雪燕和桃胶需要泡多长时间？

桃胶建议泡发10个小时以上最好，雪燕的话最好是泡发20个小时以上更好。

桃胶的泡发倍数为10~20倍，食用量按照每人每次6~10克，用冷水泡12~20个小时，泡发桃胶时要多加一点水，因为泡发时吃水量很大，中间可换一次水，泡至没有硬芯。

雪燕泡发倍数为30~50倍，置于炖盅中炖煮30分钟即可。切忌不能炖煮超过1小时，雪燕会化成水。

扩展资料：

雪燕泡发的方法有很多种，我们可以用热水来泡发，热水泡发可以使雪燕的泡发时间缩短很多倍，适合着急吃的人。

而冷水泡发会更好，特别是用矿泉水泡发，这是因为矿泉水的酸碱度不会破坏雪燕的营养。另外，对于泡发好的雪燕，如果不能一次都吃完的话，建议保鲜膜封好[52石斛网www.52shihu.com]，冰箱保存。

用料

桃胶

3颗

雪燕

5g

冰糖

按需

枸杞

10颗

冰糖炖桃胶雪燕的做法

桃胶泡发十五个小时。中途挑出杂质，换水一次。

雪燕同样泡发15小时，中间同样挑出杂质换水一次。

把泡发好的桃胶与雪燕放入炖盅或炖锅。加水，枸杞，冰糖，炖1小时左右。

这就做好了。冰箱冰后更好吃哦。

1）桃胶、皂角米、雪燕必须要分开浸泡。雪燕的泡发率非常高，浸泡雪燕时一定要用大量的水，5g雪燕请用2L以上水浸泡。

2）皂角米、莲子、桂圆、红枣提前小火煮15分钟是为了使材料更软糯，皂角米更容易出胶质。如果喜欢更有嚼劲的，可以省略第一步，直接和桃胶一起放入炖盅炖30-35分钟即可。

3）雪燕炖煮时间过长会溶化，想要保持口感，请不要炖煮超过20分钟。

4）牛奶不适宜炖煮过长时间，所以请在炖煮好所有材料后最后加入。（在加入炖盅前稍微加热口感更好）

5）全程不用炖盅也可以，但由于材料含大量胶质，很容易粘锅，请小心并不定时进行搅拌。

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我记得营养师范志红说过桃胶是智商税

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桃胶有什么功效与作用？

桃胶是植物的自然分泌物。又叫桃油、桃脂、桃花泪。是结晶石状，很硬。桃胶有足够的粘度，用水浸泡一个小时以上，会变得很软。具有降血压，降血脂，美容养颜的功效。它含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质、能够增加皮肤弹性，抗衰老，抗氧化，清除体内自由基，抑制黑色素的形成，防止皱纹的发生，起到美容养颜的作用。还可以与其他食物搭配，制作成汤粥进行服用。

桃胶和银耳功效与作用是什么？

桃胶银耳是一种养生保健食品，经常使用具有养护肝脏的作用，可以提高肝脏的解毒能力啊长时间。食用具有美容养颜的功效，银耳中所含有的胶原蛋白可以使皮肤变得有弹性，桃胶可以去除皮肤上的皱纹，还具有延年益寿，健脾胃，促消化的功效。

食用桃胶有什么好处？

桃胶本身有含大量营养成分，食用桃胶后，可有效补气养血、止痛止痛的效果，还可以在胃粘膜上形成保护膜，对胃酸和疼痛有辅助治疗作用，桃胶还具有抗氧化的作用，防止皮肤过早老化。一般建议女性每天早上吃桃胶，早上吃的话会有利于桃胶的消化和营养吸收。

桃胶采了能直接吃，还是要加工？

不能采了直接吃。

食用桃胶注意事项：

1、孕妇不要吃桃胶；

2、有过敏体质者不宜；

3、每次吃适量；

4、不能自行采集景观区的桃胶，防止有农药残留。

桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂，于夏秋采收，其成分与阿拉伯树胶大致相同。性味甘苦，平，无毒，主治石淋，血淋，痢疾。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，桃胶以固体和溶液两种形式供应。桃胶，可用于配制水溶性胶粘剂，也可用作增稠剂、乳化剂。

扩展资料：

桃胶的功效与作用：

1、桃胶可以治疗糖尿病，由于桃胶里面含有一些特殊的化学成分，用温水把桃胶洗干净，然后放在锅里煮熟。每天服1次，糖尿病患者服用后，的确发现降血糖的效果明显，尤其对于降餐后血糖的效果更好。

2、桃胶可以有美容美肤的效果，由于桃胶里含有一种半乳糖物质，以及蛋白质和脂肪，它还富含有丰富的胶原蛋白物质，鼠李糖等物质，它可以缓解外在的压力以及达到去皱的效果，桃胶还可以清理人体内的毒素以及排毒等作用，所以它可以达到美肤的效果。

3、桃胶可以治热解渴，特别是夏天觉得心烦气躁，口干心闷时，可以取出丸子大的桃胶，当作含片那样口服，可以达到解渴的功效。

参考资料来源：

人民网-桃胶的功效与作用是什么怎么做好吃

人民网-桃胶是什么？吃桃胶真的有美容养颜的效果吗？

桃胶雪燕哪些人不能吃？

如果正好是在感冒发烧的状态之下，那么，这时候人的抵抗力也会因为感冒发烧而降低不少，身体器官自身的运作能力也会随之变得非常差，肠胃功能的变化最为明显，这时候要是吃一些雪燕的话，不仅不能够让肠胃恢复正常，还会让肠胃负担因此变重，肠胃的不舒服感觉也会因此变得强烈很多，身体也没有办法吸收到雪燕里面的营养，故，这时候吃雪燕不仅浪费也无法达到想要的效果。