您知道吃苦瓜有哪些好处吗?
您知道吃苦瓜有哪些好处吗?
别的不说
`就拿我身边的真实事件来说苦瓜,虽然很苦``但作用真的不小。我老爸老妈都是3高人群,定期去冲血。自从喝了用苦瓜干泡的茶后,2年多了;
`3高好像没有犯过
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,常吃苦瓜具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
苦瓜对人体有好处,苦瓜味甘性平,解毒排毒、养颜美容,可除邪热,清除体内的有害物质,解劳乏,清心明目,因此是败火食材的首选。苦瓜不仅富含膳食纤维,可以延缓脂类的吸收;它也含有较高维生素C,可以加速脂类的代谢。
苦瓜
别名:凉瓜、锦荔枝、癞葡萄、癞瓜。
生物学分类:真核域()、植物界()、被子植物门()、双子叶植物纲()、葫芦目()、葫芦科()、苦瓜属()、苦瓜(M.)
学名:iap
苦瓜为葫芦科,苦瓜属一年生攀援草本苦瓜的果实。叶互生,掌状5-7深裂。花小,单性,雌雄同株,黄色。长不超过2厘米。果实纺锤形,有瘤状凸起,成熟时橙黄色,味苦,瓤鲜红色,味甜。中国各地均有栽培。
明代以前医书没有记载苦瓜,明代《救荒本草》、《本草纲目》始列入,疑为三宝太监下西洋时,从南洋群岛移植过来。清代王孟英的《随息居饮食谱》说:”苦瓜清则苦寒;涤热,明目,清心。可酱可腌。┅┅中寒者(寒底)勿食。熟则色赤,味甘性平,养血滋肝,润脾补肾。”即是说瓜熟色赤,苦味减,寒性降低,滋养作用显出,与末熟时相对而言,以清为补之。其实吃苦瓜以色青末黄熟时才好吃,更取其清热消暑功效。
苦瓜味苦,南方人多食为蔬。夏秋间都可吃到苦瓜,用作配茉佐膳,只觉可口,不觉其苦。中国粤人以苦瓜切片,晒干贮存,作药用,此即治暑天感冒之苦瓜乾也。
用苦瓜做家常菜式,如"凉瓜炒田鸡"、"凉瓜排骨"、"酿凉瓜",皆滋味隽永。但江浙人不懂得品尝,少吃苦瓜。两广、福建盛产苦瓜,外省则每作盆栽欣赏。
苦瓜以味得名,苦字不好听,粤人又唤做凉瓜。苦瓜形如瘤状突起,又称癞瓜;瓜面起皱纹,似荔枝,遂又称锦荔枝。
性味、归经:
苦,寒。归脾、胃、心、肝经。
功效:
清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈。
临床应用:
1.用於烦热口渴,中暑等。
烦热口渴:鲜苦瓜1个,截断去瓤,切片,水煎服;
中暑:取鲜苦瓜1个,截断去瓤,纳入茶叶,再接合,悬挂通风处阴乾,每次6-9克,水煎或泡开水代茶饮。
2.用於痈肿,痢疾。
痈肿:取鲜苦瓜捣烂敷患处;
痢疾:取鲜苦瓜捣汁,开水冲服;或鲜苦瓜一个,捣烂绞汁,开水送服或用苦瓜藤晒乾研成般末,每次3克,每隔6小时服一次,开水送服。
3.用于肝热目赤或疼痛。
煎汤或捣汁饮;
或苦瓜乾15克,菊花10克,水煎服。
4.用于暑天感冒发热、身痛口苦。
苦瓜乾15克,连须葱白10克,生姜6克,水煎服。
5.用于胃疼。
苦瓜烧成炭研末,每次1克,开水送服,一天2-3次。
使用注意:
脾胃虚寒者不宜生食,食之令人吐泻腹痛。
孕妇不宜。
《滇南本草》:"治丹火毒气,疔恶疮结毒,或遍身已成芝麻疔疮疼难忍。泻六经实火、清暑、益气、止渴。"
《生生编》:"除邪热,解劳乏,清心明目。"
《本草求真》:"除热解烦。"
清王孟英《随息居饮食谱》:”苦瓜清则苦寒;涤热,明目,清心。可酱可腌。┅┅中寒者(寒底)勿食。熟则色赤,味甘性平,养血滋肝,润脾补肾。”
毒副作用:
现代研究:苦瓜含苦瓜、5-羟基色胺和谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸、Y-氨基丁酸、瓜氨酸、半乳糖醛酸、果胶、醣、微量脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等。
