吃河蚌肉有什么好处？

吃河蚌肉有补充体力的作用，河蚌肉对人体有良好的的保健功效，它有滋阴平肝、明目防眼疾等作用，是上好的食品和药材[52石斛网www.52shihu.com]，利用蚌的软体部，能生产维生素、D肉粉、D油剂、D3结晶、B12制剂等许多抗病毒的药物，在临床上有很大实用价值。

有美味的蚌肉的烹饪配方吗，哪里能弄到？

练烹饪，确实麻烦，得到处跑来跑去买图纸。热沙港左边那个房子里的地精商人卖

怎样烹饪蚌肉？

象拔蚌滚粥

1、急冰象拔蚌用清水反复冲洗，自然解冻。日本大米入电饭煲，汤水较平时煮粥略稀，将白粥熬煮到滚稠，米粒晶亮软透；

2、解冻后的象拔蚌肉切成细条，用姜汁、胡椒粉和花雕酒腌制一下；

3、生姜、蘑菇切粒，放一小碟中。

4、放放象拔蚌入粥、姜粒、蘑菇粒入锅，轻灼两下就即可。

5、象拔蚌煮的粥味鲜无比，所以不用再放其他调料。再加点盐调味后，取碗盛粥、点缀上葱末或香菜叶、滴少许香麻油提味。

my。poco。cn/0。xhtml从这里学的，有图

蚌肉怎么做？

灵芝河蚌

一、原料：

1。主料，灵芝25克，河蚌肉250克。

2。调料：料酒、精盐、胡椒粉、酱油、葱段、姜片、生油。

二、制法：

1。将河蚌肉洗净。将灵芝洗净，放入砂锅中加水煎煮约1小时，取煎汁

备用。

2。炒锅加油烧热，加入蚌肉偏炒一下，加入灵芝煎汁、料酒、精盐、酱

油、胡淑粉、葱、姜和适量水。武火烧沸后，改为文火炖烧至蚌肉熟而入味，

即可出锅食用。按：《神农本草经》记灵芝“主耳聋，利关节，保神，益精

气，坚筋骨，好颜色。”《随息居饮食谱》记河蚌肉“明目定狂”。《日华

子本草》说它“明目，止消渴，除烦”。二者组成此菜有一定健脑作用。可

作为肝炎、冠心病、神经衰弱、失眠等病症的食疗菜肴。灵芝能增强人体免

疫功能，常食此菜，提高人体抗病防病能力，益智健美，益寿延年。

河蚌炖肉

主料：蚌肉1500克，猪五花肉250克。<BR>调料：绍酒20克，葱结1个，姜2片，精盐10克，味精1克，胡椒粉2克。

特色：蚌肉有特殊的鲜味，猪肉鲜嫩肥美，富含胶质、脂肪，二者巧妙地配合在一起，风味独特。

制作方法：1。猪肉洗净，镊去毛，切成4厘米长、1厘米宽的块。

2。蚌肉去泥肠，用刀柄将边上的硬从捶扁，洗净。

3。炒锅上火，放入蚌肉、葱结、姜片、绍酒和少许清水，用旺火烧沸，撇去浮沫，上小火焖10分钟，再放入肉块同炖，旺火烧沸后，移小火炖约2小时至蚌肉、猪肉酥烂时，放入精盐、味精，起锅装入汤碗内即成。吃时撒入胡椒粉。

醉蚌肉

主料：冬景活蚌1只，调料适量

特色：

制作方法：1。将活蚌去壳治净，切成小块状，装碗，浇以高粱酒拌匀

稍腌；

2。酱油、白糖、芝麻油盛小碗调匀加入调料，将香醋与蚌块倒入，翻炒

搅匀，醉浸3小时即成。

蚌炖肉

原料：蚌肉1500克，猪五花肉250克，绍酒20克，葱姜1个，姜2片，精盐10克，味精1克，胡椒粉2克。

制作：

1、猪肉切成4厘米长，1厘米宽的块，蚌肉去泥肠，用刀柄将上边的硬肉捶扁，洗净。

2、炒锅上火，放入蚌肉，葱结，姜片，绍酒和少许清水，用旺火烧沸，撇去浮末，上小火焖10分钟，再放入肉块同炖，旺火烧沸后，移小火炖2小时至蚌肉，猪肉酥烂时，放入精盐，味精，起锅即成，吃时加胡椒粉。

雪菜河蚌

主料：中等大小的河蚌10个左右雪菜一把

做法：

1、雪菜洗净挤干水分后切碎；

2、河蚌去壳，摘去腮，挤去泥肠；用一把粗盐揉搓河蚌肉片刻，搓出粘液后洗净；再加盐揉搓一遍；重复两三遍直至基本没有粘液；洗净沥干后将蚌肉一切为二；较大的可以切成粗条状；

3、烧热炒锅，入少许油，八成热时入姜片爆香，加入河蚌肉翻炒；炒到蚌肉断生，烹料酒；加入少许生抽（不要多了，因雪菜有咸味）少许糖，撒入雪菜碎，加水，炒匀烧开后加盖小火焖煮约10分钟；

