陈年绿豆能吃吗？

绿豆具有清热解毒的效果，身体里湿气表的严重，确实可以喝一些绿豆汤进行一些调理，能够有效的排出湿气，达到一个比较健康的状态，但是对于这个成年绿豆，如果时间比较长，尽量就不要吃了绿豆，也是有一定的保质期的，所以陈家绿豆是不能吃的，可能会有一定的变异[52石斛网www.52shihu.com]，这个是没有办法确定的。

陈年绿豆时间比较长，如果有一些蛀虫或者是一些其他的情况肯定是不可以吃的，但是如果陈年绿豆保持的比较好，但是只是时间上比较长久，也不要吃了，这个都会有一定的影响的，因为这个绿豆虽然有这个解毒清热的一些效果，但是中暑之后一定要及时的进行调理，可以喝一些绿豆，尽量喝一些新鲜的。

绿豆和榧子不能一起吃？

淡竹叶和绿豆熬水治疗小儿霰粒肿吗？

小孩散粒肿睑板腺的炎症引起的。需要滴眼药水，例如托百士。完全熟透，以后再处置。淡竹叶和绿豆熬水有下火的作用。没有根治的作用。

常喝绿豆汤的好处多呢还是坏处多？

好处多，尤其是夏天。绿豆汤能解毒，绿豆汤最适宜夏天饮用，由于夏天属梅雨季节，暑湿比较大，而绿豆有解湿热气功效，因此比较干燥的春、秋、冬季节不适宜常饮用。

体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。尽管绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，但是也有一些禁忌。

一到冬天就四肢发凉、体质虚弱的人，不要多喝绿豆汤，尤其是低于常温的，实在喜欢吃，每周也不要超过两次。

绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。

这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。在煮绿豆的时候，可加些红豆大枣一起煮，可补气养血。

为什么绿豆泡水会发芽？

本来绿豆就是种子，在晒干水分下，也就是里面的水分被蒸发掉大部分，就可以储存很久，晒干大概可放一年；一泡了水，种子就好像活过来了一样，开始吸收水分涨大发芽（这是活的种子的一种特性，比如炒熟了的豆子也可以吸水长大，但是不会发芽。只有太阳晒干的才是活的种子）种子里有个很小的芽（生物学叫胚）就会细胞分裂（就是一个细胞分为两个，长大在两个分为四个，四个分为八个，这样下去，这段时间里是植物长的最快的时候，几天就可以长出芽了。

绿豆就是种子，泡了水，开始吸收水分涨大发芽，种子里有个很小的芽就会细胞分裂，使植物生长迅速，几天就可以长出芽了。

绿豆难以贮藏保管，是因为绿豆容易遭受绿豆象的危害。绿豆象习惯上人们称它为“豆牛子”，繁殖迅速，每年繁殖4―6代，如气候条件适宜，可在田间或室内交替繁殖10代以上，危害严重。

要注意的是，绿豆芽应该选择子粒饱满的；洒的水要清洁；盖的布和木桶都要刷洗干净；豆芽桶要放在空气流通的地方，但是不能让阳光晒着，免得豆芽发绿变老；要经常注意豆芽的生长情况，不让桶里太冷或太热，洒的水要均匀及时，豆芽才能长得又快又好。

如何养绿豆苗？

绿豆进入苗期，尤其是雨季来临后，杂草生长速度快，耕地表面还易板结。为此，及时中期除草非常必要。一般要两铲三趟，开花结荚后不再中耕，避免机械损伤，封垄后及时拔除大草；

避免伤苗、伤跟，达到破除板结、疏松土壤、减少蒸发、消灭杂草、增加土壤通透性，促进绿豆生长发育的目的。严禁使用任何化学除草剂。

为了使绿豆群体分布均匀，应在第一片复叶展开前适当间苗，把过密多余的豆苗拔掉。做到间小留大，间杂留纯，间弱留强，有利于通风透光，合理利用土地、养分与空间。第二片复叶展开后定苗，按确定密度均匀留苗，实现苗全苗壮。 

绿豆开花结荚是由下向上顺序进行，荚果也是自下而上渐次成熟，成熟期参差不齐。成熟的豆荚易爆裂，子粒易脱粒，应视成熟情况随熟随采收。种植面积较大的，则需一次收获。

应以绿豆植株荚果2/3变成褐黑色为适时收获标志。收获应掌握早晨和傍晚进行。采收的绿豆荚经晒干、脱粒、清选后即可入库储藏。

绿豆种子寿命较长，在良好储藏条件下6年仍可保持较高的发芽率，同时注意储藏库的通风，保持低温干燥条件为佳。