黑木耳含较多的微量元素,有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘,有补气、益智、生血功效[52石斛网www.52shihu.com],对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。
黑木耳含较多的微量元素,有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘,有补气、益智、生血功效[52石斛网www.52shihu.com],对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。
不可以。
黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质,称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。
需注意的是,黑木耳经过高温烹煮后,才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度,有助于吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟,不要泡水发起后就直接食用。
扩展资料:
黑木耳的营养价值高于白木耳,其中富含膳食纤维可以帮助肠胃蠕动,能有助于解决便秘症状,也有助于保护肠胃、美容养颜与强化免疫能力。不过在食用禁忌方面,因为黑木耳具有活血功效,故女性需注意避免在生理期食用。
中国是木耳的主要生产国,产区主要分布在广西、云南、贵州、四川、湖北、黑龙江等地,其中黑龙江省东宁县绥阳镇是中国最大的黑木耳基地。亚洲部分国家和地区也有生产。
参考资料来源:百度百科-黑木耳
查看详细1、看颜色:质量好的木耳呈乌黑色,色泽均匀;掺假木耳为黑灰色,并拌有白色的附着物。
2、看外形:
①优质木耳卷曲紧缩,叶薄且无完整轮廓;掺假木耳由于含有大量米汤和糖,其形。。。黑木耳是一种营养性滋补食品,优质黑木耳乌黑光润,其背面略呈灰白色,体质轻松,身干肉厚,朵形整齐,表面有光泽,耳瓣舒展,朵片有弹性,嗅之有清香之气。
②越是优质的木耳吸水膨胀性越好。如果木耳的颜色呈菱黑或褐色,体质沉重,身湿肉薄,朵形碎小,蒂端带有木质,表面色暗,耳瓣多蜷曲或有僵块粗硬,嗅之有霉味或其他异味,吸水膨胀性小,说明是劣质木耳。如果取一片木耳放在嘴里品尝,品出咸味、甜味、涩味,说明木耳中掺了红塘、食盐、明矾、硫酸镁等,以便增加木耳的重量。优质木耳应是清淡无味的。
适宜人群一般人群均可食用。
1。适合心脑血管疾病、结石症患者食用,
2。有出血性疾病。
3。孕妇不宜多吃。
4。食用鲜木耳可中毒,新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质,因为这种物质的存在,人吃了新鲜木耳后,经阳光照射会发生植物日光性皮炎,引起皮肤瘙痒,使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛,产生皮疹、水泡,水肿。相比起来,干木耳更安全。因为干木耳是新鲜木耳经过曝晒处理的,在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉。食用前干木耳又要用水浸泡,这会将剩余的毒素溶于水,使干木耳最终无毒,但要注意的是,浸泡干木耳时最好换两次水。
查看详细发木耳的过程当中,可以试一下木耳的柔软度来判断它的涨发程度
查看详细便秘关键是排便习惯和生活习惯的问题.一定要养成定时大便习惯,有便意时一定要尽快上厕所.每天多吃蔬菜,香蕉,红薯.蜂蜜.就一定会改善.口服鲜竹沥有作用.另外可以用开塞路,或肥皂条塞到肛门内润肠通便.