苦瓜浆汁或苦瓜有降低血糖的作用。
苦瓜仁(籽)味苦甘,却可「益气壮阳」。此处壮阳,殆指肾火积热,房事一触即泄,得苦瓜仁散其邪热,性事反得平衡而复正常,故能壮阳。若体弱虚寒的阳痿,服之益增其痿矣。
据动物实验,妊娠大鼠灌服苦瓜浆汁引起子宫出血,并在数小时死亡,那么孕妇不宜吃苦瓜了。
【来源】葫芦科苦瓜属植物苦瓜iaL.,以瓜、根、藤及叶入药。夏季采集,分别处理,晒干。
【性味归经】瓜、根、叶:苦,凉。
【功能主治】清热解毒。用于中暑发热,牙痛,肠炎,痢疾,便血;外用治痱子,疔疮疖肿。
【用法用量】瓜、根、平:2~3两;外用适量,捣烂敷或搽患处。
【摘录】《全国中草药汇编》
【文化欣赏】
清·叶申芗。《减字木兰花·锦荔枝》:“黄蕤翠叶,篱畔风来香引蝶,结实离离,小字新偷锦荔枝。但求形肖,未必当他妃子笑。藤蔓瓜瓤,岂是闽南十八娘。”
民间传说:苦瓜有一种“不传己苦与他物”的特点,就是与任何菜如鱼、肉等同炒同煮,绝不会把苦味传给对方,所以有人说苦瓜“有君子之德,有君子之功”,誉之为“君子菜”。
民间谚语:“人讲苦瓜苦[52石斛网www.52shihu.com],我说苦瓜甜,甘苦任君择,不苦哪有甜。”
【保健食谱】
1.苦瓜拌芹菜苦瓜、芹菜各150克,芝麻酱、蒜泥各适量。先将苦瓜去皮、瓤,切成细丝,用开水烫一下,再用凉开水过一遍,沥掉水分,然后将芹菜、苦瓜同拌,加入作料调匀即可。本菜肴具有凉肝降压的功效,适用于肝阳上亢之高血压患者食用。
2.苦瓜茶苦瓜1个,绿茶适量。将苦瓜上端切开,挖去瓤,装入绿茶,把瓜挂于通风处阴于;将阴干的苦瓜,取下洗净,连同茶切碎,混匀,每取10克放入杯中,以沸水冲沏饮用。此茶具有清热解暑,利尿除烦之功效,适用于中暑发热,口渴烦躁等病症。
3.苦瓜汁鲜苦瓜500克。先将苦瓜洗净切片,入锅中加水250毫升,煮10分钟左右,瓜熟即可,食瓜饮汁。本汁具有清热明目的功效,适用于肝火上炎,目赤疼痛者饮之。
4.苦瓜泥汁生苦瓜三条,白糖60克。先将苦瓜洗净,捣烂如泥,加入白糖拌匀,2小时后将水汁挤出,一次性凉饮。此汁具有清热利湿,通窍之功效,适用于湿热上扰而引起的耳聋,耳胀痛,舌红苔黄,小便短赤等病症。
【注意事项】苦瓜性凉,脾胃虚寒者不宜食用。
苦瓜常见的病害
苦瓜白绢病
发病特征:
全株枯萎,茎基缠绕白色菌索或菜籽状茶褐色小核菌,患部变褐腐烂。土表可见大量白色菌索和茶褐色菌核。
发病规律:
病菌以菌索及菌核随病残体遗落在土中越冬,借助灌溉水、雨水传播,从伤口侵入致病。发病后菌核又借助流水传播或借助菌丝攀援接触邻近植株进行再次侵染致病。高温多湿的天气有利于发病。植地连作,土壤偏酸,通透性好的沙壤土,施用未腐熟的土杂肥,往往发病较重。
防治方法:
(1)重病地避免连作。
(2)及时检查,发现病株及时拔除、烧毁,病穴附近用菌根消兑水150市斤,灌根。
(3)预防为主,综合治理。
苦瓜穿孔病:
发病特征:
主要危害叶片。叶斑近圆形,黄褐色至黄白色或灰白色,横径1毫米至数毫米不等,斑面出现针头大的小黑点。后期病斑组织易脱落成叶片穿孔,穿孔斑周缘尚残留坏死组织。本病与尾孢叶斑病颇近似,不同点在于:本病病征为小黑点而不是霉状物,且多呈穿孔斑。
发病规律:
病菌均以菌丝体和分孢器随病残体遗落在土壤中存活越冬,以分生孢子作为初侵与再侵接种体,借助雨水溅射而传播侵染致病。温暖多湿的天气有利于发病。
防治方法:
(1)选用抗病品种。
(2)结合防炭疽病综合防治。
(3)用50%安瑞克800倍液喷雾。
苦瓜减肥方法-苦瓜吃法
首先,苦瓜减肥是要生着吃才能达到瘦身的效果,而且一天要生吃两到三条才可以。因为苦瓜里含有大量的清脂素,这是很有根据的。想减肥的朋友不防来试试!苦瓜是很苦,但为了我们瘦身目的,一起试试看吧!物美价廉!根据如下:
