怎么区分野猪肉和家猪肉？

1、野猪肉瘦肉比家猪高，几乎都是瘦肉，肥肉非常少。野猪肉比家猪肉颜色更深。

2、野猪肉肉质比家猪要紧致，手感摸起来没有家猪油腻。

3、野猪肉比家猪肉肉较粗糙，肉有劲，纤维大，做熟了可以看到肉丝是一根根的，而且[52石斛网www.52shihu.com]，比家猪肉多了一股清香味，口感比家猪肉强的多。

野猪肉和家猪肉是很好区分的，野猪肉只有瘦肉没有肥肉的肥肉是很薄，一般家猪肉，它有脂肪和肥肉的，它毕竟营养比野猪的营养好，所以它是比较肥的。

野猪肉能吃吗？

野猪肉具有高蛋白、低脂肪、瘦肉率高、皮脆肉脆、肉质鲜嫩等特点，但就野猪肉的吃法来说，要数烤着吃最地道，也最能吃出野猪肉的特色，所以“野猪林”特别增设了烤肉。在“野猪林”可以大块吃肉，“烤野猪大块肉”就是这里的一道菜，在火炉上烤得冒油的野猪肉十分诱人，待肉色烤至金黄，一股肉香飘来，忍不住夹起来一口咬下，已全然不顾烫，只觉得野猪肉肉质极好，是牛肉、羊肉所无法比拟的。

野猪肉什么味道？

还是猪肉味。正宗野猪肉没有农家猪好吃，瘦肉多，肉丝粗。市场野猪肉多半是人工圈养的，比正宗野猪肉好吃一些。

野猪肉怎么做好吃？

准备材料：野猪肉、孜然、芝麻

制作步骤：

1、野猪的腿肉，准备好，备用。

2、切片，切得薄就熟得快，厚一些有嚼劲，根据自己需求来。   

3、两面煎滋滋冒油，香气扑鼻。

4、一面煎好后翻面，直到两面煎黄。

5、孜然芝麻撒上，开吃即可。

野猪肉和猪肉有什么区别？

野猪肉更香，口感更好

主要原因是

家猪是圈养，得不到充分运动，肉比较松。主要食物是饲料，人工制作，主要在于催重和催瘦

野猪是放养，运动得多，肉结实，口感好。主要食物是野草和草籽一类的植物和植物种子，这样的食物能提供更全面的营养，所以香味更浓郁。

野猪肉和家猪肉的口感有什么区别？

特种野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低（仅为家猪的50%），营养丰富，含有17种氨基酸和多种微量元素，亚油酸含量比家猪高2.5倍。

猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

补充：

肥肉主要含脂肪，并含少量蛋白质、磷、钙、铁等；瘦肉主要含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2，磷、钙、铁等，后者含量较肥肉多。