槐花和什么食物相克？

没有的。槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。

将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，日常生活中最常见的就是蒸槐花（又名槐花麦饭），中国不少地区都有这一习惯，此外，在制作粥、汤时也可加入槐花。

还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。在食用槐花方面，由于槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。

槐花的功效

1、抗氧化

目前对槐花的研究主要集中于黄酮的提取。槐花提取物具有抗氧化活性。特别是对超氧阴离子自由基和DPPH自由基的清除能力较强。槐花中除黄酮类和酚类物质外，还含有其他具有强抗氧化能力的活性物质。

2、抗菌

槐花精油对金黄色葡萄球菌、威尔斯李斯特菌、单增李斯特菌、溶血性链球菌、志贺氏痢疾杆菌、埃希氏大肠杆菌、伤寒沙门氏菌、甲型副伤寒沙门氏菌均有抑制作用，其中对金黄色葡萄球菌的抑制作用最为突出。

参考资料来源：百度百科--槐花

槐花性寒，不能和温补的食材一起食用，如驴肉等。

两者一同食用不仅会降低槐花的药性，还可能会引起腹泻，甚至会出现呕吐症状。

槐花的性寒、味甘苦，具有凉血止血，清肝泻火的功效;可以治疗便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火头痛，目赤肿痛，喉痹，失音，痈疽疮疡等症状;另外槐花富含多种维生素和矿物质，可以起到降热去毒去火、凉血润肺、降血压、预防功效的作用。

槐花的味道十分清香甘甜，可以将其采摘做成各种食物。常见的有蒸槐花，将槐花洗干净，加入面粉拌匀，再加入盐[52石斛网www.52shihu.com]，味精等调味料，把其放在锅里蒸熟就可以了。此外，还可以将槐花做汤、拌菜、焖饭、亦可以做槐花糕、包饺子。

槐花和驴肉相克：

槐花性寒，不能和温补的食材一起食用，如驴肉，两者一同食用不仅会降低槐花的药性，还可能会引起腹泻，甚至会出现呕吐症状。

槐树嫩芽不能吃好些人捋槐花时，连枝上的树叶嫩芽也带了下来，回去加工时也不注意，混在一起就吃了。但这嫩芽可有毒副作用，吃了后很有可能引起过敏或使人手部浮肿、刺痛，全身无力。 

吃槐花要慎防皮炎槐花在人体内能分解出一种感光性物质，有些人对这种物质很敏感，人体裸露在外面的脸、手、脚等部位的皮肤经过太阳光直射，就有可能导致代谢障碍而诱发日光性皮炎。

孕妇不能吃槐花因为医书《时病论》记载：清肠之槐花，去寒之姜、桂。。。。。皆是犯胎之物。中医上认为，孕妇应该忌食活血类、利滑类和大辛大热类食物，槐花就属于这类食物。

适用人群

脾胃虚寒及阴虚发热而无实火者慎服

作用

1。凉血止血宜炒用，清肝泻火宜生用。2。槐花主要用于便血、尿血、痔血，还可配合仙鹤草、白茅根治疗咯血、衄血等。3。可以之煎水代茶饮，亦可与夏枯草、菊花、黄芩等同用，以增清肝泻火明目之效。

食疗作用

槐花味苦、性微寒，归肝、大肠经；入血敛降，体轻微散；具有凉血止血，清肝泻火的功效；主治肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火头痛，目赤肿痛，喉痹，失音，痈疽疮疡。

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