松茸的主要产地是哪里三个地方?

中国松茸一共有四大产区云南香格里拉、四川甘孜州雅江、四川甘孜州丹巴县斯达纳、四川阿坝州小金,四大产茸区产茸占全国松茸产量的大部分。

松茸是亚洲地区的特有物种,主要分布在日本、朝鲜半岛和我国四川甘孜、阿坝自治州、西藏林芝市、香格里拉、楚雄、延边、台湾等地区,据悉美国和欧洲有松茸变种,但产量少,品质差。

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我国松茸分布除粗壮白蘑广布于亚洲、北美洲、欧洲及大洋洲外,其余种仅分布在日本、朝鲜半岛及我国东北长白山、横断山区东南部,而台湾松茸变种仅分布在我国台湾、福建和日本北海道。

就出现的频度、种群分化程度及分布范围看,松茸群的多度中心和多样性中心仍然在我国西南部,尤其集中在横断山区东南部的三角地区。它们的分布恰和与之共生的松、栎类等多样化中心和现代分布中心大致相吻合。

参考资料:百度百科-松菌

中国松茸一共有四大产区云南香格里拉、四川甘孜州雅江、四川甘孜州丹巴县斯达纳、四川阿坝州小金,四大产茸区产茸占全国松茸产量的大部分。

1。香格里拉松茸:云南松茸产量占全国松茸产量的40%,而迪庆香格里拉松茸占云南省鲜松茸出口量的65%以上。所以,迪庆已成为云南的“松茸之乡”。 

2。雅江松茸:雅江地处四川省甘孜藏族自治州南部、雅砻江中游、青藏高原东南部横断山脉地带中段,属大陆性季风高原型气候。雅江县具有松茸等食用菌生长得天独厚的自然、气候、地理环境,年产野生菌类6000余吨,其中年产优质松茸1000余吨。

3。斯达纳松茸:雄伟的斯达纳雪山四川甘孜藏族自治州丹巴县,丹巴县是西南地区重点林区,生态环境良好,植物资源丰富,是不可多得的植物基因库。斯达纳神山是藏族英雄寄魂山,是嘉绒文化的发祥地之一,素有“千碉之国”、“美人谷”之称,民族文化悠久,自然资源丰富。 

4。小金松茸:小金县地处青藏高原东部边缘,位于四川省西北部,在阿坝藏族羌族自治州南部。东邻汶川县,西毗甘孜州丹巴县,南连雅安市宝兴县,北接马尔康县。

扩展资料:

松茸在出土前,必须得到充足的雨水,出生后必须立即得到充足的光照,另外温度、虫伤、人为暴力采集对菌丝的伤害等因素对松茸的生长也会产生直接的影响。可以说每一支松茸的诞生都是造物的奇迹。

我国松茸分布除粗壮白蘑广布于亚洲、北美洲、欧洲及大洋洲外,其余种仅分布在日本、朝鲜半岛及我国东北长白山、横断山区东南部,而台湾松茸变种仅分布在我国台湾、福建和日本北海道。

冻干松茸全称为真空冷冻干燥松茸。它是将新鲜松茸在零下170度的环境下,经过真空干燥技术生产的干制松茸,能够保存鲜茸的大部分营养和味道。

松茸含有49种活性营养物质,由于活性物质极易流失和变质,用一般的方法长期保存鲜松茸,松茸会出现发酸、发黄等现象,所以松茸的保鲜一度是世界性难题。不论是烘干还是冻干(超过100℃和低于零下100℃),松茸所含的营养物质都会大量流失,所以一般消费者会采用普通冰箱冷冻的方式来保鲜松茸,但是这样也不过是将新鲜度延长5天左右,仍然有变质的危险。

参考资料:松茸-百度百科

四川,云南,东北。

东北产量最小,四川产量最大,云南名气最大。

市场上的松茸基本来自云南和四川,很多松茸品牌也来自这二个省,四个春天松茸是四川的,美因子松茸云南的。东北因产量小,最近几年市场上很难看到了。

松茸介绍

松茸,珍稀名贵的天然药用菌,被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后,唯一存活的多细胞微生物只有松茸。

