吃牛肉有什么好处哪里有卖哪个部位好吃？

牛肉（beef），是肉类食品之一。中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

中医食疗认为：寒冬食牛肉[52石斛网www.52shihu.com]，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

一般生鲜超市有牛肉，海鲜肉类批发市场有售。里脊、牛肩峰、是最好的。

可以暖胃，腱子肉比较好吃

黑木耳可以和牛肉一起煮着吃不？

黑木耳可以和胡萝卜一起煮着吃，具有滋养益胃，补气强身，健脾，补血，助消化功效。

怀孕可以经常吃牛肉吗？

怀孕期间可以适量食用牛肉，孕期没有绝对禁忌，相对适量少吃，牛肉有较高蛋白质，富含多种氨基酸和矿质元素，有助于胎儿大脑生长发育，还可以提高母体自身免疫力，含有较高铁元素，有助于孕期预防缺铁性贫血发生。不要太担心，要保持一个良好心态，注意饮食起居要规律，营养要均衡，少食，多餐，多吃新鲜蔬菜和水果，适当运动，保持好心情。

一岁宝宝能吃牛肉么？

一岁宝宝慎吃牛肉。婴幼儿最好不要吃一半熟的牛肉，难消化，对宝宝肠胃不好。但是可以吃少量嫩牛肉。宝宝安全吃牛肉要注意两个层面，一是品质安全，如果价格非常便宜，没有检验证明或质检报告的不要买。二是宝宝的食用方式、步骤是否科学，是否安全。

由于牛肉营养丰富，宝宝食用牛肉是很有好处的，但绝不能简单看到营养成分就盲目给宝宝食用牛肉，更重要的是做到以安全、科学的方式给宝宝食用牛肉。

1、牛肉纤维长，宝宝不易消化

避免方式：选最嫩的部位，一般选牛柳（里脊，小腰肉都同一种）。

2、肉质紧密，容易噎着宝宝

避免方式：切成碎末或打成肉糜再给宝宝烹饪熟透。

3、宝宝初次吃有可能不太适应

避免方式：作为辅食少量逐渐添加，让宝宝有一个适应的过程，尤其在最初要特别注意观察宝宝有无不适现象。

4、不要选择加工过的半成品

避免方式：只买天然新鲜的牛肉，选最嫩的部位，一般选牛柳（里脊，小腰肉都同一种）。特别是不建议给宝宝添加牛肉松，这样虽然方便，但肉松一般都不是最好肉质牛肉做的，且大多数肉松添加有豆粉，芝麻等，成份越复杂越不容易消化，越容易产生宝宝不适应，甚至过敏的现象。

5、只能作为宝宝的辅食

和其它任何肉类一样，只能作为宝宝的辅食，初次吃时不要给宝宝添加其它初次接触的食材。

二、宝宝吃牛肉的做法

牛肉汤

食材：牛肉两斤，葱段、姜块25克，精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。

做法：

1、牛肉洗净，切成方块。

2、锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖2.5小时即酥烂。拣出葱、姜，加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可。

功效：丰富的铁和锌，对发育中的宝宝是非常重要的营养来源。而牛肉中的蛋白质和锌、铁，对脑部神经和智力发展，是重要的营养。

牛肉粥

食材：粳米400克，牛肉200克，味精适量，黄酒8克，葱段、精盐各10克，姜块5克。

做法：

1、洗净牛肉，剁成肉末。

2、将粳米淘洗干净。

3、将锅置火上，倒入开水烧沸，放入葱段、姜块（拍松）、牛肉末、黄酒、煮沸，捞出葱、姜，倒入粳米，煮成粥，用精盐、味精调成咸鲜味即成。

功效：牛肉含维生素B6，对增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成很重要牛肉中富含铁。尤其是在宝宝的食谱中富含铁的天然食材并不多。所以此牛肉粥营养又美味适合宝宝。

牛肉对人体有什么好处？

牛肉中的维生素B6有助于蛋白质的合成与代谢，能够帮助训练后的恢复。牛肉还含有其他肉类含量很少的肉毒碱，这种物质主要是帮助脂肪的代谢。牛肉中的肌氨酸、丙氨酸都能够在训练中提供能量，增强体力。还含有丰富的矿物质，能帮助增强人体免疫力，提高胰岛素的新陈代谢率。

一周半宝宝能吃牛肉么？

一周半的宝宝

太小，

不能吃牛肉

容易引起消化不良