槐花怎么样吃法？

材料：槐花50克鸡蛋4个食盐适量葱5克花生油50克

1槐花去掉小梗，用水清洗，捞出沥净水份

2打入鸡蛋，加盐，拌匀

3锅放油烧热，倒入槐花蛋液，小火煎熟，撒上葱花即可出锅

1。槐花包子

选用小麦面粉500g，槐花500g，瘦肉，发酵粉，碱，和糯米粉。调料选用酱油，香油，大葱

做成包子，可以健脾益胃，补血益肝。

2。槐花酿酒

槐花和白酒，加上白砂糖加入密封粉容器当中，酿成槐花酒，可以降血压，防止中风，还能增强血管壁，酿槐花酒一般只需要2个月时间。

3。槐花熬粥

槐花熬粥是一种常见的吃法。将粳米，槐花，盐，槐花干炒或者焙干后成末，煮成一碗咸粥，可以调理止血，清热散火。

4。槐花煮汤

槐花，北方豆腐，调料配为姜、大葱、盐、醋、胡椒粉和香油，可以煮成一锅味道鲜美可口大的槐花豆腐汤，用槐花熬成的汤，香味诱人，还具有凉血补血，清肝润肺的功效。

5。槐花炒菜

槐花直接吃的话清新爽口，拿去做菜又是一番风味。

一、槐花炒鸡蛋

做法：将槐花洗净，下入开水锅内焯一下，捞出挤水；鸡蛋磕入碗内，加精盐、味精打散，放入槐花拌匀

；葱切花；炒锅注油烧热，下入葱花爆香，倒入槐花蛋液炒松熟透即成。

二、蒸槐花

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1、玉米面蒸槐花：将槐花洗净撒上玉米面，放适量的盐，搅拌均匀后倒在屉上，用旺火蒸熟即可。其特

