佛手瓜有毒吗？

您描述的情况佛手瓜属于温性的食物，凡属于阴虚体热和体质虚弱的人应少食，甲亢病人如果有虚热表现，则要慎重服用；如果没有虚热，该食物含碘少，甲亢患者可以适量进食。建议平时放松心情，保持情绪乐观稳定，避免不良刺激，合理安排作息时间，保证充足睡眠。

米有毒滴，很多菜馆都有佛手凤柳片佛手珠子等菜的。食用前去掉表皮用水焯一下，我从来没想到要吃那个核，也没听说过致癌．不要听这听那个的，以前很多人什么都吃也没听得什么癌，现代有些人就是庸人自扰.

【禁忌】由于佛手瓜属于温性食物，所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。

【药用价值】

1佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。

2佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。

3据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。

4中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

5佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克，硒元素具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。

6佛手瓜对男女因营养引起的不育症，尤其对男同志性功能衰退有较好的疗效。

佛手瓜还有很好的药用效果。据了解，佛手瓜蛋白质和钙的含量以及维生素和矿物质含量显著高于其他瓜类，并且热量很低。具有扩张血管、降压之功能，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。认为它具有理气、疏肝止咳的作用，适宜消化不良、胸闷气胀、气管炎、咳嗽多痰者食用。

佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常吃对增强人体抵抗疾病的能力有益。佛手瓜富含维生素、氨基酸及矿物元素，高蛋白低脂肪低热量是其特性，具有良好的保健价值，可预防甲状腺疾病。

没听说过那样的问题，也许说这话的人是别有用心的吧。

佛手瓜没有毒也不致癌，而且佛手瓜还含有多种矿物质、维生素等，都是人体必须的，所以可以多吃。

人们不是常说“美味不可多用”吗？什么东西吃多了都不会很好的。都要适可而止

【学名】

【别名】梨瓜、洋丝瓜、拳头瓜、合掌瓜、福寿瓜、隼人瓜、菜肴梨等。

【科属】葫芦科、梨瓜属

【综述】葫芦科()多年生藤本植物。学名。在原产地热带美洲广为栽培，在温带也可作一年生植物种植。藤蔓生长迅速，有卷须。花小，白色；果梨形，绿色，长约7.510公分(约34吋)，上有凹糟；种子仅一枚。果可煮食，嫩块根食法同马铃薯。

【特征和特性】为多年生攀援性宿根草本植物。根为弦线状须根，侧根粗长，第2年后可形成肥大块根；茎为蔓性，长10m以上，分枝性强，节上着生叶片和卷须；叶互生，叶片与卷须对生，叶片呈掌状五角形，叶全缘、绿色或深绿色；雌雄同株异花，异花传粉，虫媒花；果实梨形，有明显的纵沟5条，瓜顶有一条缝合线，果色为绿色至乳白色，单瓜重250～500g，果肉白色；种子扁平，纺锤形，无休眠期。

喜温、耐热、不耐寒。生长适温为12～25℃，超过30℃生长受到抑制，极端高温为40佛手瓜()℃，低于5℃会产生寒害；适于中等光强，耐荫；要求空气湿润；适于在土质肥沃和保肥保水力强的土壤上生长。

【分布状况】原产于墨西哥和中美洲，19世纪传入中国。广泛分布于热带各地，现在栽培区域渐向北移，温带温暖地区亦有栽培。我国南方的浙江、广东、福建、云南、贵州等省早有栽培，近几年来，长江中下游地区的栽培逐渐发展。

【主要用途】果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴，是名符其实的无公害蔬菜。庞大茎蔓可作饲料；瓜蔓可作为强纤维的来源，用来加工绳。果实含锌较高，对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显，可缓解老年人视力衰退。生长20d的嫩瓜含钙比黄瓜、冬瓜和西葫芦高2倍多，含铁是南瓜的4倍、黄瓜的12倍，以白色或奶油色品种品质最佳。果型优美，适合庭园种植，可供观赏和遮荫绿化。

【品种】佛手瓜根据果实的颜色分为白色种和绿色品种两种。

1．绿皮种生长势强[52石斛网www.52shihu.com]，茎粗蔓长，结瓜多。瓜皮深绿色，瓜形较长也大，果面有刚刺或无，单瓜重0.5公斤左右。丰产性好，但果实风味清淡些，是目前的主要栽培品种。

2．白皮种生长势弱，茎细蔓短，结瓜少。瓜皮白绿色，瓜形较圆也小，表面光滑无刺，肉质致密，腥味淡，味较佳，产量较低，供生吃。

【营养与食用】佛手瓜肉质细嫩，每100克佛手瓜的果实中含有水分90—92克，蛋白质0.9—1.2克，碳水化合物2.6—7.7克，维生素C12—22毫克，胡萝卜素20微克。钾的含量较高，可达190毫克，核黄素0．1毫克，钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克硒2.3微克。此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。

佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜，每百克鲜苗含有蛋白质1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、钙20毫克，磷10毫克、铁14毫克，特别是硒的含量每100克含30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。

佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。

佛手瓜食用时最好选择幼果以果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅者，果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。佛手瓜的上市期为秋末，很耐贮藏，常温下可由10月一直放到翌年3月—4月，风味基本不变。