松茸对产地环境的要求非常苛刻,它只能生长在没有任何污染和人为干预的寒温带海拔3500米以上的原始森林中,孢子必须和松树的根系形成共生关系。

而且共生树种的年龄必须在50年以上,才能形成菌丝和菌塘,同时需要依赖柏树、栎树等阔叶林提供营养支持,才能形成健康的子实体。

这种菌类,目前全世界都不能人工培植,所以,市场上所有真正的松茸都是天然绿色野生菌。

因为对生长环境的特殊要求以及整个地球自然环境的恶化,松茸产量非常稀少,比冬虫夏草的产量都要少很多,所以松茸被列为我国二级濒危保护物种。

除了珍稀,新鲜松茸的鲜度是味精的40倍!

是植物界少有的可以媲美海鲜的美味!

另外,松茸的营养也十分丰富,富含松茸多糖、松茸多肽等多种活性物质,最厉害的是抗癌物质松茸醇,它可以识别出肿瘤细胞,由细胞膜侵入其内部直接杀死癌细胞,日本最著名的500家医院,癌症术后一律推荐食用松茸。

无可比拟的优势[52石斛网www.52shihu.com],也让松茸成为历届国宴中最常用的食材之一。

2001年APEC峰会囯宴,菜品:鸡汁松茸

2008年北京奥运会国宴,菜品:瓜盅松茸汤

2013年法囯总统奥朗德首次访华囯宴,菜品:松茸野菌汤

2014年亚信峰会,菜品:松茸炖花胶

2015年抗战胜利70周国宴,菜品:松茸山珍汤

2016年G20囯宴,菜品:清汤松茸

松茸产区

松茸在国内的四大产区,如图所示,有长白山区域、云南区域、川西北区域、西藏喜马拉雅山脉东麓区域。

从产量上看,川西北(四川)是松茸最大的产区,主要集中在四川西部甘孜、阿坝、凉山三州藏区,年产量在3000吨左右,(这是很多人的误区,认为云南松茸比四川多,其实云南很多松茸原料是在四川藏区采购的),云南产量在1500吨左右,西藏喜马拉雅山脉东麓区域在吨左右,长白山(东北地区)产量比较少在左右。中国总的产量在吨,是全球最大的松茸产区。

品质上,尤其以西藏喜马拉雅山脉东麓区域的松茸品质为佳,被列为国家地理标志保护产品。

从上图我们可以看出,来自西藏世界屋脊-喜马拉雅山脉东麓区域的松茸,肉眼可见更加细腻,口感上也更加鲜甜滋润,更已被列为国家地理标志保护产品。

现在市场上松茸质量参差不齐,有好多都是低海拔地区的松茸,外观与高海拔没有区别,但在品尝的过程中,您就能感觉到口感上的巨大差别,低海拔地区的松茸香气会很淡。

喜马拉雅山脉,地球上仅剩的几片净土之一,这个充满野性和纯净的地球之巅,孕育着无数神奇物种。在平均海拔3500米的喜马拉雅东麓,松茸就生长在这里,这里生态良好,没有任何工业污染,环境洁净,因而这里产出的松茸,形体佳颜值高、细腻鲜甜,无虫眼损伤(我买川西北、云南产区的松茸都遇到过有虫眼的情况),刺身生吃的口感非常好,因此,我个人也是更喜欢吃这一地区的松茸。

每年的8-9月份,是西藏喜马拉雅山脉东麓区域新鲜松茸上市的季节,建议喜欢吃松茸的朋友都尝尝这个区域的松茸,错过就又要等第二年啦。

整理不易,望题主采纳,给我点赞哦~~比心。

中国松茸

松茸无法人工培植,只有在野生环境生长。

在中国的主要分为2个大的产区:西南部(包括四川、云南和西藏),东北部(包括吉林和东北)。

西南部主要是集中在横断山脉区域,产季从6月到11月。

东北部主要集中在长白山脉,产季很短8月中下旬到9月底。

产量上,四川是松茸最大的产区,主要集中在四川西部甘孜、阿坝、凉山三州藏区,年产量在3000吨左右,(这是很多人的误区,认为云南松茸比四川多,其实云南很多松茸原料是在四川藏区采购的),云南产量在1500吨左右,西藏在吨左右,东北地区产量比较少在左右。中国总的产量在吨,是全球最大的松茸产区。

