西兰花又名绿菜花、青花菜,属十字花科芸苔属甘蓝变种。其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾,营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花口味超群,脆嫩爽口,风味鲜美、清香,可热炒、凉拌、做汤[52石斛网www.52shihu.com],是蔬菜中的精品。
西兰花又名绿菜花、青花菜,属十字花科芸苔属甘蓝变种。其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾,营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。西兰花口味超群,脆嫩爽口,风味鲜美、清香,可热炒、凉拌、做汤[52石斛网www.52shihu.com],是蔬菜中的精品。
是一种很受人们欢迎的蔬菜,它味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值。它的维生素c含量非常丰富,它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效,其功效已经被全世界人认可,西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,名列第一。来自:求助得到的回答
(1)育苗。
①苗畦准备。绿菜花苗期短,要选择排水良好、富含有机质的地块作苗床,育苗床应施足底肥及氮、磷复合肥,保证其苗期养分供应。每种植667米2地约需苗床地5~6米2。
②播种。播种期按定植时间向前推30~35天,夏秋气温高时时间可短些,播种量每667米225~30克,可以撒播或点播,播种深度以0。8~1。0厘米为好。
③苗期管理。春季育苗在1~3月份,注意苗床防寒保温,保持20~30℃为宜。夏季育苗在6~8月份正值高温多雨季节,育苗地点选择通风好、地势高、排水好的地块。注意防雨遮阳。育苗中应注意防止苗龄偏长导致小老苗出现,另外,还应防止幼苗徒长形成弱苗。
(2)定植。春季定植要在外界平均气温达到10℃以上进行。定植株行距因品种而略有不同,每667米2密度掌握在2200~2700株,早熟品种可适当密一些,中熟品种可稍稀一些。
(3)田间管理
①中耕。一般在定植后5~6天进行,中耕有助于疏松土壤,促进根系生长。
②追肥。第一次追肥在定植后15~20天进行,最好每667米2施氮、磷、钾复合肥25~30千克。第二次追肥在顶花球出现后,再追施氮、磷、钾复合肥15~20千克。
③浇水。浇水可掌握在追肥之后进行,一般5~7天浇1次水,浇水后注意通风换气。
(4)病虫害防治。绿菜花在田间的抗病性较强,一般很少感染病害。但近年来绿菜花黑腐病有较多发生,生产上要注意选用抗病品种,播种前种子消毒。发病初期喷洒72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂3500~4000倍液或30%DT可湿性粉剂500倍液。另外,由于绿菜花较耐肥,叶片阔大且浓绿,整个生育期易受菜青虫为害,注意在苗期及定植后喷药防治,现蕾后一般不打药。
查看详细一种,您可以搜一下白色的花椰菜是不是您想说的其它颜色
要是的话,就很多种了
查看详细与其他蔬菜相比,西兰花的确富含蛋白质。普通蔬菜的蛋白质含量仅为1-2,例如大白菜的蛋白质含量为15,小油菜的蛋白质含量为18;然而,西兰花的蛋白质含量高达41当然,西兰花的蛋白质含量是肉类无法比拟的,也低于大豆。但是对于喜欢吃蔬菜的人来说,这是个不错的选择。
查看详细西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3。6克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,维生素A含量比白菜高100多倍,西兰花中矿物质成也很全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,与同属于十字花科的白菜花相当。
西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一。每100克烹制后的西兰花中,水分占90。6%,含蛋白质2。9克、碳水化合物5。1克,能提供117。2千焦的热量。烹制后的西兰花含有维生素C、钾、叶酸、维生素A、镁、泛酸、铁和磷。此外,西兰花还含有胡萝卜素。西兰花可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率,还有杀菌和防止感染的功效。
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维C浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。据美国营养学家研究,菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。此外,研究表明,西兰花中预防癌症最重要的成分是“萝卜硫素”,这种物质有提高致癌物解毒酶活性的作用,并帮助癌变细胞修复为正常细胞。
除了抗癌以外,西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质,则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时,西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。
适于长期食用。
西兰花为一二年生草本植物,原产于地中海东部沿岸地区,目前我国南北方均有栽培,已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。
十字花科芸苔属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带,19世纪末传入中国。
查看详细西兰花能够有效补充多种维生素,西兰花能提供维生素A、C、K和叶酸,以及人体必需的矿物质钙、锰和铁。它富含叶黄素,可以保护眼睛,减少白内障和黄斑变性。
查看详细答:西兰花是常吃到的一种蔬菜,西兰花热量低而营养丰富,尤其对减肥最有帮助的膳食纤维。平日多食用西兰花,及时清除体内毒素,体内无毒一身轻。另外,还可将西兰花与奶汁、调味品等搭配在一起食用,会是一道很开胃的减肥美食。
答:西兰花能够有效补充多种维生素,西兰花能提供维生素A、C、K和叶酸,以及人体必需的矿物质钙、锰和铁。它富含叶黄素,可以保护眼睛,减少白内障和黄斑变性。
答:他应该不属于花的行列。因为西兰花,英文名“”,又名绿花菜、青花菜,十字花科芸薹属甘蓝种,一二年生草本植物,原产地中海东部。就各种蔬菜而言,西兰花的营养价值首屈一指。所以他应该不属于花的行列!