【禁忌】由于佛手瓜属于温性食物，所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。

【药用价值】

1佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。

2佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。

3据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。

4中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

5佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克，硒元素具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。

6佛手瓜对男女因营养引起的不育症，尤其对男同志性功能衰退有较好的疗效。

[编辑本段]烹饪指导

佛手可作水果生吃，似黄瓜微甜爽口；

也可作蔬菜，扑、炝、腌、炒、煮、做汤，无所不能，常见的家常菜制法如佛手炒鸡丁、炸熘佛手肉卷、佛手鸡茸汤羹和凉拌佛手里脊等；

还可加工成酱制品和糖渍品；

由于目前尚未发现有病害，因而喷施的农药较少，所以生吃无害。

[编辑本段]食疗作用

佛手瓜性凉味甘，归肺、胃、脾经；

具有祛风解热，健脾开胃的功效；

主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证。

佛手瓜是葫芦科()多年生藤本植物。学名。在原产地热带美洲广为栽培，在温带也可作一年生植物种植。藤蔓生长迅速，有卷须。花小，白色；果梨形，绿色，长约7.510公分(约34吋)，上有凹糟；种子仅一枚。果可煮食，嫩块根食法同马铃薯。

果实、嫩茎叶、卷须、地下块根均可做菜肴，是名符其实的无公害蔬菜。庞大茎蔓可作饲料；瓜蔓可作为强纤维的来源，用来加工绳。果实含锌较高，对儿童的智力发育、男女不育症、尤其男性性功能衰退疗效明显，可缓解老年人视力衰退。生长20d的嫩瓜含钙比黄瓜、冬瓜和西葫芦高2倍多，含铁是南瓜的4倍、黄瓜的12倍，以白色或奶油色品种品质最佳。果型优美，适合庭园种植，可供观赏和遮荫绿化。

米有毒滴，很多菜馆都有佛手凤柳片佛手珠子等菜的。食用前去掉表皮用水焯一下，我从来没想到要吃那个核，也没听说过致癌．不要听这听那个的，以前很多人什么都吃也没听得什么癌，现代有些人就是庸人自扰

？我特爱吃我大姨做的佛手瓜.怎么会有毒呢

佛手瓜生长产地有那些地方？

炒佛手瓜佛手瓜又名

双手合十冬瓜，冬瓜拳头，海洋丝瓜，菜肴梨，冬瓜年，长寿瓜等，是一种营养丰富的蔬菜，是一个很好的尾随花园，周围的房子种植12，两者食用还能观赏。它适应性强，生长迅速，基本无病虫害。

佛手瓜富含营养的瓜类蔬菜，多吃有利于增强人体抵抗疾病的能力。经常吃佛手瓜利尿排钠，扩张血管，降血压的功能。据医学研究报告称，锌可影响儿童的智力有了较大的孩子缺乏智力低下，吃多了更多的锌佛瓜可以提高智力。佛手瓜不孕不育的男性和女性由于营养的原因，男性性功能衰退尤其有益。所谓的“保健蔬菜”，“超级蔬菜”。

材质：佛手瓜2，绿，红辣椒每一个点击看详细调料：葱，姜，蒜，盐，食用油，有一点不同的方式，照片：

1，佛手瓜洗净去籽，切丝;点击看详细2，锅中油烧热，放入葱，姜，蒜爆出香味，放入花椒炒出香味，倒入佛手丝，盐，翻炒2分钟。

温馨提示：点击看详细1，一定要取出里面的瓜子，否则会影响口感。

2，佛手瓜可以生吃，煸炒2分钟就足够了，不要炒太旧而脆。

佛手瓜的原产地是什么地方？

中国南方的浙江、广东、福建、云南、贵州等省早有栽培

甲亢患者可以吃佛手瓜吗？

你好，佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常吃对增强人体抵抗疾病的能力有益。佛手瓜富含维生素、氨基酸及矿物元素，高蛋白低脂肪低热量是其特性，具有良好的保健价值，可预防甲状腺疾病。

佛手瓜吃了对人身体有害吗？

佛手瓜子，又名鹰人瓜子，安南瓜，寿瓜等，属葫芦科蔬菜。佛手瓜清脆多汁，味道鲜美可口，营养价值很高，既可以做菜，又可以做水果生吃。在瓜类蔬菜中，佛手瓜营养丰富，常吃有利于提高人体抗病能力。与黄瓜相比，其蛋白质和钙含量更高，维生素和矿物质含量也明显高于其它瓜类，而且热量很低，又是低钠食物，是心脏病、高血压病人的健康蔬菜。根据全国营养协会的报告，锌对儿童智力发育有很大影响，常吃含锌较多的佛手瓜，有助促进智力发展。

佛手瓜和柿蒂能同时泡水喝吗？

便秘通常与生活习惯和饮食是分不开的，平时要多吃水果蔬菜和粗粮可以预防和缓解便秘。偶尔便秘的话，可以补充一些食物，蜂蜜，香蕉和酸奶，如果得不到改善，建议可以尝试下促进肠胃蠕动的药物，可以帮助排便。见效比较快。