吃鸡腿菇的好处:
1.提高免疫力:鸡腿菇中的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
2.通便:鸡腿菇中的纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。
3.安神除烦:鸡腿菇含多种氨基酸和维生素,可调节新陈代谢,起到镇静安神的作用。
4.降糖消渴:鸡腿菇对糖尿病有辅助治疗作用。
5.其他功效:鸡腿菇还含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分[52石斛网www.52shihu.com],长期食用,对降低血糖浓度,治疗糖尿病有较好疗效,特别对治疗痔疮效果明显。
吃鸡腿菇的好处:
1.提高免疫力:鸡腿菇中的蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
2.通便:鸡腿菇中的纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。
3.安神除烦:鸡腿菇含多种氨基酸和维生素,可调节新陈代谢,起到镇静安神的作用。
4.降糖消渴:鸡腿菇对糖尿病有辅助治疗作用。
5.其他功效:鸡腿菇还含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分[52石斛网www.52shihu.com],长期食用,对降低血糖浓度,治疗糖尿病有较好疗效,特别对治疗痔疮效果明显。
不需要焯水,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:鸡腿菇2个、胡萝卜1/2个、柿子椒1/2个、食盐适量、料酒适量、生抽适量、调和油适量。
1、鸡腿菇、胡萝卜备用。
2、将蔬菜切好备用。
3、锅内油热后加入胡萝卜煸炒。
4、等变色后加入青椒和鸡腿菇,炒匀。
5、加入适量的盐、料酒、生抽烧至2、3分钟。
6、盛出,完成。
注意事项:
鸡腿菇容易熟,所以炒的时候不要炒太长时间,不然鸡腿菇会变老。
查看详细鸡腿菇放冰箱里发粘了不能吃。
鸡腿菇的味道很鲜美,可是如果保存不当,就会完全失去了它的营养价值了。
鸡腿菇的保存方法具体如下:
1、如果数量不多,可取鲜蘑菇根部的杂物除净,放入淡盐水中浸泡10~15分钟,捞出后沥干水分,再装入塑料袋中。这样,可保鲜一星期。鸡腿菇保鲜期很短。一旦成熟就会很快开伞变黑自溶。所以采收要及时。尽量保存在2-4℃的环境条件下。
2、如果贮存数量较多,可先将鲜蘑菇晾晒一下,然后放入非铁质容器中叠加贮存。注意叠放时一层鲜蘑菇洒一层盐。此法可存放一年以上。
3、鸡腿菇含有大量的水分和蛋白质,冷冻后,再溶解,会破坏蘑菇的结构,变得软、乱,外形难看,吃起来也略带苦味。一般放置于冷藏室中即可保存好几天,注意要敞开点、保持透气,否则很容易腐烂。
4、鸡腿菇盐水保鲜法:0.6%~0.8%的食盐水,浸泡鲜菇20~30分钟,捞起沥干,装入容器贮藏。可延长货架寿命0.01%~0.02%柠檬酸溶液中,15~20分钟,捞起沥干,装入容器密封,阴凉存放。
5、气调保鲜。气调保鲜分机械和自发式两种。机械式气调保鲜是利用抽真空,补充二氧化碳或氮气,以降低氧气含量。自发式气调保鲜是利用鸡腿菇自身的呼吸作用,使氧气浓度下降,二氧化碳浓度上升低温。
查看详细不相克,两个都是营养丰富的菇类,可以一起吃的,常见的杂菌煲就有这两种菇类。
每百克鲜香菇中,含有蛋白质克,远远超过一般植物性食物的蛋白质含量;含碳水化合物59.3克,钙124毫克,磷415毫克,铁25.3毫克;还含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。干香菇的水浸物中有组氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、缬氨酸、天门冬氨酸及天门冬素、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤待成分。它们不仅是营养物质,有些还具有降低血脂等功效。近年来,美国科学家发生香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”,这种物质有明显的加强机体抗癌的作用。因此,人们把香菇称为“抗癌新兵”。优质鸡腿菇,经高科技超微粉碎,加工的鸡腿菇粉主要用于医药保健食品添加原料,调味品原料。
鸡腿菇也叫鸡腿蘑(),又叫毛头鬼伞,是世界性分布的一种食药兼用性菌,鸡腿蘑营养丰富,菌肉肥厚细嫩,味道鲜美可口,其菇形似鸡腿,故名之。它成为人工栽培中具有商业潜力的珍稀食用菌新品种,被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇含有20种氨基酸,总量17.2%,人体必须氨基酸全都具备,鸡腿菇不仅营养价值高,而且具有药用功能。鸡腿菇性平味甘滑,具有清神益智、清心安神,益脾胃,助消化,增加食欲,降血脂等功能。鸡腿菇提取物含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成份,长期食用对降低血糖有较好疗效,尤其对治疗痔疮效果明显。
查看详细鸡腿菇没有什么相克的,只是痛风患者忌食鸡腿菇。望!!!