4、调入鸡精，撒入葱花，大火收汁即可。

注意：河蚌虽然味道鲜美，但是性寒凉，不宜一次多食，否则容易引起胃部不适。

腊肉炖河蚌

主料：净蚌肉1500克，姜块2。5克，咸腊肉150克，绍酒25克，笋片50克，小葱段

2。5克，腊肉骨2根，精盐2。5克，水发香菇4个，白胡椒粉25克，

烹制方法：

1。将腊肉外皮刮净，用清水浸泡洗净，剔去中间骨头，切成3厘米长、1厘米宽的条块。

2。蚌肉用木棍捶松边缘洗净，下开水锅煮一下，水呈奶白色时，将锅离火稍凉后捞出，再用水洗一次，切成腊肉同样大小的块。

3。砂锅里放人煮蚌肉原汤1000克，再放入腊肉、腊骨、鸡块、蚌肉，旺火烧开，撇去浮沫，转小火上，下葱、姜、绍酒，炖至八成烂时，再下笋片、香菇和盐，炖烂后捞出腊骨和葱姜。撤上白胡椒粉，原锅上桌，食前再揭盖。

关键：蚌肉与腊肉同炖，大火烧开，小火慢炖，火候足到，质酥味香。

野山椒河蚌炖猪脚

原料：

猪脚500克，河蚌肉200克，野山椒50克，植物油30克，精盐20克，味精5克，白醋20克，料酒15克，姜15克，香葱10克，鲜汤1000克。

制法：

1、将猪脚烫尽毛，刮洗干净，开边砍成3厘米大小的块，入水锅内焯水，去尽血污后过凉待用。

2、将河蚌肉用精盐和白醋搓洗干净，切成片，入沸水锅内焯水后待用；姜切片，香葱切花。

3、净锅置旺火上，放入植物油，烧至五成热时，下姜片煸香，再放入猪脚、河蚌略煸，烹入料酒炒香，倒入鲜汤，放野山椒，入高压锅内上火压8分钟后倒出，加入精盐、味精调好味，出锅装入汤碗内，撒胡椒粉、葱花即可。

特点：滋味浓香，微酸辣，别具风味。

钩藤河蚌

主料：河蚌4只（1000克）。辅料：紫甘蓝250克。调料：钩藤海鲜汁30克。

制法：（1）河蚌洗净出肉去异味后装回原壳上笼蒸7分钟。

（2）紫甘蓝改刀后清炒垫入盘底。

（3）钩藤汁加热后跟上即可

有腥味的蚌肉在哪能打到？

有腥味的蚌肉需要玩家获得硬壳蚌，就有几率开出有腥味的蚌肉，而硬壳蚌掉落多的如下：

1、希尔斯布莱德丘陵

2、湿地

3、北荆棘谷

4、副本—黑暗深渊

玩家通过击杀以上怪物都有20%—60%的概率掉落硬壳蚌，就能开出来有腥味的蚌肉了。有腥味的蚌肉是制作烹饪食物，地精芥末蘸蚌肉的材料。

地精芥末蘸蚌肉使用后在24sec内恢复331。2点生命值。进食时必须保持坐姿。如果花费至少10秒进食，则会获得进食充分效果，使耐力和全能提高2，持续15min。

扩展资料

魔兽中烹饪的作用

食物在这个游戏中的作用是在战斗结束后为玩家恢复生命，以便他们能以最快的速度重新投入战斗。厨艺是一项虽非必须却十分有趣的职业技能。当在这个世界战斗的过程中，会获得各种各样的肉品，除了把它们卖给商人，还可以用它们来烹制佳肴。

如果是一名依靠食物来恢复生命的玩家，比如没有治疗能力或喜欢独行，那么食物就是十分重要的。可以从商人那里购买食物，但亲手烹制的佳肴与之相比近乎免费而且更加美味（有效）。厨艺还是一项很有趣味的职业技能，因为可以烧出的各种古怪有趣的菜肴给其他玩家带来欢乐。

钓鱼通常可以与厨艺很好的结合到一起，因为可以找到很多菜谱来指导如何烹制钓上来的鱼，用这种方法做出来的鱼有很强的治疗作用。

美味的蚌肉怎么用？

可以做红烧河蚌。

所需材料：河蚌500克，姜10克，蒜10克，料酒10毫升，生抽10毫升，老抽10毫升，元贞糖10克，柿子椒5克。

1、把河蚌放在清水里洗干净，拉去泥肠，如下图所示：

2、把洗干净的河蚌放进高压锅压十分钟，然后保压5分钟，如下图所示：

3、把压过的河蚌从高压锅里取出，再用清水洗一下，把河蚌沥干水分切成小块，如下图所示：

4、起油锅，倒入生姜和大蒜、辣椒，如下图所示：

5、加入河蚌翻炒，如下图所示：

6、翻炒至河蚌吸收了油份，转色，如下图所示：

7、加入生抽、老抽和适量的糖和水用大火烧五分钟后转为小火烧十五分钟，如下图所示：

8、加入葱花就可以出锅了，如下图所示：