黑菜油和黄菜油哪个好？

肯定

黄菜油咯

黄菜油

经

沉淀

；黑菜油

能

存菜油

或

刚榨

刚榨

沉淀物比较

所

烧

菜口味

差异

那肯定是黄菜油咯，黄菜油是经过沉淀的；黑菜油有可能是存菜油，或是刚榨出的，刚榨出的沉淀物比较多[52石斛网www.52shihu.com]，所以烧出的菜口味上就有差异。

以一个资深农民伯伯身份告诉您，黄菜油好，至少正宗些。不过炒菜少放油对身份有好处。

菠菜油条的做法步骤图、菠菜油条怎么做好吃？

用料 

中粉240克  

菠菜200克  

水80克  

鸡蛋20克  

黄油15克  

无铝泡打粉4克  

小苏打1克  

盐2克  

菠菜油条的做法 

200克菠菜加80克水打成泥

过滤出130克菠菜汁

加所有材料揉成光滑面团醒发10分钟后再次按压均匀，成长条装入保鲜膜放冰箱冷藏(这一步忘记拍了，用面片代替)我是早上6点起床先把面团从冰箱拿出来醒发一个小时，7点以后开炸。

切片，两根一对用筷子压中间然后拧麻花状，一次做完，再醒发几分钟，锅里加油，温度150度放入，温度太高，会外面糊了里面没熟透。

炸出来是这个样子滴，里面有空心，外脆内软，味道很好！我一口气吃了5个

加一杯紫薯糊，美美的早餐开始了！

橄榄油、菜油、普通的食用油之间有什么区别？

       橄榄油

       橄榄油

橄榄油

       菜油

食用指南

1、

2、因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜。

3、高温加热后的油应避免反复使用。

4、优质菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油，平均含量在61%左右。此外，菜籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠。专家认为，由于国外粮商强力推荐，城乡居民食用油消费存在不少误区。因此，应让老百姓更多地了解菜籽油的营养特点，并积极倡导菜籽油消费。         

       食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。 

菜油对人身体有什么好处？

现代医学研究发现，菜油之中所含有的营养成分是蔬菜之中的佼佼者，特别是其中所含有的钙元素以及铁元素更是非常的丰富。日常如果能够多吃一些菜油，那么就能够起到很好的强健骨骼以及清血降压的作用。

婴儿红臀擦什么菜油好？

若儿童出现红臀，可涂上少许菜籽油，便可解决儿童红臀问题。特别是大便后，要用温水清洗宝宝的臀部，不要用过热的水，否则会损伤宝宝的皮肤。如有必要，可到医院开些药膏涂擦，对改善儿童红臀也有一定作用。

菜油是不是植物油？

是植物油。

植物油是指从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂，菜籽油就是我们俗称的菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。

我国菜籽油产量约占植物油产量的1/3以上，主要产区在长江和珠江流域，优质菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油，平均含量在61%左右。此外，菜籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠。

人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%，因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效。

由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以怕胆固醇的人可以放心食用。

扩展资料

食用植物油的关键指标

1、过氧化值

食用植物油中的过氧化值增高，表明植物油的氧化程度增加，将导致油脂氧化劣质，产生大量人体有害的低分子醛酮物质，降低植物油的营养价值，过氧化值应小于0.25g/100g。

2、酸价

酸价是食物植物油的一项重要卫生指标，食物植物油中酸价的增高，可导致油脂裂变，降低营养价值影响人体正常的消化功能，严重劣质的植物油将产生对人体有害物质，酸价应小于3mg/g。

3、浸出油溶剂残留

采用浸出法工艺生产的食用植物油中含有微量的浸出油溶剂，主要是六碳为主的烷烃类物质，其中一些成分（如苯类等）对白血病有促发作用，浸出油溶剂残留是食用植物油的一项重要卫生指标，残留应小于50mg/kg，而一、二级大豆油要求不得检出。