查看详细好像没什么相克的
适宜搭配
鸡腿菇+竹荪:提高营养素的吸收率
鸡腿菇+猪肉:可增强营养
鸡腿菇+牛肉:可健脾养胃
鸡腿菇+鱿鱼:可降胆固醇
鸡腿菇+莴笋:可降脂、降血糖
查看详细答:产妇是可以食用一些杏鲍菇鸡腿菇的。究其因,这种食物的特点就是味甘性平,能够有效促进食欲,还能够促进消化,能够增强产妇的机体免疫力。与此同时,鸡腿菇含有十分丰富的碳水化合物以及蛋白质,还有脂肪以及维生素等等,可以有效促进产妇肠道蠕动,继而可以
答:鸡腿菇以采收菇蕾为主,菇蕾肉嫩、味鲜,保存期长,一般在现蕾7-10天,菌环尚未松动脱落,菌盖未开伞时采菇,若采收不及时,菌盖会产生黑色自溶物,使菌盖自溶变成黑汁,不能食用,而失去商品价值。烘干要及时,视菇体大小先切成3-5个薄片,均匀地摊在
答:鸡腿菇不能和什么一起吃?鸡腿菇又叫鸡腿蘑、刺蘑菇和毛头鬼伞,吃鸡腿菇的时候要注意以下几点。1、痛风患者不能吃鸡腿菇;糖尿病、低血糖、高血脂患者适宜多吃鸡腿菇。2、鸡腿菇和竹荪一起吃,营养更容易吸收。3、选购鸡腿菇的时候要选肥大粗壮、肉质细腻
答:【鸡腿菇排骨汤】材料:鸡腿菇、排骨、姜、花椒、八角做法:1、两根肋排,剁成小段,洗干净。2、排骨飞水,或是将排骨煮开后,温水再洗一遍。这样的汤会没有血沫。3、砂锅加适量水,放入排骨,加几片姜,一些花椒,和一个八角,还有五六个红枣。4、煮开后
答:可以的!下面介绍一道汤:乌鸡山药茶树菇汤乌鸡是做鸡汤的最好原料,原因有二:其一,乌鸡很容易烂;其二,乌鸡很容易出味,只要锅一开,香味扑鼻,不适合炖煮很久,个人认为不能超过2小时,否则味道就不好了。准备:新鲜乌鸡一只,剁成大块。茶树菇干温水泡
答:鸡腿菇,也叫鸡腿蘑,形似鸡腿,肉质肉味似鸡丝而得名,成为人工栽培中具有商业潜力的珍稀食用菌新菌品,被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇集营养、保健、食疗于一身,具有高蛋白,低脂肪的优良特性,且色、香、味形俱佳。菇体洁白,炒、炖、煲汤久煮不烂,口感滑嫩
答:好像没什么相克的适宜搭配鸡腿菇+竹荪:提高营养素的吸收率鸡腿菇+猪肉:可增强营养鸡腿菇+牛肉:可健脾养胃鸡腿菇+鱿鱼:可降胆固醇鸡腿菇+莴笋:可降脂、降血糖
答:挑选鸡腿菇的小窍门,保证按照此方法可以挑到新鲜好吃的鸡腿菇。菌盖:菌盖应是回圆柱答形,并沿着边缘紧紧包裹着,直径2~13厘米为佳,颜色呈洁白至浅褐色。不要菌盖长开的,长开的代表太老了。菌褶:菌褶应排列稠密,颜色呈白至浅褐色为佳。菌柄:菌柄应
答:女贞子为木犀科植物女贞 Ait。的干燥成熟果实。冬季果实成熟时采摘,除去枝叶,稍蒸或置沸水中略烫后干燥;或直接干燥。
答:指南:,复方青黛胶囊可治疗牛皮癣、湿疹、玫瑰糠疹等血热皮肤病,可用复方青黛丸代替,或龙胆泻肝丸代替。
答:栗子上市季节为秋季9月份前后,具体依据栗子成熟的季节而定,基本上早熟果实成熟之前就有预售,此时栗子未大量成熟,只能小范围供应,待栗子慢慢成熟之后,约9月上旬就能上市。栗子花期在每年的5月到6月份,果实成熟时间较长,一般要4个月,因此果实一般
答:玉米中含有较多的粗纤维,比精米、精面高4~10倍。玉米中还含有大量镁,镁可加强肠壁蠕动吃的太多,会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。长期过食粗粮,会影响吸收,使人体缺乏许多基本的营养元素,导致营养不良。
答:黄麻棕床垫是新产品,椰棕床垫出来的久些,黄麻的软些,椰棕的版硬些,黄麻在秀气,舒权适,柔软性上要好于椰棕床垫,两者相比较,黄麻棕床垫要些。更多床垫信息还需要亲自去了解。棕垫属于硬床垫,支撑性好,透气,比较适合腰不好或喜欢睡硬床垫的人,棕垫种
答:胃病患者最好不要喝红茶,因为红茶可能会刺激胃酸分泌,进而加重病情。而且胃病的患者多数需要服药治疗,红茶可能会影响到药物的吸收,不利于疾病的恢复。此外,平时还要注意禁烟酒,可乐、咖啡等饮品也要避免。
答:妊娠期关键不要偏食,饮食尽可能广泛多样化。可以吃甘蔗,妊娠期不要吃的一些食物如螃蟹、甲鱼、鳖甲(即甲鱼壳)、海带、米仁、马齿觅、杏子及杏仁杏子、黑木耳、山楂等。多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。不要喝酒咖啡,戒烟,不要接触有毒物质和辐射源
答:糖尿病患者。建议:1避免甜食,控制主食量,适量运动。2监测空腹及三餐后2小时血糖,完善糖化血红蛋白检查,评估血糖水平。3在医师指导下选择药物降糖或胰岛素降糖。