苦瓜,因苦得名,也叫凉瓜。苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等,李时珍说苦瓜具有"除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳"之功效。据研究发现,它具有明显的隐血糖作用,对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。
苦瓜熟食性温,生食性寒,因此脾虚胃寒者不应生吃。此外,孕妇应慎食。
肥胖在当今世界像一个瘟疫,从一个国家到另一个国家,从一个人到另一个人不断蔓延,“特效”减肥品也不断出现,但肥胖的脚步却从未停止。但在我省汉中,有一部分人再吃也吃不胖,身材苗条纤美,皮肤光洁细嫩,这是为什么?他们有什么秘密?
中央电视台《生活与健康》栏目组曾报道过这一奇妙景观,揭开了其中奥秘:原来他们每天会生吃2-3根苦瓜,所以才那么苗条。当时采访时,导播卢笛小姐也试着咬了一口,很快就苦得一脸痛苦,看来虽然苦瓜减肥效果出奇地好,可是每天吃好几根真让人受不了。当然也有例外,有一位姓孙的大娘,在摄像机镜头前一口气吃了五根苦瓜,她说原来体重174斤,高血压、糖尿病、高血脂、动脉硬化折磨得她十分痛苦,生吃了一年苦瓜,体重减到96斤,那些病全好了。
苦瓜,是苦的,那种苦涩的味道无法下咽,可是您知道吗?一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分---高能清脂素。一天吃几根苦瓜,不管怎么吃、怎么睡都不会发胖。
【千万注意】
苦瓜含奎宁,会刺激子宫收缩,引起流产,孕妇慎食!
营养分析
1.促进饮食、消炎退热:
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;
2.防癌抗癌:
苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分,能加强巨噬能力,临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂,可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶,阻止恶性肿瘤生长;
3.降低血糖:
苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。
适宜人群
一般人群均可以食用。
1.适宜糖尿病、癌症、痱子患者;
2.苦瓜性凉,脾胃虚寒者不宜食用。
烹饪指导
1.不要一次吃得过多。
2.苦瓜煮水擦洗皮肤,可清热止痒祛痱。
3.苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管,使铁质吸收得更好,有健胃的功效,能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。
食疗作用
苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经;
具有清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效;
主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。
清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈。
苦瓜里含有生物碱,夏天吃点有好处。
