是完全可以在一起泡水的，指导意见：鹿茸是有很好的补肾壮阳的功效，但是简单的泡茶有点浪费，建议您应该用来泡酒比较好，平时多锻炼
答：蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物储存巢穴内，经过自身充分酿造而成的甜物质，它含有葡萄糖、维生素、矿物质和氨基酸等物质，能提高人体免疫力，是人们喜爱的传统天然滋补食品。
答：这种食物里面所含有的营养物质也是非常丰富的，像一些蛋白质和维生素含量都是非常高的，关键是他也是出纤维的一种，能够帮助人体更好的起到排毒润肤的作用，对于女性朋友来说，扁豆里面所含有的维生素能够起到美白，缓解衰老的作用。
答：桑叶泡水对身体有好处。以桑叶泡水当茶喝，桑叶内含一种叫做1-脱氧野霉素（DNJ），这是一种仅存在于桑叶中的一种生物碱，含量约100mg/100g，这种生物碱是一种α-糖苷酶的抑制剂。桑叶中不仅含有DNJ，而且含有丰富的γ氨基丁酸和植物淳，其
答：海带煮泥鳅汤的功效：可以补虚养身、健脾开胃、防癌抗癌、肝炎食谱、止虚汗。做法：食材： 泥鳅250克、海带200克、味精2克、盐3克、植物油15克 做法步骤：先将泥鳅用热水烫