肠胃不好能吃皮蛋瘦肉粥吗？

肠胃炎患者的比较好饮食必须清淡，皮蛋瘦肉粥是可食用的。对身体没有伤害，因为皮蛋和瘦肉也是清淡的食物，目前正在治疗中[52石斛网www.52shihu.com]，所以比较好选择清淡易消化的食物作为主要饮食，不要吃油腻、辛辣和刺激性的食物。不要吃生冷或刺激性食物。建议在医生的指导下进食。

皮蛋、松花蛋、和变蛋有什么区别？

变蛋、皮蛋一般都是指松花蛋，引起加工制作过程中加入石灰石等强碱物质导致凝固的蛋白出现松花状的图案。

但是按照地方不同叫法，变蛋多指河南变蛋，多是用鸡蛋制成的，而皮蛋多半是鸭蛋，鸡蛋制成的皮蛋很少见。

变蛋和皮蛋的区别

变蛋是鸡蛋做成，皮蛋用鸭蛋做的，且用料上也有区别，如下所示：

1。变蛋用料：块石灰，碱，谷糠或锯沫等。

皮蛋用料：氧化铅及辅料等。

2。变蛋颜色：透明金黄，有雪花斑点。

皮蛋颜色：发黑不透明，有松花斑点。

3。变蛋味道：香

皮蛋味道：含铅，有点发臭硫化氢

常说变蛋皮蛋含铅，多吃对身体不好。

实际上，选择蛋黄部分不是完全凝固状的，铅含量较低，相对健康。

胃不好能不能吃皮蛋吗？

胃不好的人可以少量食用皮蛋。皮蛋中含有钙、钾、铁、钠、镁、蛋白质、脂肪、核黄素、胆固醇等较为丰富的营养成分，可以为身体补充一定的营养物质。如果是胃酸分泌较多者，适当的吃一些皮蛋，还可以起到促使酸碱平衡的作用，因为皮蛋具有一定碱性，从而也可以起到养胃的作用，所以，胃不好者可以适量的食用一些皮蛋。

西兰花皮蛋汤有哪些营养特点？

西兰花皮蛋汤有一定的营养特点，可以减肥瘦身，其中西兰花不仅仅营养丰富，而且煮成汤更易于吸收，又不会太油腻。加上皮蛋这款汤的营养价值就更高了，而且皮蛋也是低热量的食物的经典代表。

皮蛋吃了对身体有害吗？

如果只是偶尔的吃一次是没有什么危害的，但是要注意不能长期的食用，因为其中的含铅量是很高的，同时长期食用还会导致人体的胃部胃部出现一些胃动力不足的情况，建议还是少吃比较好。

皮蛋不能和什么一起吃皮蛋食用禁忌有哪些？

松花蛋不能和黄鳝一起吃。松花蛋中虽然含有大量的蛋白质，但是皮蛋属于碱性食物，虽然黄鳝也很美味，但是和皮蛋放在一起吃，会导致腹泻，也会引起食物中毒。

松花蛋不能和红糖一起吃。由于皮蛋属于碱性的食物，而红糖属于酸性的，皮蛋和红糖同食时，酸会融合碱性，导致酸碱失衡。所以红糖和皮蛋的搭配会胃部疾病，和轻微的食物中毒。同样的皮蛋也不能和白糖，冰糖一起食用。

松花蛋不能和甲鱼一起吃。因为在食物的相生相克中，甲鱼和皮蛋是相克食物，同时会引起食物中毒，呕吐。

松花蛋不能和李子一起吃。松花蛋和李子一起的话，会引起食物中毒。