苦瓜适合糖尿病、癌症、痱子患者进食。苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。苦瓜素能抑制癌细胞的生长,能有效防癌抗癌。此外,将新鲜苦瓜外皮洗净,剖开去籽,将苦瓜切碎捣烂取汁,苦瓜汁直接涂在痱子上,就可起到除痱止痒的作用。
查看详细药理学研究提示苦瓜甙有降低血糖的作用,对改善的“三多”症状有一定的效果。祖国医学认为苦瓜味苦性寒,有清热解毒,清暑除烦,清肝明日的效果。主要用于治疗热病或暑热烦渴,肝热目赤或疼痛,痢疾,消渴(糖尿病)等。
查看详细苦瓜含有降脂成分,具有良好的保健作用,还可以用来降火,所以说吃苦瓜可以减肥。然而,每天生吃2-3个才会有效果。如果要吃熟的,在沸水中煮熟或用热油加热,苦味就会减少,大多数人都会接受,但苦瓜的一些营养成分会丢失。苦味食物不宜多吃,否则会引起恶心、呕吐等不适症状,胃病、脾虚、便秘患者应慎用。建议进行适当的体育锻炼。
查看详细可以!!1.苦瓜必须要生吃。2.不能泡水,泡水会使苦瓜内的有效成分流失。3.一天不少于2根苦瓜不多于4根苦瓜。4.不要添加调味料,调味料里面的辛辣油腻物质会减低减肥的速度。5.建议在餐前半小时食用。6.去籽,但是千万不要去皮。7.黑苦瓜没有绿苦瓜有效,而且很贵,没有必要去买,虽然它不苦。变黄了的苦瓜也不要吃。现在具体说明食用的方法方法一:榨汁苦瓜汁很苦,如果您有勇气,就一口喝完,如果实在受不了,就添加一个猕猴桃或者番茄一并榨汁。不要忘记记住,不要添加甜性水果,糖分会影响苦瓜中减肥素的稳定。而且在榨汁之后剩余的苦瓜渣子也要吃掉。纤维分可溶和不可溶,苦瓜渣中的纤维大多就是不可溶纤维了,纤维是促进肠胃蠕动和分解肠道内脂肪的法宝哦。如果您胃不好,建议您一天最多食用2根,在中饭和晚饭前各喝一根苦瓜的汁。如果您胃很好,也不要超过4根,多了会伤胃的。一天4根的话,当然是早中晚饭前各一,然后请在睡前3个小时前喝最后一杯,不要等睡前在喝。因为苦瓜被人体吸收之后有个比较明显的反应就是口渴,您不想半夜起来喝水、然后再上厕所吧?另外,半夜喝水会引起身体的浮肿。方法二:直接吃如果您没有榨汁的条件,可以直接吃,方法是将苦瓜对半切开去籽之后,切成1.5厘米宽的小块,然后不间断地食用,食用时请认真咀嚼,直到感觉苦瓜嚼烂之后咽下,好像吃黄瓜那样拿在手里一口气吃完,您只相当于吃了三分之一的苦瓜,自然,减肥的好东东,您也只能吸收三分之一甚至更少。同样的,请您在临睡前3小时将苦瓜吃完,食用量比较大时一样也集中在三餐前。最后要说明几点:1.吃完苦瓜之后感到口渴是很正常的,很多人很奇怪,为什么吃熟的苦瓜能生津止渴,而吃生的苦瓜却越吃越渴呢?其实除了生苦瓜生涩的味素在作怪之外,相信每一个减肥美眉都了解一个道理,水是分解脂肪重要的载体。所以,当您感到口渴是时候,就是您的身体在告诉您,您的脂肪需要水来分解。这样说的话,是不是对口渴都感到兴奋了呢?2.苦瓜是性寒的东西,千万不要多吃,另外,食用苦瓜期间,不要喝茶,什么红茶绿茶减肥茶通通停止,就喝清水。茶多酚虽然是好东西,但是茶碱却会伤害您本来因为食用苦瓜而疲惫的胃。3.一般情况下,苦瓜和其他减肥的天然食品一样,首先是排除水肿,去除肠道内的脂肪,这些东西虽然被去除了,很多人一时看不到表面的效果,请不要放弃,坚持一段时间就轮到您的皮下脂肪了。4.苦瓜减肥的速度不会很块的,由于食用苦瓜而减少了三餐的摄入,再加上苦瓜本身的减肥效果,才是加快减肥速度的真正原因。不过,不要把苦瓜当做心理安慰,以为吃了苦瓜,吃多少饭都没事了,那么您只会越来越胖。吃苦瓜虽然不用节食,但是至少您应该减少辛辣和油腻食品的摄入。5.排便一定会越来越顺畅,如果出现严重的腹泻,说明您的肠胃受不了了,请您减少苦瓜的食用量或者停吃一段时间。6.最后一点,当然就是坚持了!