答:西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3。6克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,维生素A含量比白菜高100多倍,西兰花中矿
答:西兰花虽然说是蔬菜,但是也含蛋白质。高蛋白植物蛋白也是蛋白!蛋白质对健身人群的重要性相信不用食悟妹妹再强调了,西兰花是少有的高蛋白蔬菜,是非常不错的植物蛋白来源,每百克西兰花含蛋白质4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。
答:原因:西兰花是十字花科蔬菜,含有一种特殊的物质叫做硫代葡萄糖苷,它能够降低罹患癌症的风险。由于这些抗病化合物都含有硫化合物,因此十字花科的蔬菜都带有辛辣的味道,或许有些人会认为有一种奇怪的苦味。西兰花炒前先焯水后就不会苦了,而且能保持蔬菜色
答:西兰花变黄一点还是可以吃的。西兰花一般刚变黄不太影响西兰花的食用,没毒的。只要将西兰花放到热水中煮一下,您会发现西兰花的黄色消散了一些,变得绿了点。这就说明,对西兰花的适当处理可以最大程度的挽留一部分营养,使得西兰花的营养得到最大程度保存,
答:可以健脾胃。富含高纤维的西兰花能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。因此,西兰花堪称糖尿病病人的福音食品。平时要注意饮食规律。不要挑食,要保持营养均衡,搭配合理,多喝水,注意睡眠。适当运动。
答:白术是我国浙江省的特产,产于临安县於(于)潜地区的称,“於(于)术”。现在市场上投售的,多数是人工培植的一两年生白术。野山于术价值昂贵,很少见到。白术是多年生草本植物,属于菊科。秋季开花,花冠紫色。结瘦果,上端有一轮羽状冠毛。它的根茎肥厚,
答:白豆蔻的留种:选株丛生长健壮、无病虫害、果多、果大、饱满、高产的留作采种株,果熟期一般在8~9月,采集成熟果实,采收时用锋利的小刀或小剪刀割下成熟的果序,再剥取熟果,切勿用手摘取,以免撕裂根茎皮部。去除果壳置于粗水泥地或竹制簸箕中搓洗,边缓
答:川乌别名鹅儿花、铁花、五毒。味辛、苦;性热,有大毒;归心、肝、肾、脾经。具有祛风除湿,温经止痛。主要用于风寒湿痹、关节疼痛、心腹冷痛、寒疝作痛。特别提示:此药多在炮制后使用,生品内服宜慎。不宜与贝母类、半夏、白及、白蔹、天花粉、瓜蒌类同用。
答:紫荆花唐朝大诗人韦应物曾在《见紫荆花》一诗中写道:杂英纷已积,含芳独暮春;还如故园树,忽忆故园人。虽笔墨不多,但游子思归、忆念故里之情却溢于言表,感人至深。说到紫荆花,恐怕大多数中国人都会想到香港。香港地区位于中国东南海岸,珠江口之东,与广
答:消炎解暑的作用。有收缩毛孔的作用吗有,但是没有科学依据,建议用清洁皮肤改善
答:当便秘严重的时候,可以口服乳果糖,或是应用开塞露,可以快速帮助通便。日常要多喝水,对腹部进行按摩,适量的增加运动量,刺激胃肠蠕动,可以缓解便秘。饮食上多吃新鲜的蔬菜水果,也可以防治便秘。
答:榛子本身富含油脂,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。它的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老、防治血管硬化、润泽肌肤。榛子里包着抗癌化学成分紫杉酚,它是红豆杉醇中的活跃成分,这种药可以
答:能吃酸的人可以适当的吃一些李子。常食李子,可保养肝脏,促进血红蛋白再生,美白肌肤。中医认为,李子味甘酸、性凉,具有清肝涤热、生津液、利小便之功效,特别适合治疗胃阴不足、口渴咽干、大腹水肿、小便不利等症状。