查看详细木耳是一种很好的食物,您想要简单一点的方法,建议做木耳凉拌,因为木耳热量很低,有利于减少总体热量的摄入,然后再慢慢的减肥,不过减肥也要配合一定的运动,减肥也要管住嘴迈开腿,多吃蔬菜水果,清淡饮食,少吃油炸高热量的食物,只要摄入的热量低于消耗的热量,那么慢慢的就会瘦下来。
查看详细答:黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用,黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外,起到清胃涤肠的作用。
答:螺旋藻跟海木耳的营养成分是差不多的但螺旋藻还具有提高免疫力缓解疲劳等功效海木耳就没有了,海藻的话我就不清楚了。我身边很多朋友也在吃程海保尔螺旋藻。
答:黑木耳也是一种养生菜。黑木耳里的卵磷脂在体内可使脂肪呈液态,比较利于脂肪在体内进行消耗,可以带动体内脂肪运动,使脂肪分布合理从而使人变得形体匀称。其中含有的纤维素能促进肠蠕动,促进脂肪排泄,有利于减肥。它所含的蛋白质、脂肪、糖类,不仅是人体
答:中医认为,黑木耳味甘性平,有凉血、止血作用,主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等,是因其含铁量高,可以及时为人体补充足够的铁质,所以它是一种天然补血食品
答:黑木耳,又名黑菜,桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸,因形似耳,加之其颜色黑褐色而得名。黑木耳性平味甘,人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。据现代科学分析,每100克干品中含蛋白质10.6克,脂肪0.2克,碳水化合
答:因为黑木耳具有活血功效,故女性需注意避免在生理期食用。黑木耳的营养价值高于白木耳,其中富含膳食纤维可以帮助肠胃蠕动,能有助于解决便秘症状,也有助于保护肠胃、美容养颜与强化免疫能力。中国是木耳的主要生产国,产区主要分布在广西、云南、贵州、四川
答:木耳和萝卜还有牛肉同吃不会中毒.没有不良反应,属于正常饮食搭配.不要担心。牛肉:牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。木耳:营养价值
答:黑木耳是一种很好的食材,性甘味平,有解毒通便、清胃涤肠、和血止血等功效。现代医学认为,木耳所含的一种植物胶质,有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附,再排出体外,从而起到解毒清胃的作用。同时,还因富含铁质等营养成分,有令肌
答:脆性和韧性适中的好,太脆的有可能是生晒参冒充的。西洋参种类复杂,质量也有优劣,甚至还有假冒的,因此,选购时应加以鉴别。1。进口西洋参:①主根呈圆形或纺锤形,芦头残存或已除去,残存者,略偏向一侧。②表面浅黄色或黄白色,皮纹细腻,有突起的横长皮
答:不同的花草茶有不同的属性,性寒凉、性温热、性平,不同体质的人要根据自己的体质选择。热性体质的人,宜选用性寒凉的花草,而虚寒体质的人则适用性温的花草,性平的花草则大多数人可选用。
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答:如何使蒜苔在冰箱中如何保存时间更长一些呢,方法如下:第一、将买回来的蒜苔放在一个不透气的塑料袋中,(不要洗);第二、用嘴向塑料袋中吹气,使塑料袋略鼓起来;第三、将塑料袋扎紧口,放入冰箱上面的保鲜层中。采用以上方法可以使蒜苔放很长时间。
答:核桃品种众多,特性差异也很大。首先,核桃粉为早实核桃品种和晚实核桃品种两大品系,前者更适合条件较好的环境进行相对密植栽培,后者适合条件相对贫瘠的园区相对稀植栽培。另外,不同的核桃品种适合不同自然气候条件下栽培,才会充分表现出他的优良特性,在
答:招潮蟹(Uca)是101种蟹类动物的统称。头胸是甲梯形。前宽后窄,额窄,眼眶宽,有一对火柴棒般突出的眼睛,眼柄细长。在觅食时,两只眼睛高高竖起,观察周围动静。一旦发现情况,就迅速撤离。雄蟹的最大特征就是大小悬殊的一对螯,大的那只称交配螯,颜
答:菊花和金银花是可以去泡水喝的,可以配一些冰糖或者蜂蜜的这些事食材一起泡水喝的话,它在临床上本身就有一些清热解毒,也就像护肝明目的功效的。如果在日常生活中您是上火型体质的话,您可以使用菊花和金银花一起泡水喝的,也最好是不要吃一些辛辣刺激的食物
答:其实都一样的鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,其中富含的蛋白质易于人体消化吸收,含有较多的卵磷脂,对人的脑及神经组织的发育有重大作用;其中的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多;丰富的维生素A、D、E、核黄素、硫胺素和尼克酸,