查看详细答:苦瓜可下心火,壮阳补心气降肺气,总之太多好处,可长寿。
答:对于女性来说,苦瓜有很好的美容功效,它富含维生素B1和维生素C、矿物质,可以治疗青春痘,滋润皮肤。但要注意哦,苦瓜属于寒凉的食材,所以畏寒怕冷的MM就不能多吃了。
答:苦瓜的做法功效与作用清炒苦瓜材料:苦瓜3根,小葱2根调味料:盐1/2匙,味精1/2匙,糖3匙,麻油1/3匙做法:1、先将苦瓜洗净,纵向一剖为二,形成两根半圆柱形。2、将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上,注意:此时用刀将它切成一片一片时,一定要斜切
答:可以!!1.苦瓜必须要生吃。2.不能泡水,泡水会使苦瓜内的有效成分流失。3.一天不少于2根苦瓜不多于4根苦瓜。4.不要添加调味料,调味料里面的辛辣油腻物质会减低减肥的速度。5.建议在餐前半小时食用。6.去籽,但是千万不要去皮。7.黑苦瓜没有
答:苦瓜中含有一种特别的物质,能够对人体起到很好的排毒效果,从而可以有效排出对人体有害的某些有毒物质,起到清理肠胃多余残留物的作用。特别是对于患有上火症状的朋友来讲,适当地生吃苦瓜能够有效去除人体火气,有利于人体健康。
答:苦瓜味苦有清热解暑、清心除烦、益气解乏、益肾利尿的作用。如果感觉自己暑热烦渴,身上长痱子等情况都可以尝试在夏季餐单中加入苦瓜。苦味的食物虽然有祛暑清热、健脾开胃的功效,在三伏天食用尤为适宜,但由于性寒凉,并非人人都适合,特别是脾胃虚寒的人群
答:苦瓜可以直接用来当做水果吃,也可以将苦瓜洗净去瓤去籽,切成小块,用榨汁机进行炸汁,可直接饮用,味道可适当添加蜂蜜。苦瓜味苦、性寒,属于大寒食物生吃寒性更重,长期食用或大量食用可引起脾胃虚寒,出现腹泻消化不良等。孕妇不能吃苦瓜,苦瓜味苦、性寒
答:苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质,这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜,不管是凉拌、炒还是煲汤,只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”,都能达到“去火”的目的。除了苦瓜,还
答:白杨树外形白杨树,即落白杨,高5~15米,树干白色,树冠宽阔,树皮灰白色至白色,一般基部较粗糙。小枝披白绒毛。萌发枝和长枝叶宽,卵形,顶端渐尖,基部楔形、圆形。掌状3~5浅裂,长5~10厘米,宽3~8厘米。花期4~5月,果实期5~6月。白杨
答:价钱贵,还不一定治呢,我知道有个医生可以治,我亲戚的腰突就是喝药治好的,腰突一般只要没症状就可以,总之不建议手术。
答:香菜在中医上属于发散性食物,在食用之后对身体内的精气有发散作用,食用过多会损耗精气,严重时可出现气虚之症。平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚男性更不能吃香菜。如果想补肾,可以多吃山药,韭菜,甲鱼,牡蛎,泥鳅,大虾,鹌鹑,乳鸽等。平时注意局
答:其实我没懂楼主想表达什么,更没看懂楼上说的是什么,但是据我所知云母粉的主要成分就是云母,工艺的差别决定纯度而已
答:性质温和、男女皆宜。可缓和情绪、平衡内分泌、补血气,美颜护肤、对肝及胃有调理的作用、并可消除疲劳、改善体质,玫瑰花茶的味道清香幽雅,能令人缓和情绪、纾解抑郁,能改善内分泌失调,解除腰酸背痛,对消除疲劳和伤口愈合,滋润养颜,护肤美容,活血,保
答:把神经衰弱慢慢吃掉把神经衰弱慢慢吃掉神经衰弱是指患者精神活动长期过度紧张,导致大脑的兴奋和抑制功能失调,属于神经官能证的一种类型。中医学认为该病属于惊悸、不寐、健忘、眩晕、虚损等范畴。神经衰弱患者使用药膳调理,就是按照中药的性味功能与适宜的
答:石榴中含有丰富的维生素C,并且口味酸甜,脂肪和蛋白质的含量比较少,吃石榴可以起到降压、降血脂、助消化、防止心血管疾病等作用,不过由于石榴的糖分比较多,吃太多可能会损伤牙齿,还会导致便秘。
答:在伊朗,石榴还被认为是能够净化污浊血液的果实。中国医学也认为石榴有净化血液的作用。石榴中含有多种有利元素石榴中所含有的氨基酸,几乎都是人体必需的氨基酸,例如谷氨酸、天门冬氨酸等。石榴中所含的无机质以钾为多,它是维持生命不可或缺的物质。除此之