吃青稞饼有什么好处？

青稞饼是用先将青稞磨成面粉，后将青稞面粉加入发酵粉用水和好，放置三小时左右，等面团发酵后，再加入菜籽油和香豆沫，放入烤箱烤好，香喷喷的青稞饼就做好了，它的口感极好[52石斛网www.52shihu.com]，吃起来酥酥的，如果细细咀嚼，就可品出它独一无二的醇香。

青稞饼有助于消化，色泽金黄，香甜可口，经常食用可增强体质，提高免疫力。

什么样的青稞米才是好的？

青稞营养丰富，含蛋白质10。2%、淀粉62。9%、脂肪1。5%，每百克青稞面粉中含硫胺素（维生素B1）0。32毫克、核黄素（维生素B2）0。21毫克些物质与人体健康、发育均有重要关系。据《本草拾遗》记载，青稞入药“味咸性平凉”，其主要功能是下气宽中，壮精益力，除湿发汗、止泻。青稞是世界上麦类作物中β一葡聚糖最高的作物。β一葡聚糖在人体中的作用极为重要，它具有降血糖、血脂和预防、治疗糖尿病及心血管病的药用功效。青稞是西藏的主产农作物，是世界上古老的粮食这一，其种植面积和总产量仅次于小麦、水稻、玉米而居第四位。其蛋白质含量在9。6%-14。9%之间，平均含量11。3%，在氮肥含量高的农区，蛋白质含量一般都超过12%。据区内有关专家的研究成果表明，青稞含有大量的有益元素，其中β-葡萄糖在人体中的作用极为重要，它具有降血糖、血脂和预防、治洛隆糌粑健康良药糌粑是用生长在西藏高原的青稞干炒磨制而成，是藏民族千百年繁员生息的主要食品之一，含有多种人体所需的氨基酸和微量元素，营养丰富、易消化、易吸收、携带方便、食用简便，尤为糖尿病患者的首选佳品，长期食用，具有防癌、延年益寿之功效。洛隆糌粑，俗称精糌粑、水磨糌粑、白青稞糌粑，采用当地纯天然、无污染的优质白青稞，继承传统加工，其工艺为清洗、取渣、沙炒、去皮、水磨等精制而成。选料考究，加工精细，保持了洛隆糌粑的独特口感，在藏东享有极高的声誉。食用方法：可干吃，亦可用开水、茶水、牛奶和肉汤调成团或湖状直接食用。

青稞能做什么吃的呢？

青稞可以做青稞馒头、青稞酒、糌粑、青稞熟粉可以用作代餐、青稞方便面、青稞面条有很多的。

中国的青稞一般分布在哪里、哪个地方的？

西藏地方种青稞的比较多，因为青稞比小麦耐寒。

青稞米要怎样煮？

主料：青稞米100g

辅料：亚麻籽油2g、盐适量、南瓜90g、紫薯90g、生菜适量、葱叶适量

1、青稞米淘洗干净，最好提前泡一下

2、紫薯南瓜去皮去瓤洗净

3、切菱形块

4、煎烤锅加入适量的水，调制最高温度将水烧开

5、水开后加入淘洗干净的青稞米，再烧开温度调至低温，时间设置20分钟

6、大约煮10分钟左右，青稞米基本熟了加入紫薯和南瓜，继续煮10分钟

7、煮好的粥

8、生菜叶和葱叶洗净切碎

9、加入盐、亚麻籽油、生菜碎和葱叶碎调味

10、盖上锅盖焖2分钟

11、出锅

青稞米煮稀饭、怎么米煮不软呢？

煮的时间太短了，青稞不好煮，多煮一下就好了。