质量上,各产区各有千秋,东北松茸香气足,颜色好,被认为是最好的鲜品松茸。四川松茸产区海拔高(一般在海拔3000以上),质地紧密,虫少,被认为是最好的松茸制成品原料。

松茸是国家二级濒危保护植物,近年来数量越来越少,保护资源,持续发展是目前的首要任务。稀世美味,尚需传承。

孕妇可以吃松茸吗?

孕妇是可以适量吃一些松茸的。松茸里面富含维生素,松茸醇,蛋白质等,它的营养价值是鸡肉的二十几倍,特别适合孕妇食用的。孕期吃松茸是可以增强孕妇的免疫力和抗病能力,同时对孕妇的血糖和血压具有调节作用,对孕妇的身体是可以起到保健的功效。

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松茸孕妇可以吃吗?

孕妇是可以吃松茸的。松茸的营养价值相当高,是极其珍贵的食用菌种,有很好的抗癌功效,对于孕妇而言是非常滋补的食材。松茸中含有100多种营养元素,孕妇食用可以补充身体的各种营养成分,增强孕期免疫力。其次,可以预防妊娠期糖尿病,还能干预黑色素的沉积,从而达到美白肌肤的效果。另外,松茸属于发物,要适量食用,尤其过敏体质的孕妇要慎吃。

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哺乳期间吃松茸可以吗?

在哺乳期间可以吃松茸的,松茸对乳汁质量是没有影响的,而且对哺乳期间的妇女是没有什么太大的桅的。在哺乳期间需要增加营养,多吃高蛋白食物,来增加乳汁质量,哺乳期间需要尽量放松心情,还要保证睡眠,不要熬夜,在平常的日常生活中要注意休息」要注意心情的愉悦,平时建议多吃点新鲜的蔬菜和水果,注意锻炼身体。

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如何辨别松茸的好坏?

根据我国真菌名录记载,松茸的正松菌式名称是松口蘑,属于担子菌门,口蘑科,而姬松茸原产于巴西,正式名称是巴西蘑菇,属于伞菌科,和松茸是两种完全不同的真菌。松茸是一种天然药用菌,营养价值极高,其成分中包含多种只有松茸才有的活性物质,因此在国际上被广泛用于制作药品、保健品和化妆品,至今仍然无法人工栽培,是我国二级濒危保护物种。

巴西蘑菇是一种可以人工栽培的食用菇,价值较低,市场价一般是松茸的30分之一,由于全世界只有中国把巴西蘑菇叫做姬松茸,名字和松茸混淆,导致很多人将姬松茸误认为松茸,结果许多关于姬松茸的营养价值介绍实际上写的都是松茸,夸大了姬松茸的价值。姬松茸从各个角度来看都和松茸不同,从形状和气味来看,松茸的脚帽匀称,不会上大下小,姬松茸很明显是帽大脚小,很不均匀;姬松茸的外形是黑帽白脚,而松茸的整体呈红板栗色;松茸的气味是清香的,而姬松茸的气味比较刺鼻。

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野生松茸有什么作用?

松茸的功效与作用:常食松茸能强精补肾、恢复精力、益胃补气、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、驱虫、治糖尿病和抗癌等作用。具有提高SOD活性,加速自由基的清除,延缓组织器官衰退,改善心血管功能,促进新陈代谢,提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力。据日本有关资料报道,松茸菌抗癌效果可达90%以上。

选松茸就要食养家的,食养家松茸是正宗云南顶级松茸,云南野生松茸颜色发白,质地硬实,香气更浓郁,口感好,营养成分高,易保管。松茸,一定要选食养家的!

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回复日期:2020-07-19 热度:4978