点是甜中带香，松软可口。槐花糕既可当饭，又可当菜。

2、白面蒸槐花：把槐花用清水淘干净，加进一些干面粉，拌匀后放进蒸笼，蒸到香气四溢时就熟了。吃

到嘴里时，又绵又酥，甜丝丝的余味无穷，好象那槐花已经进入了您的五脏六腑。。。。。。

三、槐花饼

1、甜味：在槐花中放入白面，打上鸡蛋，用水搅拌成厚浆；在面浆里放上蜂蜜、糖粉和奶粉，再放一点

点盐；在平锅里倒一点油，蒯一勺槐花浆进去，用木头铲子平一平，煎至金黄即可装盘。

2、咸味：槐花控去大部水分。鸡蛋一个，打开打散，加入花椒粉、精盐搅匀，倒入盛槐花的盆中，搅匀

面粉均匀的撒入盆中，与槐花搅成稠糊状。平底锅加少量花生油，烧热。将调好的槐花糊倒入锅内，

均匀摊开煎烙。待下面一层可以晃动时，反转过来再烙另一面。将火调小，反复两面烙，烙至两面深黄，

内里已熟时，直接上盘。

四、槐花包

1、槐花包子：

主料：槐花1000克，小麦面粉1000克，猪肉(肥瘦)500克

调料：酱油250克，香油150克，大葱100克，碱2克，糯米粉15克，面肥150克

槐花包子的做法：

a。先将槐花择去杂物，清水洗净，沥干水，切成碎末，待用。

b。将猪肉放入清水中洗净后，用刀剁成末。

c。把肉碎末放入盆内分3次加入酱油，每次加入后定要拌匀，再加上糯米粉，拌开后倒入骨头汤700毫升，

放入槐花碎末、葱花、香油，搅拌均匀成馅，待用。

d。面兑入面肥发好后，兑入碱揉匀，稍醒。

e。把面团慢慢地搓成约2厘米粗的长条，揪成30克一个的面剂，擀成中间稍厚边稍薄的圆皮，包上重约25

克的馅心，手捏出16-18个褶，捏好之后直接放入小屉内。

f。蒸笼入锅上汽后，小屉再上笼，旺火蒸15-20分钟，即可食用。

2、槐花饺子：

在槐花含苞待放尚未完全开绽之时采摘[52石斛网www.52shihu.com]，用清水洗净沙尘，入锅稍微煮一下，断生即可；把槐花从锅里捞

出，放在清水里冲泡，以去掉青气，然后用手挤干水分，摊在竹帘上，放在阴凉通风处晾干，收藏，备用

要做饺子馅时，取出干槐花若干，用热水充分浸泡后，用手挤干水分；鲜韭菜或蒜黄适量，择净洗净切

碎；粉皮或粉条适量，用开水煮软煮透，切碎；鲜鸡蛋数个，煎熟，切碎。以上3种用料的总和应与槐花

等量，即各占总量的1/2，加入精盐、芝麻油和少许花椒粉，拌匀即成。

五、槐花闷饭的做法：

1、采一些半开的槐花，花瓣大开了不好吃，也落了一些尘土。

2、用清水冲洗一下槐花，晾一会，

3、放入盆里，倒入面粉，搅拌匀，每个花朵粘满面粉，

4、在笼屉上放块沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎几个出气孔，

5、上火蒸十分种。

6、出笼放在盆里，搅拌散开，待凉，

7、入炒锅加油、葱、姜、炒热，放盐出锅。

8、配小咸菜，汤。

在西北天水叫槐花熍（穷）馍，最好是用猪油炒，口感极好。

六、槐花糕

槐花初开时，将其采下，洗净后，拌上油和糖，然后用干面粉，随加随搅拌，调成松软的面糊。略加酵粉

稍待片刻，上蒸锅蒸。蒸出来的糕用刀切成小块食用，甜松香软，嚼在嘴里还有清淡的槐香。

七、槐花糯米粥

先将鲜槐花洗净，入沸水锅中焯一下，捞出，待用。糯米淘洗干净，放入砂锅，加水适量，大火煮沸，改

用小火煨煮成稀粥，粥将成时，加入槐花，再用小火煨煮至沸，即成。

八、陕西人槐花“麦饭”的做法

和关中人略有不同，一般是把花序上的花朵摘下来、洗干净，用开水烫烫，将水分捏去，再拿专门的“

擦子”把土豆擦成扁丝，把土豆丝和槐花放到盆子里，倒入适量面粉搅匀，上笼蒸20分钟左右，蒸好后，

用调好的汁子（一般是蒜泥、辣子面、味精、葱花、酱油和醋放在碗里泼些油）拌着吃，味道好极了叫槐

花洋芋"擦擦"。

九、槐花汤&槐花鸡蛋汤

1、把水烧开，放进洗干净的槐花，再放入调好的面糊，等凉了以后，满厅满院香气扑鼻，比上等的茉莉花茶还要香，吃过后整天觉得花香在口；

2、汤锅上火，葱花、花椒爆锅，加水、海米，精盐，烧开。准备好的槐花入锅。鸡蛋2个，加水3、4滴，打散，待锅中槐花汤烧开，立即将鸡蛋液均匀的浇入锅内，用勺推开，烧开即可。

十、槐花菜

把槐花放进开水里过一遍，再用油炒，加入一点盐和醋，倒进碟子里，象一盘碎玉，不仅赏心悦目，而且

色香味俱佳，让人胃口大开；

十一槐花烫面蒸饺

备料：槐树花、韭菜、五花肉丁、水发海米、玉米油、盐、生抽、味极鲜。

烫面：烫面要用开水，通常比例是1碗水1。5碗面的比例，烫面很容易粘手，可以倒点玉米油在碗里，沾手上调面。这样不沾手而且调出的面更柔润。

拌馅：槐树花摘检干净，氽一下，

额

网上不是有么？

可以做蒸槐花，香煎槐花饼等

槐花可以泡水喝吗？

槐花能滋润肠道，缓解便秘。用于预防和治疗便秘。此外，国槐还具有清热凉血的作用，可用于结直肠癌患者的大便血、鲜红色血液、癌症手术后的大便血。但脾胃虚寒、阴虚发热、无实火、糖尿病、过敏体质者应慎用；消化不良者，特别是中老年人不宜通过。大量进食。便秘主要由干热、气滞、体液不足、脾肾虚寒引起。您的情况是可以服用槐花治疗便秘痔疮出血症状的，平时也需要多注意大便不要久蹲不要过于用力。

怀孕的人可以吃槐花吗？

怀孕以后可以吃槐花，槐花本身，对于优生优育，没有明确的不良影响。需要注意的几点是第一您不能摘下来随口就生吃，因为这是不卫生的，如果是蒸着吃，一定要清洗干净，并且充分蒸熟。

干的槐花可以泡水喝吗？

干的槐花是可以泡水喝的，具有抗菌，消炎，消水肿，降血压等效果，也可以防癌抗衰老，治疗白发，治疗痔疮等现象，建议平时可以用干槐花泡的水当白开水喝，也可以平时多摄入一些富含维生素和矿物质的蔬菜和水果，多喝热水，促进新陈代谢的提高。

洋槐花的功效很多，也是一种对身体比较有益的绿色？

槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效;还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。

槐花我们一般也叫做是槐蕊，槐花不但可以食用，而且还有非常高的食用价值，槐花有凉血，止血等功效，槐花还能起到预防血管硬化的好处。孕妇能吃洋槐花。洋槐花有清热解毒、润肠通便的功效，现代医学也证明，孕妇适量的吃些洋槐花对孕期痔疮和预防便秘都很有效。

孕妇吃洋槐花注意事项1、不能吃太多，洋槐花甜味浓厚，含有很高的糖分，孕妇经常食用容易导致血糖升高，患上妊娠糖尿病。并且，洋槐花性质寒凉，一次性吃太多容易引起腹痛，严重的甚至会导致流产。所以，孕妇一定要克制食用量。

2、肌肤敏感的孕妇不宜吃，洋槐花在人体内能分解出一种感光性物质，人体裸露在外面的脸、手、脚等部位的皮肤经过太阳光直射，就有可能导致代谢障碍而诱发“日光性皮炎”，所以为了自己健康着想，敏感性肌肤的孕妇最好不要吃洋槐花食品。

槐花捞面条怎么做好吃？

槐花拌面

原料：槐花50克、手擀面150克。

调料：葱油30毫升、盐。

做法：

1。槐花水中专浸泡半小时，洗净后一朵朵属摘下，晾干，撒上细盐拌匀。

2。面条煮熟盛碗，直接将槐花倒入面条中迅速拌匀，然后再淋上葱油拌匀即成。

提醒：

●槐花加盐腌一下，可以让槐花的花瓣稍微柔软一些，这样拌时您可以更从容。

●面条煮好后直接从锅中盛到碗里吃，就是北方俗称的“锅挑儿”，这是槐花获得必要热度的基础，如果您更喜欢那种过凉水后比较清爽的面条，就需要用煮面的水烫一下槐花再放到面条里了。